Hoe zat het ook alweer met stikstof?
...moet een gedragsverandering plaatsvinden in de hele maatschappij; minder vlees eten, minder goedkoop consumeren, de fiets pakken in plaats van de auto. We zijn wel altijd kritisch op de agrarische...
De snack van de toekomst is vet, vegan en klimaatneutraal
...een kwestie van tijd voordat er een vleestaks komt: hij moedigt het zelfs aan. De horecasector blijft een groot aanbieder en promotor van vlees, en werd onlangs door onderzoekers van...
Interview
'Klimaatalarmist' Pier Vellinga: 'Mensen wilden me kapot maken'
...technieken om gebruik te maken van die energie worden in hoog tempo beter; dat stemt mij positief. Ten tweede: we moeten grotendeels stoppen met vlees eten. 30 procent van de...
Heftig, die slachtbeelden. Maar eten we er minder vlees door?
...Renes. De gedachte ‘Ik eet vlees’ in relatie tot ‘Vlees eten veroorzaakt dierenleed’ levert onbehagen op Beelden van dieren die pijn lijden tijdens de slacht zullen bij veel vleeseters ‘cognitieve...
'Het zou je dochter maar zijn!'
...en voorwaarden voor consent. Termen als ‘stuk vlees in een etalage’, ‘levende opblaaspop’ en andere passieve omschrijvingen van ons beroep werken dehumaniserend omdat ze ons neerzetten als lijdend voorwerp in...
Met deze nieuwe wet is het wachten op een toeslagenaffaire 2.0
...door middel van trial and error. De voorbeelden worden niet vooraf gelabeld, maar het algoritme krijgt op basis van de resultaten achteraf feedback met een beloning als het de juiste...
Rijke landen beloofden klimaathulp en gaven natuurrampen
...gestaan met een reusachtige hongersnood: Het Westen gaf Zimbabwe maïs, vlees en hongersnood Dat Europa die bemoeienis nog niet verleerd is, blijkt uit het feit dat veel landen – ook...
Wie gaat er boeten voor de toeslagenaffaire?
...de toekomst, maar eerst moet nog met het verleden worden afgerekend.” ‘Laat de slager zijn eigen vlees niet keuren’ Kadir denkt niet dat de minister van Justitie of de Kamer...
Vrede op aarde in een kommetje
...de kans groot dat dit gerecht dagelijkse kost voor je is. Ook in andere Latijns-Amerikaanse landen zijn bonen favoriet; niet zo gek omdat ze vezel- en ijzerrijk zijn, vlees vervangen...
Opinie
Shapewear: het aloude keurslijf in een nieuw (strak) jasje
...rond onder mode die je lichaam een vorm geeft die het van nature niet heeft. Die je zichtbaar minder van jezelf maakt. Vetrollen worden platgedrukt, putjes gladgetrokken en lillend vlees...
Essay
De klimaatstrijd kan niet zonder feministische mannen
...– overigens ook vrij slecht voor het milieu – zijn we geneigd als vrouwelijk te bestempelen: zachter en gevoeliger. Ook vlees eten is omgeven met genderverwachtingen. Gegrild vlees, waar de...
'In deze soep zit de hele geschiedenis van Vietnam'
...soep is Chinees, het rundvlees een Franse toevoeging. De specerijen van buurlanden Cambodja en Laos en de verse kruiden uit het zuiden van Vietnam, maken de soep compleet.” Bij pho...
Deze student laat zien dat duurzaam eten niet moeilijk hoeft te zijn
...is. “De meeste mensen eten gewoon nog dagelijks vlees, aardappelen en groente; ik was me zelf ook nooit zo bewust van duurzame voeding.” Met Prepit richt ze zich dan ook...
'Mijn geboortegeslacht was geen 'foutje''
...eerst mijn mannelijke geslachtsdeel wegwerken. De vernedering van gewillig op de slachtbank gaan liggen reikte verder dan een aanpassing van vlees: ze dwong me een deel van mijzelf en mijn...
‘Klimaatonrecht vraagt om niet-westerse verhalen’
...for hundreds of years! Die mindset veranderen, dat gaat tijd kosten. En dit is onze kleine bijdrage.” Hoe milieuracisme mensen ziek maakt Het Westen gaf Zimbabwe maïs, vlees en hongersnood...
Laura Koot (28) vloog met een zak krekels naar Rwanda
...planeet dan die uit vee, grijpen steeds meer landen en ondernemers naar de insectenteelt. Een kilo koeienvlees vergt bijvoorbeeld 25 kilo voer, 112 liter water en stoot 12,5 kilo CO2...
Een vroedvrouw kan ook een man zijn
...mannelijkheid wél verschil maakt: de patiënt. Sommigen zijn verrast, maar vinden het leuk. Sterker nog, als feedback van zijn patiënten krijgt hij weleens terug dat hij in zijn verpleging rustiger...
Interview
Massih Hutak strijdt tegen gentrificatie
...Verdedig Noord. Niet meer vliegen, geen vlees meer of nooit meer nieuwe kleren? “Als ik moet kiezen, dan valt vlees af. Mijn vrouw en ik proberen niet meer bij elke...
Analyse
Greta of David: wiens deprimerende docu mag je niet missen?
...compromisloze woede In I am Greta zit niet echt zo’n concreet instructielijsje, behalve: neem je verantwoordelijkheid als politicus en ‘unite behind the science’. Beiden benoemen minder vlees eten, ieder op...
Na dertig jaar weten zij: een gesprek over racisme wordt nooit makkelijk
...ze wilden. Hier moet je precies weten hoeveel mensen er komen en wanneer, want hoeveel stukjes vlees moet je kopen?” Ze lachen, en vertellen over andere verschillen waar ze tegenaan...