Interview
Deze dochter leert haar ouders een duurzaam lesje
...van Wageningen. Moeder Jody (56) werkt sinds kort op parttime-basis bij Liander, waar ze dagelijks bezig is met zonnepanelen, het afstappen van gas en koken op inductie. Dochter Jeanne (25)...
Achtergrond
Onverwachte bondgenoten in de strijd tegen voedselverspilling
...net op zichzelf zijn gaan wonen en moeten koken. Ze kiezen dan toch voor een maaltijd zonder vlees.” Voedselverspilling is iets waar je constant scherp op moet zijn, omdat het...
Wat is de waarde van de regenboog in 2019?
...raken. De regenboog terugzien, al is het in een gecommercialiseerde context, kan misschien dus alsnog waardevolle zichtbaarheid zijn. Bi Pride Vlag Beeld: Michael Page Pride-vlaggen, een strijd tegen heteronormativiteit Desondanks...
Column
Waterpaniek
...bij gemiddeld 35 graden. Paniek overviel me. Vervolgens draaide mijn leven om timemanagement en vooruitdenken. Als ik wilde koken moest ik eerst het water ontsmetten dat dagen in die ton...
Column
Het gas bij de buren is altijd groener
...koken. Dat op zichzelf is geen groot nieuws, mensen doen dat omdat ze van etensluchtjes af willen. Vanuit energieperspectief ligt de logica echter bij de luchtvochtigheid. Het kost meer energie...
Achtergrond
Waarom laten we ons gaarkoken?
...kikker in kokend water gooit, dan springt hij er direct weer uit. Maar als je de kikker in een pan met koud water opzet, is het dier zich van geen...
Achtergrond
'We moeten die zware emmers wel dragen, anders sterven we van de dorst'
...te koken en gebruik ik de flessen alleen om uit te drinken.” Klimaat beïnvloedt watervoorraden Sansift is een van tientallen Egyptische dorpen zonder toevoer van schoon drinkwater. Egypte lijdt al...
Bewoners van eco-dorp staan straks op straat
...Inspiratie Inc. organiseert verschillende activiteiten voor gemengde, multiculturele groepen. We leggen bijvoorbeeld ‘BuurT-Tuinen’ aan, en met de oogst koken we gerechten uit de hele wereld. We richten ons vooral op...
Fotoreportage
De jacht op Jemenitisch paradijs-eiland Socotra
...Homhil. Het sanitair is afgesloten, net als het keukentje. Sowieso is er niemand om voor ons te koken. “Ik hoop dat je een mooi verhaal schrijft”, zegt zijn collega Saleh...
Plastic praatjes
...plastic. Dat is zo ondoordacht.” Mirjam: “Je gebruikt automatisch zoveel plastic. Als ik ga koken zit ik daarna met een berg plastic afval. Of neem thee. De thee zit in...
Opinie
Kip is geen 'schuldvrije' optie
...hierop luidde niet ‘daar heb je vleesvervangers voor’, of ‘leer koken met groente en peulvruchten’ maar, bizar genoeg: ‘kies dan voor kippenvlees’. De soja voor Nederlandse pluimveehouders gaat ten koste...
Heeft Helmond straks de slimste wijk ter wereld?
...samen koken met de oudere buurvrouw. We gaan het uitproberen en ervan leren.” Maar volgens Van Renterghem moet de wijk ook gewoon efficiënt omgaan met grondstoffen om de voetafdruk te...
Geen gehaktbal? Geen probleem
...je niet echt nodig Jessica Kroon Inge van Hoppe weerspreekt dat veganistisch koken alleen bereikbaar is voor ‘een kleine bovenlaag’ omdat het veel prijziger is, zoals VU-voedingsdeskundige Jaap Seidell op...
Fotoreportage
'Alsjeblieft, ga weg!'
...De wc’s werken (nog) niet. Beeld: Alessio Paduano Migranten koken eieren naast het gebouw waar ze verblijven. De maaltijden zijn eenvoudig en goedkoop: brood, rijst en aardappelen. Migranten uit voor-...
Als uitzichtloosheid het enige vooruitzicht is
...met het lezen van boeken, mijn moeder helpen met koken en af en toe ga ik naar Den Haag of Leiden om even weg te zijn uit deze situatie. Meer...
Video
Van taboe tot kunst: menstruatie over de hele wereld
...koken, omdat ze dan onrein is. Dat betekent dat mannen al vroeg leren koken. Zo ook Anthony van 14. Hij leert van zijn oma koken zodat hij het eten kan...
Zonder tussenstapjes kan energietransitie niet slagen
...eigen land vanwege de aardbevingen. We zouden wel al elektrisch kunnen koken en met nieuwe warmtetechnieken meer elektrisch verwarmen, naast gas. Installaties die beide technieken combineren. Ook de elektrische auto,...
'Nashville' toont juist dat homo's in steeds meer kerken welkom zijn
...maar dit is wel het geval gebleken. Wellicht was negeren en in hun eigen sop gaar laten koken de meest gepaste reactie geweest, maar nu we het er toch over...
'Via de zonnepanelen ontvangen we jaarlijks 400 euro'
...volgens hem eigenlijk niet te doen was. Koken doen Heijboer en zijn vrouw tegenwoordig op inductie. De woningcorporatie heeft zelfs voor een nieuwe pannenset gezorgd Beeld: Jordi Huisman In oktober...
Video
De beste video's van 2018
...Crossing the River, over moedersterfte. We lichten er vijf uit. 1. Koken met kokos Kokosmelk is de perfecte toevoeging aan een curry, soep of dessert. Maar wat is de weg...