Zij kiezen voor plantaardig
...bij een vriendje best kipnuggets eten. Maar we merkten dat ze dat verwarrend vonden: waarom mag vlees thuis niet en daar wel? Het leek ons voor de kinderen fijner als...
Het grootste gevaar voor de mens ligt op ons bord
...vlees lange tijd geen hoofdbestanddeel van het dieet Toch zou het nog eeuwen duren voordat we ons echt te buiten gingen aan grote hoeveelheden vlees en zuivel. In Europa bijvoorbeeld...
'Vegans zouden ook tegen racisme moeten opstaan'
...dan veganized.” De injera serveert ze met onder andere tumtumo, de linzenstoof van haar moeder, in andere gerechten vervangt ze het vlees door groenten of een vleesvervanger. Zo zit er...
Wat zijn de beste vlees- en zuivelvervangers?
...een cashewnoot? Een korte rondleiding door de wereld van vlees- en zuivelvervangers. Is soja nou goed of slecht? Soja, de koningin onder de vlees- en zuivel vervangers. Het zit bijna...
Op naar de achterkamertjes: zo word je burgerlobbyist
...weer terug moet komen.” Eerlijke vleesprijs Een groep bedrijven, kennisinstellingen en organisaties, verenigd in de TAPP-Coalitie, probeert hun voorstel voor een eerlijke vleesprijs in de verkiezingsprogramma’s van zoveel mogelijk partijen...
Zo houdt de vleeslobby Europa in haar greep
...duurzame’ vlees (zonder specifieke definitie). En het eerdere voornemen om mensen aan te sporen minder vlees te eten, is nu beperkt tot rood en bewerkt vlees. “Je ziet dat het...
Hoe gaat Nederland haar circulaire ambities waarmaken?
...van alternatieve eiwitten’ in plaats van vlees, wat op zich hoopvol klinkt, maar waarvoor concrete plannen en doelstellingen nog ontbreken. Wel: oog voor duurzame innovatie Het kabinet heeft vijf interventies...
Achtergrond
Mmm, vlees uit de printer! (En vier andere vega-innovaties)
...van producenten? De eiwitrevolutie? Ja, die bestaat. Over tien jaar is 10 procent van de vleesmarkt wereldwijd in handen van vegetarische of veganistische alternatieven voor vlees, zo verwacht investeringsbank Barclays....
'Wij leren kinderen groen én inclusief ondernemen'
...zelfbeeld al bij kleuters wordt gevormd en dat het erg moeilijk is bepaald gedrag – zoals dagelijks vlees eten – af te leren. Om duurzaam en inclusief handelen de norm...
Column
Hoe misselijk moet de bio-industrie ons nog maken?
...gaan naar het goedkoop houden van zuivel en vlees?’ In tegenstelling tot wat veel mensen denken – omdat ik uit Afrika kom – houd ik niet van hitte. Zeker niet...
Opinie
'Er is niets heldhaftigs aan het 'activisme' van bol.com'
...marketingboodschappen ons steeds vaker dat we anders moeten leven. Andere mensen niet kwetsen of benadelen bijvoorbeeld, maar ook minder vlees eten of minder vliegen. Coca-Cola verspreidde zo’n boodschap met de...
Dit wonderplantje levert tien keer zoveel eiwit als soja
...groeiende wereldbevolking te voeden? Ondanks vegetariërs en flexitariërs eten we met z’n allen steeds meer vlees. “Het aantal mensen dat regelmatig vlees eet, groeit sneller dan de wereldbevolking”, zegt Van...
Waarom kappen boeren niet gewoon met soja?
...zoals het Mercosur-verdrag, een vrijhandelsverdrag met Zuid-Amerika waar de EU vorig jaar een politiek akkoord voor tekende. Dit zal leiden tot veel meer import van goedkoop rundvlees, kippenvlees, eieren, suiker...
Interview
We hádden ooit een klimaatakkoord. Tot alles misging.
...Jongeren die ook morele verantwoordelijkheid zullen moeten nemen voor hun gedrag. Hier gaat het gesprek steeds vaker over niet meer vliegen, geen vlees meer eten. Is dat nuttig? “Dat zelfopofferende...
Zo kom je duurzaam de zomer door
...voorkomen, altijd voor een kleine barbecue. En voor een exemplaar met deksel, zodat je eten sneller gaar is. In plaats van vlees kun je er groenteburgers of -spiesjes, maiskolven of...
Interview
'Ik durf nu vaker mijn mond open te trekken'
...blijft jullie ‘piemel wash’?’ Gaandeweg werd haar werk idealistischer. “Vroeger zou ik zo’n opdracht overwegen, nu word ik daar kwaad van.” Niet meer vliegen, geen vlees meer of nooit meer...
Door haar is de Hema-appeltaart nu vegan (en niemand die het wist)
...zag ik hoe dieren werden geruimd, daarna weigerde ik nog vlees te eten. Mijn ouders deden zelfs een tijdje mee; veel Belgen hadden een kortstondige vleesfobie toen.” ProVeg ProVeg Nederland...
Deze straatboer brengt industrieterreinen tot leven
...bloemen zitten. Hopelijk raken mensen geïnspireerd en gaan ze zelf tuinieren, maken ze bewustere keuzes in de supermarkt of kopen ze meer groente in plaats van vlees – de slogan...
Hoe milieuracisme mensen ziek maakt
...which only the elites survive.” De originele versie van dit artikel verscheen eerder in juni 2018. Het Westen gaf Zimbabwe maïs, vlees en hongersnood Azië is klaar met westers plastic...
Corona-maatregelen? Eerst de droogte aanpakken, zeggen Zimbabwaanse boeren
...journalistiek. Dit kan je doen door te doneren of je te abonneren op ons magazine. Alvast bedankt! Het Westen gaf Zimbabwe maïs, vlees en hongersnood Droogte in Zimbabwe veroorzaakt energietekorten...