Herdenken, vieren, protesteren: Wat kun je dit weekend doen rond Keti Koti?
...je in. Free Heri Heri – Diligentia Diligentia verzorgt in samenwerking met Free Heri Heri For All van Kip Republic gratis Heri Heri maaltijden. Je kunt de maaltijd afhalen of...
Progressief op het platteland: ‘Ik durfde me niet tegen zwarte piet uit te spreken’
...Mens & Maatschappij voor GroenLinks in de Drentse gemeente Tynaarlo. Samen met zijn vrouw, twee kinderen, een hond, kat, kippen en een haan woont hij in het 4.049 inwoners tellende...
Chef-kok Lelani Lewis vertelt het Caribische koloniale verhaal
...te bepalen wat ze produceren en eten, zonder inmenging van buitenlandse overheden of bedrijven. Ruby Joemai (25) maakt mode voor activisten Je vegaburger duurzamer dan kipfilet? Niet altijd Roxane Soudagar...
Met zijn stoofschotel waan je je op Curaçao
...sojasaus 70 g tomatenpuree snufje peper en nootmuskaat 1 kippenbouillonblokje Voor de funchi: 450 g maïsgriesmeel 1 liter water 2 tl zout 50 g roomboter Bereiding: – Snijd de kip...
'Waarom geen volkoren bami met groente erdoorheen?'
...kuiltje en vul dat met jus en eventuele spekjes. Leg de worst boven op het geheel. Taboes doorbreken met een broodje vegakip Chinees zonder vlees (of nummers op het menu)...
Interview
‘Ik hou soms mijn mond, anders zou ik geen werk hebben’
...hóu van kip, maar een aantal dagen per week geen vlees en vis eten werkt voor mij heel goed. Ik wil niet meedoen aan die massaconsumptie.” Ik houd soms mijn...
Nieuwe columnist Maryam Hassouni: 'Slachthuizen moeten glazen muren hebben'
...geslagen als ‘grappige improvisatie’ Flexitariër of vegan? “Vegetariër, sinds mijn achttiende. Al die kippen op een kluitje, varkens die worden vervoerd in de hitte. Je kunt niet van een beschaving...
Essay
Wie bepaalt wie zich vrouw mag noemen?
...Je bent nu een vrouwelijk mens. Dat is zo bepaald door de natuur (en God).’ Vos in een kippenhok Ik hoor mezelf tegen mijn nichtje zeggen: ‘Ik ben vrouw, 35...
Fotoreportage
Van rijstveld naar vliegveld: hoe Indonesisch boerenland verdwijnt
...de markt verkochten. Beeld: Atikah Zata Amani In West-Java moesten boeren recentelijk plaatsmaken voor een kolencentrale Voor de fotoserie Feeding the Nation reisde Zata Amani langs boerengemeenschappen in Indonesië, om...
Taboes doorbreken met een broodje vegakip
...aan.” Dit interview verscheen in de winter van 2021 in OneWorld Magazine. Hoe maak je hete masalakip met kousenband? Eet deze plantaardige kip op een broodje of bara met wat...
Deze vrouwen houden het hoofd boven water (dankzij zeewier)
...van wat de koeien, kippen, eenden en de moestuin opbrengen. “Het belangrijkste voor mij is dat ik mijn kinderen een betere toekomst kan geven”, zegt Daniella. ‘Ik wil dat mijn...
‘Tokologische’ veggierolls: groenten in een nieuw jasje
...uit de toko. Pom – normaal gesproken met kip en zoutvlees – maak ik vegan, met oesterzwammen en tempeh.” ‘Sommige mensen vragen: ‘Heb je niks normaals?’’ Inmiddels runt Goncalves Tavares...
Opinie
Zonder 'polarisatie' verandert er nooit iets
...smaakt nog net zo lekker als nu.’ Totdat een plantaardig dieet de norm wordt: dan zal het redelijke midden er als de koloniale kippen bij zijn om die nieuwe kikkererwtenpannenkoek...
Groene schijn: we kappen de Amazone voor ‘schone’ windmolens
...en zout halen ze uit de stad, acht uur reizen over de rivier en de weg. Af en toe slachten ze een kip of schieten ze een vogel of aap...
Interview
Producer Josephine Zwaan: ‘De mannelijke producer lachte om mijn ideeën’
...Vaak hebben ze al samengewerkt met producers, maar waren ze bang om hun feedback te geven – terwijl ze duidelijk weten wat ze willen. Vrouwonvriendelijke grappen De verhoudingen in de...
'Kinderen kleurenblind? Dat is een mythe', zegt de antiracistische pedagoog
...kind denkt dat ze niet zwart genoeg is omdat ze niet van kip houdt. Of: wit vriendje is teleurgesteld in zwarte vriend omdat die niet goed kan basketballen. Het doel...
Door te koken vertelt Judith Cyrus het verhaal van de slavernij
...in leven. ‘Tijdens het koken deel je verhalen die je anders niet zou delen.’ “Weet je waarom Surinamers vaak de poten, de nek en het vel van de kip eten?”...
Essay
Een beetje levensgenieter is geen veganist, of wel?
...iemand. Onthouden wat ze lekker vinden en je menu daaromheen plannen. Met elkaar een maaltijd delen, brood breken, goede wijn en slechte grappen op tafel. De pan kippensoep op de...
Ook zo boos over #TerApel? Zo kom je in actie
...Instagram bekijken Een bericht gedeeld door freshtable™ SKIP THE COOKING (@freshtablenl) Waarschijnlijk lees je dit artikel omdat je het zat bent alleen maar online je verontwaardiging te uiten om het...
Interview
Sterrenchef Soenil Bahadoer: 'In pom zitten alle Surinaamse culturen'
...olie in een pan en bak de kip goudbruin. Voeg de ui en de tomaten met tomatenpuree toe. Blus dit af met de kippenbouillon. Snijd de peterselie, selderij en rode...