Zelfs bij vulvakanker met een antischimmelzalfje worden weggestuurd
...aandoeningen aan de schaamlippen. Blinde vlek Wanneer Van der Linden hoort van een onderzoeksvoorstel naar een nieuwe behandelmethode van de ziekte van Paget – een zeer zeldzame huidafwijking aan de...
'Ik geloof in duurzaam toerisme'
...sociale ondernemingen dragen zij eraan bij dat niet alleen de ondernemer, maar ook de gemeenschap, de maatschappij of de natuur er beter van wordt.” Stewardess of receptioniste Nog wel een...
Vrede op aarde in een kommetje
...gesneden zwarte peper zout limoen Recept Week een dag van tevoren de kidneybonen minimaal 24 uur in een ruime hoeveelheid water. Maak de volgende dag de bonenstoof. Hak knoflook, ui...
'In deze soep zit de hele geschiedenis van Vietnam'
...vochtigheid.’ Ze neemt je mee naar haar thuisland met haar beste pho-recept. De Vietnamees-Nederlandse Mai Nguyen (1968, My Tho, Vietnam) geeft kookworkshops en schreef het kookboek Ăn ăn (‘aan tafel’),...
Deze student laat zien dat duurzaam eten niet moeilijk hoeft te zijn
...op haar website en Instagram; ook zit ze in de testfase van ‘Prepit@Home’, waarbij ze duurzame maaltijdpakketten verkoopt aan gezinnen. Momenteel halen zo’n twintig gezinnen wekelijks een recept plus pakket...
Vegan eten is ongezond en duur (en 3 andere mythes)
...en vegan’, en je vindt meer dan genoeg recepten om je week vol te krijgen. Je zult zien dat veel van die recepten gebaseerd zijn op groenten (goedkoop als ze...
'World Vegan Day' vier je met deze oesterzwammen in ketjap
In de aanloop naar World Vegan Day (jaarlijks op 1 november) trekt Joke Boon je met haar recept voor oesterzwammen in ketjap over de streep om veganistisch te koken. Of...
Zij kiezen voor plantaardig
...zijn er een app, menuplanner en honderden recepten waarmee ProVeg individuen begeleidt. En ook werken ze samen met bedrijven: de appelkruimeltaart van de HEMA is nu plantaardig. Er is in...
Interview
Zijn mobiele school bezoekt afgelegen dorpen
...kinderen te analyseren en verbeteringen in het lesgeven te bedenken. “Net zoals een dokter een recept uitschrijft voor elke patiënt, komt er een afgemeten plan voor elke student en docent”,...
'Vegans zouden ook tegen racisme moeten opstaan'
...past ze zich aan wanneer dat nodig is en leert ze elke dag een beetje bij. Beeld: Mitchell van Voorbergen Recept injera Ingrediënten: 250 gr teffmeel (verkrijgbaar bij de natuurwinkel),...
Deze duurzame bakstenen houden zelfs de Senegalese zon buiten
...wat het beste polymeer-recept is voor een steen van grondstoffen die in Malawi beschikbaar zijn: beschadigde en afgedankte bakstenen maar ook reststoffen uit de industrie. Ivan Ferrario Beeld: Judith Tielemans...
'Juist nieuwe Nederlanders kunnen voedselvraagstukken oplossen'
...agenda, zo blijkt. Het levert wel mooi een aantal extra deelnemers voor de kookworkshop op. Groente op recept Sayd is zo iemand bij wie de ideeën en projectplannen bij bosjes...
Achtergrond
Mmm, vlees uit de printer! (En vier andere vega-innovaties)
...een biefstuk realistisch na te maken. Het idee is dat de printers van deze ‘Alt-Steak’ in restaurants komen te staan; die kunnen dan zelf de receptuur aanpassen. Eind dit jaar...
Zo kom je duurzaam de zomer door
...meestal toch al meer behoefte aan lichte maaltijden, dus is het gemakkelijker om ‘vlees noch vis’ vol te houden. Online vind je overal lekkere vegetarische en veganistische recepten. Wie weet...
Door haar is de Hema-appeltaart nu vegan (en niemand die het wist)
...beginnen, en je krijgt de inhoud te zien die voor jouw challenge relevant is.” Sinds dit jaar krijg je tijdens de Veggie Challenge dagelijks recepten en tips via mail of...
'Een vluchteling heeft niets te zeggen over integratie'
...zijn Nederlandse collega’s. Die stonden te popelen om het op hun manier te doen: bezoekers moesten zich inschrijven en registreren, er zou een lesrooster zijn en een receptionist. Obeido stak...
Interview
‘Samen eten is mijn medicijn tegen eenzaamheid’
...langzamerhand werd ik er steeds beter in, leerde ik nieuwe recepten en het bracht me ook dichter bij waar ik vandaan kom. Haarbandje om, muziekje op, lekker Surinaams koken: dit...
Column
Waarom 'we' helemaal niet vrij zijn
...boetes zijn we niet vrij 6. Er worden nog steeds grappen van mijn meme page verwijderd als daar trans mensen in voorkomen en ik ben er helemaal klaar mee 7....
Hoe PornHub verdient aan verboden porno
...door het verspreiden van filmmateriaal (onder andere op Netflix) en het beïnvloeden van wetgeving in de Verenigde Staten. There's survivors that took down BackPage, Craigslist, Tumblr, & right now they're...
Column
'Niet nóg een pandemie? Dan moeten we duurzamer leven'
...niet vanzelfsprekend. In stressvolle omstandigheden wordt immers makkelijk teruggegrepen op beproefde recepten, precies zoals de aan/uit-knop op onze computer. Wat we in deze tijden wel leren is dat we duurzamer...