Essay
De klimaatstrijd kan niet zonder feministische mannen
...anderhalf keer meer vlees dan vrouwen, ze recyclen minder, rijden en vliegen meer kilometers Een problematische overtuiging, aangezien juist overconsumptie de drijvende kracht is achter klimaatverandering. Het is ook meer...
Een bril van 'oceaanplastic': wat heeft de zee daaraan?
...en in landen als China en India stijgt de welvaart. De consumptie van plastic zal enkel toenemen.” We kunnen niet meer zonder plastic, concludeert Van Acker. “En dat is niet...
Deze student laat zien dat duurzaam eten niet moeilijk hoeft te zijn
...niet op de kleine minderheid die al aan de plantaardige burgers is, en nu wil weten welke het állerduurzaamst is. “De cijfers tonen aan dat de vleesconsumptie juist stijgt, en...
Opinie
Waarom er niets duurzaam is aan H&M
...deel van de vraag naar hun producten, en moedigt overconsumptie dus juist aan Ook over het onderwerp overproductie praat Helmersson heen. Ze zegt graag naar een volledig circulair model toe...
Een vroedvrouw kan ook een man zijn
...mannelijkheid wél verschil maakt: de patiënt. Sommigen zijn verrast, maar vinden het leuk. Sterker nog, als feedback van zijn patiënten krijgt hij weleens terug dat hij in zijn verpleging rustiger...
Hoe redden we de biodiversiteit (en dus onszelf)?
...combinatie nodig van extra behoud, duurzame productie en duurzame consumptie. Hiermee komt de verantwoordelijkheid bij zowel overheden en bedrijven als bij burgers te liggen. De drie belangrijkste manieren om het...
Zij kiezen voor plantaardig
...geslacht voor consumptie. Haar vriendin scheen het normaal te vinden, de kleine Veerle niet. “Dat contrast tussen konijn op schoot en konijn op het bord vond ik onbegrijpelijk.” Vrindts keek...
Het grootste gevaar voor de mens ligt op ons bord
...van de grootste risico’s op uitsterving, zegt culinair journalist Gerrit Jan Groothedde. Lang geleden, voordat de aarde 7,8 miljard mensen telde en nog eens drie keer zoveel consumptiekippen, was de...
'Juist nieuwe Nederlanders kunnen voedselvraagstukken oplossen'
...of hbo-studenten van agrarische opleidingen en ‘nieuwe Nederlanders’ samen een product ontwerpen dat een voedselprobleem aanpakt, zoals overconsumptie van dierlijke eiwitten. Zo ontwikkelden studenten en nieuwe Nederlanders samen een plantaardig...
Zo houdt de vleeslobby Europa in haar greep
...melkconsumptie in Nederland en andere Europese landen is fors gedaald: van 100 naar 60 liter per jaar. Toch neemt de melkproductie alleen maar toe.” Nederland – in Europa de grootste...
Hoe gaat Nederland haar circulaire ambities waarmaken?
...onze analyses niet geprobeerd om een toekomstbeeld te schetsen op basis van de huidige groei van bevolking en consumptie.” Helemaal onbegrijpelijk is dat niet: “Het is een moeilijk onderwerp, want...
Achtergrond
Mmm, vlees uit de printer! (En vier andere vega-innovaties)
...analyseert. De onderzoeker ziet dat de noodzaak voor aanpassing van ons dieet groot is: “In de rijke landen is er overconsumptie van eiwit, en in armere landen krijgen mensen er...
Column
Hoe misselijk moet de bio-industrie ons nog maken?
...De overeenkomst tussen OneWorld en deze organisatie is openbaar en in te zien. ‘Ooit, nog niet zo lang geleden, aten we dieren’ ‘Laat vleesconsumptie geen individuele keuze blijven’ Seada Nourhussen...
Column
Waar blijft het statiegeld op mondkapjes?
...zorginstellingen worden al vrachtladingen met handschoentjes en mondkapjes geïmporteerd, en naaien bedrijven en vrijwilligers zich een ongeluk om aan de vraag te voldoen. De explosieve consumptie van wegwerpbescherming zal de...
Opinie
Wat is body shaming en hoe ga je het te lijf?
...zo veel mogelijk verschillende lichaamstypen. Wanneer ik de dikste persoon ben die je volgt, is je feed niet divers genoeg. Gebruik altijd een trigger warning (TW) wanneer je over body...
Waarom kappen boeren niet gewoon met soja?
...tot olie (20 procent) en meel (80 procent), om ze geschikt te maken voor menselijke en dierlijke consumptie. De olie wordt gebruikt voor slaolie, margarine, frituurvet, zeep en plastic. Het...
Opinie
Het is allemaal jouw schuld, zegt het kapitalisme
...consumptie niet helemaal misplaatst is, is het afschuiven van de schuld dat zeker wel. Statistisch gezien zijn individuen onberispelijk. We kunnen consumenten niet onder druk zetten om hun leven te...
Door haar is de Hema-appeltaart nu vegan (en niemand die het wist)
...plantaardige eiwitten voor veevoer en niet op consumptie door mensen. De overheid is bang om te betuttelen of boeren af te schrikken. We vinden dat menselijke consumptie juist een prioriteit...
Opinie
'Zwarte levens tellen niet in de mode' (en dat is altijd zo geweest)
...merk in januari voor het laatst een zwart model op hun feed had geplaatst én dat een T-shirtontwerp gestolen bleek te zijn, kon ophef niet uitblijven. In The Style reageerde...
Zij verduurzaamt de cacaoplantage van verre familie
Fatima Spalburg Beeld: Chavez van den Born Als je ontdekt dat je eigen familie onder de westerse cacaoconsumptie lijdt, klinken klimaatverandering en uitbuiting ineens niet meer zo ver weg. Het...