Interview
Singer-songwriter Naaz: ‘Ik mocht niet te Midden-Oosters zijn, als ik een groot publiek wilde’
...proberen.” Ze doet haar verhaal in haar woonkamer in Amsterdam-West, kop thee in de hand, roze sloffen op de vloer, met een half oog op haar spelende kat en...
Kimono: van traditioneel gewaad naar goedkope badjas
...door het kledingstuk en pronkten ermee, veel Europese vrouwen lieten zich portretteren in kimono. Vanaf de negentiende eeuw werden de kimono en andere Japanse objecten, zoals vazen en theeservies, nog...
Essay
Verhalen over verzet: ‘Tijdens de Arabische lente was er liefde in overvloed’
...‘En het waren niet meer de gewone agenten,’ zegt de krullenbol die gisteren de hele avond stralend met stoelen sjouwde en na afloop met schalen thee en bubbels door het...
Reportage
Zij ontvluchten de armoede in Libanon (voorlopig) niet
...zijn hennepmelk in pubs in Beiroet. “Mensen vinden de drank erg lekker, ik heb nog geen negatieve feedback gekregen”, verzekert hij. Plots springt Chamas op uit de sofa in...
Fotoreportage
Fotograaf des Vaderlands Magroun ving alledaagse intimiteit migrantenouderen
...opgeleid als drukker. Zijn ondernemers in voedselwaren en hebben een speciaalzaak voor koffie en thee. Wonen in Den Haag, zijn sinds 1985 geregistreerd partners en hebben drie kinderen. Deze...
Interview
‘Over Yemayá zeiden mensen: ‘Vegan, dat is toch wit hippiegedoe?’’
...rode linzen 4 koffiekopjes water 1/2 theelepel kurkuma 1/2 theelepel zeezout 5 teentjes knoflook 5 eetlepels olijfolie 2 schijfjes limoen Bereiding: Was de rode linzen totdat het water helemaal doorschijnend...
Reportage
Gratis eten van de dekoloniale dakboerderij: ‘Dit is de toekomst’
...filosofie van DMC ‘heal the land, feed the people’: zowel het land als het voedsel dat wordt verbouwd moet helend zijn voor mensen. Tijdens de pandemie nam voedselonzekerheid in...
Opinie
'Op de klimaattop voeren hypocrisie en neokolonialisme de boventoon'
...gestreden, er is werk aan de winkel. De auteurs bedanken Merel Kauffman, Cecile Trooster en Action Aid voor hun waardevolle feedback. COP staat voor Conference of the Parties. De...
Essay
Aisha Mansaray doet dutjes tegen het kapitalisme
...met heet water en zakjes blauwe lotusthee, die volgens de beschrijving een ontspannend, licht euforisch effect heeft. Mijn handen klem ik om een dampende mok heen. Een vrouwenstem zegt: “Make...
Interview
Zangeres Joya Mooi: ‘Activist zijn? Dat zou ik mezelf niet aandoen’
...de trans-Atlantische slavernij vanuit Azië en Afrika over de wereld is verspreid. In Zuid-Afrika wordt er thee van gemaakt, in Jamaica voedsel mee gekleurd; Roselle gaat over de manier waarop...
Essay
‘Als het moet, dragen we het vuur van Irans revolutie met blote handen’
...spreken. Iedereen wil met me spreken. Ik leg mijn bloedend hart op tafel bij Op1, drink gemberthee bij de koningin, spreek met een brok in mijn keel op demonstraties...
Interview
'Anti-influencer' Shabaz Ali: 'Wees trots dat je niet rijk bent'
...de regering. Wat een treurig leventje. Intussen heb ik dit matcha-groene thee-ijs in de vorm van een hartje. Deze vriezer is alleen maar bedoeld voor dit soort ijsblokjes, terwijl jouw...
Interview
‘De Indiase keuken is hartstikke divers, in Europa eet ook niet iedereen kaasfondue’
...“Dat is een gemakkelijke en gezonde snack die zoet, zuur en pittig is, waardoor het een geweldige combinatie is met chai, een Indiase gekruide zwarte thee met melk. Not to...
Achtergrond
Twerken en bubbling: ‘vulgair’ of een trots statement?
...en het patriarchaat van zich af te schudden. Tekst gaat verder na de video. Twerken en dwarsfluiten Megan Thee Stallion, Cardi B en Lizzo, de meest uitgesproken vrouwelijke...
'We bezorgen zelfs eten op Tunesisch aardewerk'
...mobiele waterpijplounge, kreeg ik steeds vaker de vraag of we ook eten serveren”, vertelt Nancy Reijnhout. “Toen besloot ik te gaan experimenteren in de keuken.” Naast shisha en muntthee stonden...
Interview
‘Fuck kijkcijfers, ik maak wat ik belangrijk vind’
...in Amsterdam-Oost naar achteren, richting zijn huis. Dan steekt hij, voorovergebogen over een kop thee, van wal over de verziekte woningmarkt. “Huizen kopen is eigenlijk bullshit. In feite heeft de...
'Sommige vaste klanten hebben niet door dat ik veganistisch eten maak'
...van haar bakkerij verwijst naar Bronzina’s levensmotto: het leven is heerlijk. Vrijwel alles wat Bronzina serveert, maakt ze zelf. “Ook de limonade en de theemelanges.” Iedere dag liggen er minstens...
Fotoreportage
Van rijstveld naar vliegveld: hoe Indonesisch boerenland verdwijnt
...de markt verkochten. Beeld: Atikah Zata Amani In West-Java moesten boeren recentelijk plaatsmaken voor een kolencentrale Voor de fotoserie Feeding the Nation reisde Zata Amani langs boerengemeenschappen in Indonesië, om...
Interview
Producer Josephine Zwaan: ‘De mannelijke producer lachte om mijn ideeën’
...Vaak hebben ze al samengewerkt met producers, maar waren ze bang om hun feedback te geven – terwijl ze duidelijk weten wat ze willen. Vrouwonvriendelijke grappen De verhoudingen in de...
Door te koken vertelt Judith Cyrus het verhaal van de slavernij
...Maldon. Ingrediënten (2 personen) 1 grote groene papaja, 1 Madame Jeanette-peper, 1 tomaat, 1 teen knoflook, 1 theelepel lente-ui, 1 sjalot, 1 eetlepel vissaus, 1 eetlepel suiker, ½ theelepel kruidnagelpoeder,...