Dit feestdiner zet je zonder stress of schuldgevoel op tafel
...oven te poffen met wat olie en zout krijgen ze een hartige smaak. De structuur is stevig en daardoor vinden ‘doorgewinterde’ vleeseters dit ook vaak lekker. Je begint vier dagen...
Welke zorgverzekering zorgt voor een gezonde planeet?
...wat ongemakkelijk; alsof een slager zijn eigen vlees keurt. VBDO verzekert echter dat de verzekeraarsbenchmark onafhankelijk en zonder sponsoring tot stand komt. Dat beeld lijkt bevestigd te worden door de...
Kunnen boeren nog wel leven van cacao?
...Op de boerderij van Konan worden de peulen nu geplet waarna de bonen worden gescheiden van het vruchtvlees. Ze worden verzameld in manden die op houten kratten zijn geplaatst. De...
Achtergrond
Het Westen gaf Zimbabwe maïs, vlees en hongersnood
...voedselhype feitelijk begonnen in Afrika. “Onze voorvaderen hadden een plantaardig dieet en aten alleen vlees bij speciale gelegenheden – kolonialisme heeft ons geleerd om dagelijks vlees te eten”, aldus Kagoro....
Opinie
Verdoofd slachten is ook niet koosjer
...heeft op de winst van het bedrijf – en de kwaliteit van het vlees gaat erdoor achteruit. Doordat in de Nederlandse veeteelt kwantiteit en maximalisatie voorop staan heerst in deze...
Opinie
Van klimaatontkenner tot klimaatpatser
...Je kunt het ook nooit goed doen is bij verschillende (online) boekhandels te koop. Zo zet je verkrampte vleeseters eindelijk eens aan het denken ‘Laat vleesconsumptie geen individuele keuze blijven’...
Achtergrond
Zes dingen die je moet weten over honger
...dat wordt geproduceerd gaat verloren. Een ander groot probleem is dat de vraag naar vlees en zuivel snel groeit, en voor de productie daarvan zijn veel grondstoffen nodig – in...
Column
'Deugmensen' aan de macht: wat als wij onze zin krijgen?
...Vlees eten Sinds plotseling wereldwijd het besef is ingedaald dat vlees is gemaakt van dieren (je weet wel, die levende wezens die je in de boerderij aanwijst aan je kinderen...
Opinie
Hoe Europa steeds rijker wordt van een brandende Amazone
...van 232 miljoen koeien en was het ’s werelds grootste exporteur van rundvlees. In Brazilië, Argentinë en Paraguay, maken bosrijke gebieden in sneltreinvaart plaats voor soja En niet alleen het...
Interview
Moet een feminist ook vegan zijn?
...ingrediënten en allerlei luxe vleesvervangers. Er ontstaan steeds nieuwe, hippe producten die vooral voor de hogere inkomens bedoeld zijn. Maar laten we niet doen alsof ‘wij’, rijke witte mensen, veganisme...
Interview
‘Klagen over misstanden, maar zelf betalen voor porno, hó maar’
...zijn ook gewoon dienstverleners en hebben recht op goede arbeidsomstandigheden.” Niet meer vliegen, geen vlees meer, of nooit meer nieuwe kleren? “Veganistisch leven doen mijn partner en ik al. Consumeren...
Achtergrond
We hebben straks misschien geen thee meer (en nog vijf andere producten)
...een goed startpunt: Kies voor plantaardige eiwitten. De klimaatafdruk van vleesproductie is enorm, terwijl de juiste vleesvervangers evengoed een bron van eiwitten zijn. Eet lokaal en met de seizoenen mee....
Interview
‘De kunstwereld kan lastig zijn voor een jonge vrouw van kleur’
...van mensen uit voornamelijk Afrikaanse, Caribische en Latijns-Amerikaanse landen worden bejubeld, maar ook geëxotiseerd, merkt ze. Niet meer vliegen, nooit meer vlees, of geen nieuwe verf meer kopen? “Privé probeer...
Interview
'Klimaatactivisten hebben de boeren nodig'
...Een vleestaks mag er komen, maar dan ook een vliegtaks én hogere kosten voor onnodige consumpties. Stikstof en CO2 moeten natuurlijk verminderd worden, maar dat zou een stuk makkelijker gaan...
Achtergrond
Een vegan hond of kat, kan dat?
...Alle honden en katten in Nederland samen eten zo’n tien procent van ál het vlees dat in Nederland wordt geproduceerd Dat komt mede doordat huisdieren zo veel vlees eten: katten-...
Column
Is onze duurzame opvoeding zielig voor mijn kinderen?
...cultuur en identiteit, ongelijkheid en milieu. Dit artikel verscheen eerst in OneWorld-magazine. ‘Ik eet geen vlees, maar slurp kaas naar binnen als zuurstof’ ‘Nu ben ik nog maar parttime sfeerverpester’...
Column
Huisdieren bestaan niet
...vraag: waarom eet ik dan nog wel vlees? In het oktobernummer van OneWorld-magazine gaan een dierenrechtenactivist en het hoofd educatie van Burgers’ Zoo in gesprek over of dierentuinen nog van...
Waarom krijgen boeren geen eerlijke prijs?
...hierdoor Europese afspraken over duurzaamheid en dierenwelzijn niet zou respecteren. Daarnaast zijn boeren bang dat CETA de Europese export van rund- en varkensvlees hard zal treffen. Mercosur-EU: De belangrijkste uitkomst...
Achtergrond
Van groene bushokjes tot stadsherders: acht hoopgevende klimaatprojecten
...grazen en de wol en het vlees worden verkocht aan Parijse bedrijven. De vijftig tot tachtig schapen lopen rond in de buitenwijken van Parijs, waar ze naast hun gegraas de...
Achtergrond
Kunnen we met onze landbouwgrond de klimaatstrijd winnen?
Als we stoppen met vlees eten, komt er grond vrij om de natuur te redden Als we alleen plantaardig zouden eten, komt er land vrij voor natuur. En met dat...