Hoe redden we de biodiversiteit (en dus onszelf)?
...is het juist het menselijke handelen dat de afgelopen jaren de krimp heeft veroorzaakt. Een plantaardig(er) dieet is de snelste oplossing om ruimte te besparen We kunnen meer ruimte voor...
'World Vegan Day' vier je met deze oesterzwammen in ketjap
...kan zijn en je echt niet het gevoel geeft dat je iets mist, bewijst het volgende recept voor ‘zwammie ketjap’. Een plantaardig alternatief voor het populaire varkensvleesgerecht babi ketjap. De...
Opinie
'Hoe kun je zo dik zijn, je bent toch veganist?'
...Ik weet dat een plantaardig dieet in sommige gevallen leidt tot gewichtsverlies en als iemand (mede) daarom plantaardig wil eten: prima. Afvallen moet echter geen einddoel van veganisme worden en...
Zij kiezen voor plantaardig
...tipte een challenge waarbij je dertig dagen plantaardig eet. Na twee weken merkte ik al zo’n verschil in mijn energieniveau, dat we als gezin besloten vaker plantaardig te eten.” Hebben...
Het grootste gevaar voor de mens ligt op ons bord
...bonobo hun hoofdzakelijk plantaardige dieet aan met vogeleieren, insecten en kleinere dieren. Dat kan niet goed blijven gaan. En dat doet het ook niet. De ruimte die de mens inneemt,...
'Vegans zouden ook tegen racisme moeten opstaan'
...dierenleed maakten zo’n indruk dat ze alleen nog maar plantaardig wilde eten. Al snel ontdekte ze dat het niet makkelijk was om als veganist buiten de deur iets smaakvols te...
Wat zijn de beste vlees- en zuivelvervangers?
...met meer eiwitten dan welke plantaardige bron ook. De milieubelasting is relatief laag, weet Blonk Consultants, duurzaam adviesbureau. Ze hebben geen bemesting met stikstof nodig, want het zijn zogenaamde ‘vlinderbloemigen’,...
Kom eens uit de kast als monoseksueel
...het adresseren van genderongelijkheid over de cis-mannelijke norm. Om plantaardig eten te normaliseren moeten we het hebben over een ‘koemelkcappuccino’ in plaats van ‘cappuccino’. Op diezelfde manier zouden we dus...
'Juist nieuwe Nederlanders kunnen voedselvraagstukken oplossen'
...gewend zijn twee keer per week plantaardig te eten.” Terwijl Sayd nog zoekt naar een partij die het plantaardige worstenbroodje op de markt wil brengen, werkt ze alweer aan de...
Zo houdt de vleeslobby Europa in haar greep
...bezighouden met een omslag naar een plantaardig systeem, zoals de Green Protein Alliance waren verdwenen”, zo schetst ze de verhoudingen. “Wie zich afvraagt waarom de omslag naar een plantaardig systeem...
Achtergrond
Mmm, vlees uit de printer! (En vier andere vega-innovaties)
...vlees, vis of zuivel dat mensen gewend zijn bijna of helemaal, en kunnen zo veel mensen overhalen om plantaardige keuzes te maken.” 2. Print-steaks Redefine Meat, een Israëlische start-up, ontwikkelde...
Column
Hoe misselijk moet de bio-industrie ons nog maken?
...emoties van consumenten over dierenleed. Als we inzien hoe een meer plantaardige economie de wereld rechtvaardiger maakt, dan hoeven we minder te discussiëren over hoe warm het precies mag zijn...
Opinie
Wat is body shaming en hoe ga je het te lijf?
...zo veel mogelijk verschillende lichaamstypen. Wanneer ik de dikste persoon ben die je volgt, is je feed niet divers genoeg. Gebruik altijd een trigger warning (TW) wanneer je over body...
Opinie
'Er is niets heldhaftigs aan het 'activisme' van bol.com'
...plantaardig te eten, dan volgt direct de vraag waarom je nog leer draagt, vliegt of warm doucht. Het is voor merken dus heel lastig een oprecht ideaal te vertegenwoordigen waar...
Dit wonderplantje levert tien keer zoveel eiwit als soja
...der Meer. “Voor een kilo vlees heb je drie tot zes kilo plantaardige voeding nodig. Dat komt op een gegeven moment niet meer uit.” Er is dan onvoldoende landbouwgrond om...
Waarom kappen boeren niet gewoon met soja?
...dus, die prijsafspraken maken onderling op de wereldmarkt. Daardoor is er geen normale marktwerking en verliezen de veldbonen en andere plantaardige eiwitproducten van Europese bodem het van de goedkope soja....
Opinie
Het is allemaal jouw schuld, zegt het kapitalisme
...We zijn allemáál hypocriet Dus, wat moeten we doen? Overschakelen naar een plantaardig dieet en fast fashion afschrijven zijn lovenswaardige keuzes, maar individuele acties zullen de klimaatcrisis niet oplossen. Wat...
Door haar is de Hema-appeltaart nu vegan (en niemand die het wist)
...Ze is co-auteur van gids/kookboek De Vegarevolutie en schreef ook twee jeugdboeken en een dichtbundel. Ze hoopt met haar dochter binnenkort een kinderboek te schrijven over een plantaardige wereld. Vrindts...
Opinie
'Zwarte levens tellen niet in de mode' (en dat is altijd zo geweest)
...merk in januari voor het laatst een zwart model op hun feed had geplaatst én dat een T-shirtontwerp gestolen bleek te zijn, kon ophef niet uitblijven. In The Style reageerde...
'Ik wil (veel) meer betalen voor mijn vlees'
...Remmers, die werken aan een betere balans tussen plantaardig en dierlijk voedsel op ons bord. We leven in onzekere tijden door het coronavirus. Er is behoefte aan betrouwbare informatie én...