‘Tokologische’ veggierolls: groenten in een nieuw jasje
...uit de toko. Pom – normaal gesproken met kip en zoutvlees – maak ik vegan, met oesterzwammen en tempeh.” ‘Sommige mensen vragen: ‘Heb je niks normaals?’’ Inmiddels runt Goncalves Tavares...
Opinie
Zonder 'polarisatie' verandert er nooit iets
...smaakt nog net zo lekker als nu.’ Totdat een plantaardig dieet de norm wordt: dan zal het redelijke midden er als de koloniale kippen bij zijn om die nieuwe kikkererwtenpannenkoek...
Groene schijn: we kappen de Amazone voor ‘schone’ windmolens
...en zout halen ze uit de stad, acht uur reizen over de rivier en de weg. Af en toe slachten ze een kip of schieten ze een vogel of aap...
Interview
Producer Josephine Zwaan: ‘De mannelijke producer lachte om mijn ideeën’
...Vaak hebben ze al samengewerkt met producers, maar waren ze bang om hun feedback te geven – terwijl ze duidelijk weten wat ze willen. Vrouwonvriendelijke grappen De verhoudingen in de...
'Kinderen kleurenblind? Dat is een mythe', zegt de antiracistische pedagoog
...kind denkt dat ze niet zwart genoeg is omdat ze niet van kip houdt. Of: wit vriendje is teleurgesteld in zwarte vriend omdat die niet goed kan basketballen. Het doel...
Door te koken vertelt Judith Cyrus het verhaal van de slavernij
...in leven. ‘Tijdens het koken deel je verhalen die je anders niet zou delen.’ “Weet je waarom Surinamers vaak de poten, de nek en het vel van de kip eten?”...
Essay
Een beetje levensgenieter is geen veganist, of wel?
...iemand. Onthouden wat ze lekker vinden en je menu daaromheen plannen. Met elkaar een maaltijd delen, brood breken, goede wijn en slechte grappen op tafel. De pan kippensoep op de...
Ook zo boos over #TerApel? Zo kom je in actie
...Instagram bekijken Een bericht gedeeld door freshtable™ SKIP THE COOKING (@freshtablenl) Waarschijnlijk lees je dit artikel omdat je het zat bent alleen maar online je verontwaardiging te uiten om het...
Interview
Sterrenchef Soenil Bahadoer: 'In pom zitten alle Surinaamse culturen'
...olie in een pan en bak de kip goudbruin. Voeg de ui en de tomaten met tomatenpuree toe. Blus dit af met de kippenbouillon. Snijd de peterselie, selderij en rode...
En hoe beschermen we dieren tegen de hitte?
...vee-industrie kan zo’n reis wel acht uur duren. En waar wij op tropische dagen nog kunnen besluiten de bus te vermijden, is het voor de varkens, koeien en kippen onmogelijk...
Interview
Idealist? Presentator Eva Cleven stelt liever vragen
...het hele product opgebruiken; als ik kippenpoten koop, trek ik ook bouillon van de botten.” Ik wil geen postergirl zijn Je altijd uitspreken tegen racisme en homofobie of de goede...
Interview
Boerin Anne van Leeuwen (34): 'Stikstof hoeft geen probleem te zijn'
...vereiste ventilatiesystemen voor kippenstallen, want ik héb geen kippenstallen, ik heb zelf-ventilerende kipmobielen.” Dat telkens weer uitleggen en regelen is veel werk, maar Van Leeuwen en Cano Mateo blijven onvermoeibaar....
Tips: zo sta je het hele jaar stil bij slavernij
...gratis ‘heri heri’ maaltijden georganiseerd. Het project Free heri heri for all is een initiatief van de zussen Ira en Ayra Kip. Het traditionele gerecht, dat tot slaaf gemaakte mensen...
Strenge abortuswetten eisen jaarlijks bijna 70.000 levens
...van voortplantingsorganen of urineverlies. Kippenbotjes inbrengen Mensen die hun zwangerschap niet legaal kunnen beëindigen zoeken hun toevlucht tot levensgevaarlijke methodes Criminalisering voorkomt abortussen niet, maar maakt ze wel veel gevaarlijker....
Zij delen gratis maaltijden uit tijdens Keti Koti
Beeld: Michèle Margot Tweelingzussen Ayra en Ira Kip willen empathie creëren bij iedereen die denkt dat het slavernijverleden hen niet aangaat. Vorig jaar deelden ze maar liefst elfduizend maaltijden uit....
Interview
Waarom Yasmina Khababi (27) al duizend gratis maaltijden uitdeelde
...SKIP THE COOKING (@freshtablenl) Inmiddels levert Freshtabel zo’n zestig à honderd maaltijden per week bij mensen thuis, in veertien steden door heel Nederland. “En bij ons Share a Meal-project, kunnen...
Vlees duurder maken? Dat kan averechts werken
...“Iedereen zal een bijdrage moeten leveren. Wat we vooral niet moeten doen is alleen maar naar anderen wijzen.” Je vegaburger duurzamer dan kipfilet? Niet altijd Chill, die e-bike, maar alle...
Wat is 'victim blaming' en waarom komt het zo vaak voor?
...World Report. “Het vermindert de kans dat mensen in de toekomst melding maken van misbruik, uit angst dat ze niet worden geloofd of negatieve feedback krijgen.” Wat voor invloed de...
Opinie
'Witte fragiliteit bestaat niet'
...allesbehalve broos en breekbaar. Ik zie dat kritiek of feedback niet eens de kans krijgt in te dalen: de verkrampte gesprekken over racisme met fragiele, als gevoelig bestempelde mensen, ontaarden...
Interview
Rapper Sjaak: 'Ik vind het mooi hoor, feminisme'
...eten die kippen? We hebben zelf ook veel dieren: honden, paarden, hamsters en konijnen. Dieren moeten zo vrij mogelijk zijn. Als ik zie wat een geweld dieren wordt aangedaan, dat...