Achtergrond
'Wij zijn een krijgersvolk: sterk en loyaal'
...praten alleen als mijn vrouw aan het koken is. Dan zeggen ze: ‘Oh wat ruikt het lekker.’ De buren zijn anders: hun levenswijze verschilt te veel met die van ons....
Deze kledingarbeiders bezetten hun fabriek: 'Betaal ons'
...de gang; ze koken op houtvuurtjes Zij bezetten de maquila, zoals textielfabrieken in El Salvador genoemd worden, in afwachting van hun loon: door de pandemie liepen zij gezamenlijk zo’n half...
‘Waarom hadden we vóór corona geen aandacht voor kindermishandeling?’
...de ouders. “Als je een gezin kent met zulke problemen, reik ze dan eens de hand. Vraag of je ze ergens mee kan helpen, voor ze kan koken, wat dan...
Hoe goudzoekers in Suriname een volk vergiftigen
...moet baden? En in de droge tijd is het ons enige drinkwater. De kwik die gouddelvers gebruiken, vervuilt het rivierwater waarin we baden en waarmee we koken.” De kwik die...
Vrede op aarde in een kommetje
Beeld: Mitchell van Voorbergen Zijn familie had gehoopt dat hij een technische studie zou doen, maar Andres Jara wist als kind al beter: hij wilde koken. Eén voedzaam en betaalbaar...
‘Als ik wist dat Moria zo was, was ik hier nooit heen gekomen’
...beter kon koken, en daar de spullen voor had. Als mijn familie hier was, zouden zij voor me zorgen. Maar ik moet het zelf doen, meer geduld hebben, en alleen...
Essay
Uitstootvrij in 2050, het kán. Wat staat er in de weg?
...takken, bladeren en gedroogde mest om warm te blijven en hun potje op te koken. Zij beschikken niet of maar mondjesmaat over elektriciteit. We zouden hen moeten steunen in hun...
Wat als zelfs je relatie de IND er niet van overtuigt dat je gay bent?
...opnieuw onder vuur. De instantie was van plan Happy, de lesbische vrouw die in augustus in het AZC Gilze met kokend water werd overgoten, uit te zetten naar Nigeria. De...
'In iedereen schuilt een vegan; al weet je het soms zelf nog niet'
...te lopen bij een restaurant. “Hier wakkeren we de passie voor koken bij hen aan. We hebben vandaag onder andere Freggies gekookt en verpakt.” OneWorld portretteert mensen die zich inzetten...
Vegan eten is ongezond en duur (en 3 andere mythes)
...zin hebt om zelf te koken, dan kun je het ook zoeken bij een van de minstens honderd tenten in Nederland waar je uit een vaak volledig plantaardige kaart kunt...
'World Vegan Day' vier je met deze oesterzwammen in ketjap
In de aanloop naar World Vegan Day (jaarlijks op 1 november) trekt Joke Boon je met haar recept voor oesterzwammen in ketjap over de streep om veganistisch te koken. Of...
'Juist nieuwe Nederlanders kunnen voedselvraagstukken oplossen'
...linzen en ander gezonds. 033 is het netnummer van Amersfoort en de ‘Actie’ vandaag is een workshop gezond koken voor buurtbewoners. Even verderop zit Dalila Sayd, een Bredase dertiger met...
Achtergrond
Een groen dak: dé remedie tegen hete zomers
...waterschappen wil daar wel in investeren. Alleen moet ik het Hoogheemraadschap van Rijnland hier in de buurt nog overtuigen.” Vooruitzicht van kokendhete steden Veel gemeentes zijn inmiddels enthousiast, vanwege de...
Zo kom je duurzaam de zomer door
...koken op stroom en gas. Maar helaas: luchtvervuiling doet dat voordeel weer teniet. De vieze stoffen die bij de verbranding vrijkomen – waaronder fijnstof – zijn niet alleen slecht voor...
Kwetsbare wijken duurzaam én leefbaar maken. Het kan
...wel meewerken. Wennen aan koken zonder gas? Je huis overhoop omdat de boel geïsoleerd wordt? Je hebt wel wat anders aan je hoofd als je buurvrouw de hele dag tegen...
Interview
'Ik ga nog liever dood dan dat ik hier blijf werken'
...zeven dagen per week schoonmaken, strijken en koken. Van zes uur ‘s ochtends tot twaalf uur ‘s nachts. Ik was ontzettend moe, maar ik durfde er niets van te zeggen,...
Hoeveel meisjes gaan na corona niet meer terug naar school?
...ik nog niet eerder heb gedaan: koken, meer boeken lezen. Soms dans ik, tegen de stress en om me thuis niet zo te vervelen”, vertelt ze. Toch is er een...
Interview
‘Samen eten is mijn medicijn tegen eenzaamheid’
...met koken. Ze was vooral druk met haar toekomst: dolenthousiast over de opleiding Toegepaste Psychologie die ze volgt (ze zit in haar tweede jaar), zocht ze naar manieren om het...
Deze apps helpen je groener te leven
...Nederland 95, maar met een PMI van 98 scoor ik zelf nóg slechter. Onbewust gebruik ik veel meer plastic dan ik door heb: door plastic spatels tijdens het koken, maar...
Column
Waarom 'we' helemaal niet vrij zijn
...boetes zijn we niet vrij 6. Er worden nog steeds grappen van mijn meme page verwijderd als daar trans mensen in voorkomen en ik ben er helemaal klaar mee 7....