Het grootste gevaar voor de mens ligt op ons bord
Beeld: Serge Ligtenberg Dankzij slimme aanpassingen in het dieet van onze voorouders werd de mens de dominante diersoort. Maar datzelfde dieet – vol vlees en zuivel – vormt nu een...
'Vegans zouden ook tegen racisme moeten opstaan'
...De overeenkomst tussen OneWorld en deze organisatie is openbaar en in te zien. Wat zijn de beste vlees- en zuivelvervangers? Zo houdt de vleeslobby Europa in haar greep Melissa Korn...
Wat zijn de beste vlees- en zuivelvervangers?
...een cashewnoot? Een korte rondleiding door de wereld van vlees- en zuivelvervangers. Is soja nou goed of slecht? Soja, de koningin onder de vlees- en zuivel vervangers. Het zit bijna...
Zo houdt de vleeslobby Europa in haar greep
Beeld: Serge Ligtenberg Terwijl de EU praat over verduurzamen, gaan er nog steeds miljarden euro’s subsidie naar de zuivel- en vleesindustrie. Hoe valt dat te rijmen? ‘Veel leden van de...
Hoe gaat Nederland haar circulaire ambities waarmaken?
...vlees- en zuivelminnende Nederland aan de alternatieve eiwitten krijgen? En kunnen we het eindelijk over andere vormen van succes hebben dan het inmiddels toch echt achterhaalde bbp? Wat ook opvalt,...
Achtergrond
Mmm, vlees uit de printer! (En vier andere vega-innovaties)
...vlees, vis of zuivel dat mensen gewend zijn bijna of helemaal, en kunnen zo veel mensen overhalen om plantaardige keuzes te maken.” 2. Print-steaks Redefine Meat, een Israëlische start-up, ontwikkelde...
Column
Hoe misselijk moet de bio-industrie ons nog maken?
...gaan naar het goedkoop houden van zuivel en vlees?’ In tegenstelling tot wat veel mensen denken – omdat ik uit Afrika kom – houd ik niet van hitte. Zeker niet...
Opinie
Wat is body shaming en hoe ga je het te lijf?
...zo veel mogelijk verschillende lichaamstypen. Wanneer ik de dikste persoon ben die je volgt, is je feed niet divers genoeg. Gebruik altijd een trigger warning (TW) wanneer je over body...
Opinie
'Zwarte levens tellen niet in de mode' (en dat is altijd zo geweest)
...merk in januari voor het laatst een zwart model op hun feed had geplaatst én dat een T-shirtontwerp gestolen bleek te zijn, kon ophef niet uitblijven. In The Style reageerde...
'Ik wil (veel) meer betalen voor mijn vlees'
...we zoveel vlees en zuivel produceren is de klimaatimpact enorm.” In stapjes van centen Waarom ligt de oplossing in het duurder maken van vlees? “Ik geloof sterk in het concept...
Opinie
'Waar blijven de plantaardige dieetadviezen?'
...buiten de Schijf van Vijf: volle zuivelproducten verhogen de kans op hart- en vaatziekten. Een plantaardig dieet met groenten en fruit, volkoren producten, bonen, tofu, tempeh, noten en zaden heeft...
Opinie
'Waarom vechten we tegen corona zonder de oorzaak te bespreken?'
...kan ook gebeuren via het eten van rauw besmet vlees, zuivel of eieren, zoals bij salmonella, campylobacter, ESBL en hepatitis E het geval is. Soms worden zoönosen door de lucht...
Miljoenen kilo's eten, geen restaurant kan ze verkopen
...zuivel: producenten en horecaleveranciers zitten met enorme overschotten, terwijl het bij voedselbanken en supermarkten stormloopt. Wat gebeurt er met al dat voedsel? Op het zonovergoten en lege terras van een...
Samen delen, samen leven (ook in coronatijd)
...zoveel positieve feedback Je wordt extra gestimuleerd om het goed te doen, vertellen Arne Broekhoven en zijn vriendin Lieke Wouters (37). “Wij waren wel met duurzaam leven bezig. Maar in...
Wie is er bang voor de grote boze boer?
...zuivel en eieren (8,5 miljard euro), vlees (8,1 miljard), groenten (6,6 miljard) en fruit (6,0 miljard) de top vijf van meest geëxporteerde landbouwgoederen in 2018. En veel van het voedsel...
Opinie
'Nee, dikke mensen zijn niet verantwoordelijk voor hongersnood'
...en inhoud van de video. Je zou denken dat het Rode Kruis iets doet met deze feedback – en misschien de video offline haalt. Maar nee, de organisatie reageert op...
Opinie
Veganisme is geen eitje, maar wiens schuld is dat?
...Ook voor zuivel en eieren gaan dieren dood: stiertjes en bokjes zijn bijproducten van de zuivelindustrie (moederdieren geven immers alleen melk als ze jongen baren). Als je dierlijke producten koopt,...
Opinie
'De druk om een goede vegan te zijn maakte me ongelukkig'
...dilemma te staan: wat deed ik, als vegan eter, met een dessert vol geredde zuivel? En later: red ik dat pak yoghurt met een 35 procent-kortingsticker wél of niet van...
Van karaoke naar activisme: kritische jongeren laten op TikTok van zich horen
...mahalo nuiiiii for all the support and positive feedback??? #tillthelastalohaaina pic.twitter.com/MxJeWvSaAt — ti (@tiarekolo) December 4, 2019 De Greta’s die we negeren Chinees-Nederlandse jongeren pikken racisme niet meer Birk Heijkants...
Online shoppen is duurzamer dan je denkt
...zeker potentie in zit voor de toekomst: “Als de informatie op de goede manier wordt voorgelegd aan de consument kun je uiteindelijk het gedrag beïnvloeden.” Bijvoorbeeld door onmiddellijk feedback te...