Met deze nieuwe wet is het wachten op een toeslagenaffaire 2.0
...door middel van trial and error. De voorbeelden worden niet vooraf gelabeld, maar het algoritme krijgt op basis van de resultaten achteraf feedback met een beloning als het de juiste...
Rijke landen beloofden klimaathulp en gaven natuurrampen
...CARE geeft namelijk aan dat de Nederlandse fair share (berekend aan de hand van het bruto nationaal product) in klimaatfinanciering wel eens verouderd kan zijn. De laatste keer dat Nederland...
'Achteraf leerde ik dat ik het slachtoffer was van mensenhandel'
...FairWork “Mensenhandel kun je makkelijk negeren, maar hoe beter je zoekt, hoe meer ellende je tegenkomt”, stelt Romaike Zuidema van de stichting FairWork, die zich inzet tegen moderne slavernij in...
Vrede op aarde in een kommetje
Beeld: Mitchell van Voorbergen Zijn familie had gehoopt dat hij een technische studie zou doen, maar Andres Jara wist als kind al beter: hij wilde koken. Eén voedzaam en betaalbaar...
Ongefilterd en zonder geneuzel: moeten we allemaal aan de natuurwijn?
Beeld: Carline Huge Natuurwijn klinkt duurzaam, maar is het dat ook? Liefhebber Birk Heijkants onderzocht de verschillen met de ‘gewone’ sauvignon blanc en chardonnay. Alvast één verschil vond hij in...
Niet doneren, maar investeren
...al helemaal niet in de agri-foodsector. “Banken oordelen dat deze projecten te risicovol zijn. En deels hebben ze daar gelijk in: de oogst kan mislukken en in sommige gebieden spelen...
'In deze soep zit de hele geschiedenis van Vietnam'
Beeld: Mitchell van Voorbergen Kookboekenschrijver Mai Nguyen voelt zich Nederlands, maar verlangt ook naar Vietnam. ‘Zodra ik het vliegtuig uitstap, ruik ik het: een mengeling van vissaus, straatlucht, hitte en...
Deze student laat zien dat duurzaam eten niet moeilijk hoeft te zijn
...specifieke informatie, zoals de ‘food passports’ die ze in samenwerking met de masterstudenten maakte. Deze laten in één oogopslag alle voor- en nadelen van een product zien. Dit bericht...
Dankzij hun project durven christelijke studenten uit de kast te komen
...haar studie bezig een vak op te zetten over lhbti+-inclusiviteit. Verder motiveerde Karlijn Goossen, een lesbische lerares die out & proud was – we noemen haar de fairy gay godmother...
Bijna alle grote modemerken zijn betrokken bij Oeigoerse dwangarbeid
...zaak via een (ongenoemde) externe reviewer. Het in juli beloofde rapport heeft vertraging opgelopen door de coronacrisis en zal pas in oktober verschijnen. Is Fairtrade beter? Fairtrade gecertificeerd katoen garandeert...
Als je moet kiezen tussen tampons en avondeten
...Christine McLean. Zij is ontwikkelingswerker bij de voedselbank in Aberdeen, de CFINE (Community Food Initiatives North East). Op verzoek van de gemeente verzorgt CFINE de distributie van sanitaire producten binnen...
Laura Koot (28) vloog met een zak krekels naar Rwanda
...jij kunt doen. Toen Koot hoorde over Flying Food, oftewel duurzame krekelteelt, bij de afdeling Innovation for Development van TNO, was ze meteen enthousiast. “Hoe meer ik me erin verdiepte,...
Een vroedvrouw kan ook een man zijn
...mannelijkheid wél verschil maakt: de patiënt. Sommigen zijn verrast, maar vinden het leuk. Sterker nog, als feedback van zijn patiënten krijgt hij weleens terug dat hij in zijn verpleging rustiger...
'In iedereen schuilt een vegan; al weet je het soms zelf nog niet'
...ontwerpbureau Foodcurators. Ze presenteerden eind oktober hun drie broodformules tijdens de Dutch Design Week. Plantaardige guy Als jong kind op Curaçao was Maduro al “een fijnproevertje”. Hoge bloeddruk en hoog...
Vegan eten is ongezond en duur (en 3 andere mythes)
...vegans intussen zelf ook door. Alternatieven zoals schoenen van biologisch katoen, fair-trade rubber of hennep zijn in opkomst en worden ook niet meer alleen door veganisten gedragen. Ook hier geldt:...
Opinie
'Dieren eten maakt ons minder menselijk'
...zijn boek Dominion (p. 236). ↩︎ De onderzoekers, J. Poore en T. Nemecek, publiceerden hun artikel ‘Reducing food’s environmental impacts through producers and consumers’ in het wetenschappelijke tijdschrift Science. ↩︎...
'World Vegan Day' vier je met deze oesterzwammen in ketjap
In de aanloop naar World Vegan Day (jaarlijks op 1 november) trekt Joke Boon je met haar recept voor oesterzwammen in ketjap over de streep om veganistisch te koken. Of...
Opinie
'Hoe kun je zo dik zijn, je bent toch veganist?'
...vormen food-shamende reacties regelmatig de boventoon. Wanneer iemand een nieuw plantaardig product heeft ontdekt en dat deelt, vult de discussie onder het betreffende topic zich zeker voor de helft met...
Zij kiezen voor plantaardig
Janneke Ter Linden-Postulart met haar gezin Beeld: Pleunie van Raak Of het nu is om minder dierenleed te veroorzaken, zo duurzaam mogelijk te leven of om anderen te inspireren: deze...
Het grootste gevaar voor de mens ligt op ons bord
Beeld: Serge Ligtenberg Dankzij slimme aanpassingen in het dieet van onze voorouders werd de mens de dominante diersoort. Maar datzelfde dieet – vol vlees en zuivel – vormt nu een...