Chef-kok Lelani Lewis vertelt het Caribische koloniale verhaal
Beeld: Michèle Margot Om aan hun eigen vraag naar suiker te voldoen, tuigden Europeanen een vreselijke industrie op. Met een reeks diners leert chef-kok Lelani Lewis haar gasten over de...
Analyse
Kán Europa wel zonder Russisch gas?
Een Russische raffinaderij en opslag van olie en aardolie. Beeld: Alextov / iStockphoto Ondanks ambitieuze beloftes koopt de Europese Unie nog steeds voor tientallen miljarden aan olie, gas en kolen...
Zij delen gratis maaltijden uit tijdens Keti Koti
Beeld: Michèle Margot Tweelingzussen Ayra en Ira Kip willen empathie creëren bij iedereen die denkt dat het slavernijverleden hen niet aangaat. Vorig jaar deelden ze maar liefst elfduizend maaltijden uit....
‘Niet iedereen voelt zich zo comfortabel in zijn lijf als ik’
Lotte van Eijk maakt mode ‘door dikke mensen, voor iedereen’ Beeld: Coco Olakunle Vroeger wilde Lotte van Eijk afvallen, maar inmiddels maakt ze mode waarmee ze dikke mensen hoopt te...
Interview
Waarom Yasmina Khababi (27) al duizend gratis maaltijden uitdeelde
Beeld: Michèle Margot Met haar bezorgservice Freshtable zorgt de 27-jarige Yasmina Khababi voor duurzame, goedkope maaltijden – soms zelfs gratis. Er werken vooral nieuwkomers. ‘Ik wilde iets opzetten wat klimaatverandering...
Poetins graanblokkade: een voedselcrisis als oorlogswapen?
Oekraïne en Rusland produceren meer dan 25 procent van alle graanexport ter wereld. Beeld: iStock/Anna Koberska Rusland zou de graanexport van Oekraïne blokkeren, met een dreigende voedselcrisis als gevolg. Hoe...
Wat moet de H&M met mijn afdankertjes?
Bij Obatex in Tilburg worden kledingstukken gesorteerd. Beeld: Thijs de Lange Kledingketens als H&M, Primark en HEMA vragen steeds vaker je oude kleding bij hen in te leveren om zo...
Ruby Joemai (25) maakt mode voor activisten
Beeld: Coco Olakunle Met haar modemerk Kam Kari La (‘Ik ben aan het werk’) uit ontwerper Ruby Joemai (25) niet alleen kritiek op de prestatiedruk die zij ziet in de...
Interview
Modeontwerper Irene Ha brengt dit jaar geen collectie uit: 'Ik wil ethisch werken'
OneWorld presenteert: talenten die je niet mag missen Beeld: Coco Olakunle Ze noemt haar werk een vorm van ‘community-art’ en koos haar alias, Baby Reni, om haar ‘cuteness’ te ‘ownen’....
Hoelang ga je die Black Friday-broek dragen?
Beeld: Nastia Cistakova Hoe geniet je zo lang mogelijk van je garderobe zonder iets nieuws te hoeven kopen? Fashionjournalist Sarah Vandoorne zocht het uit en kwam terecht bij wetenschappers, recyclegoeroes...
Katoen 'dorstig'? Dat is een leugen van de mode-industrie
Modegiganten spinnen garen bij onjuiste claims Een katoenveld in Izmir, Turkije. Beeld: Esin Deniz / iStock Voor 1 kilo katoen zou 20.000 liter water nodig zijn, zo is althans overal...
Deze ex-houthakkers redden nu bossen (en mensen)
Inmiddels is de ontbossing in Indonesië gedaald tot onder de 1 miljoen hectare per jaar Beeld: Reynold Sumayku Geen ontbossing meer tegen 2030, beloven regeringsleiders in Glasgow. Behalve voor het...
Column
Ik wil meer bloot in de supermarkt
Beeld: Nick van Tiem Sinds de eerste lockdown doet Daniël Poolen, zoals veel mensen, zijn boodschappen online. Uiterst gemakkelijk, maar het zet hem ook aan het denken. Al dat verpakkingsmateriaal...
Waarom gaat ‘Stoptober’ niet over ontbossing en kinderarbeid?
De Stoptober-campagnes reppen met geen woord over de klimaat- en sociale impact van roken. Beeld: Angkana Kittayachaweng / iStock De tabaksindustrie is verantwoordelijk voor kinderarbeid en grootschalige milieuvervuiling. Toch hebben...
Hoe 'het recht om uit te stoten' een miljardenhandel werd
Een fabriek van Tata Steel in Port Talbot, Wales (2019). Beeld: Phil Lewis / iStock De handel in emissierechten moest de CO2-uitstoot tegengaan, maar blijkt een winstgevende business waar juist...
Zij maken ‘swappen’ het nieuwe shoppen
Het huidige team van The Swapshop. Vlnr: Laura Suijkerbuijk, Sanne Smit, Khaled Hamadeh, Monique Drent Beeld: The Swapshop Van een kast vol ZARA-kleding naar een duurzame garderobe hoeft niet moeilijk...
Zelfs bij vulvakanker met een antischimmelzalfje worden weggestuurd
...aandoeningen aan de schaamlippen. Blinde vlek Wanneer Van der Linden hoort van een onderzoeksvoorstel naar een nieuwe behandelmethode van de ziekte van Paget – een zeer zeldzame huidafwijking aan de...
Heftig, die slachtbeelden. Maar eten we er minder vlees door?
Zelfs als slachterijen van glas waren, zouden er waarschijnlijk nog vleeseters zijn. Want om een gewoonte te doorbreken, is meer nodig dan gruwelijke beelden, zeggen gedragswetenschappers. ‘Als slachthuizen glazen muren...
Column
'Nederland, stop met je (emissie)loze beloftes'
Beeld: Nick van Tiem De overheid beloofde het goede voorbeeld te geven door duizenden uitstootvrije auto’s aan te schaffen. In werkelijkheid zijn het er een paar honderd. Het wordt tijd...
Column
'Blijf weg van de plastic plant'
Daniël Poolen Beeld: Nick van Tiem Fabrikanten van plastic planten doen er alles aan om de nepperds zo echt mogelijk te laten lijken. Maar hoe realistisch ze ook lijken, één...