Interview
‘Over Yemayá zeiden mensen: ‘Vegan, dat is toch wit hippiegedoe?’’
...Martin Ong-A-Kwie. “En ondanks de vruchtbare grond worden veel basisproducten geïmporteerd, zoals melk, aardappels, bonen en mais. We zouden mensen in Suriname willen empoweren door de connectie met hun land...
'Fascisme versla je niet op social media'
...je zo te laten denken”, zegt Cross. “Het draait allemaal om jou – je feed, je netwerk, je vrienden.” Social media geven geen impuls om actie te ondernemen ...
Opinie
‘Onze obsessie met peilingen leidt tot ‘paardenracejournalistiek’’
...horen. Daar is wat voor te zeggen, want transparantie is cruciaal in een democratie. Peilingen geven kiezers een idee van wat anderen zouden stemmen en volksvertegenwoordigers feedback van de kiezers...
Hoe westerse bedrijven verdienen aan honger in Afrika
...mais. Om dat voor elkaar te krijgen financiert het een lobby om wetten die gemodificeerde zaden van multinationals beschermen door te voeren en om subsidie voor kunstmest in te voeren.”...
Interview
Aziatisch, Caribisch en vegan komen bij TerraZen ‘heel natuurlijk’ samen
...sojasaus 2 teentjes knoflook een stukje gember (geschild) 4 el maïszetmeel of katakuriko (Japans aardappelzetmeel) zwarte peper Bereiding Voor de karaagesaus: rasp de knoflook en gember en meng ze met...
Reportage
Zij ontvluchten de armoede in Libanon (voorlopig) niet
...zijn hennepmelk in pubs in Beiroet. “Mensen vinden de drank erg lekker, ik heb nog geen negatieve feedback gekregen”, verzekert hij. Plots springt Chamas op uit de sofa in...
B-b-bivakmuts: hip hoofddeksel met oorlogsverleden
...ook in de modewereld al decennia geliefd: zo maakt ’ie bij Maison Margiela al sinds hun beginjaren – eind eighties – onderdeel uit van de collecties. In 2018 zagen we...
Reportage
Gratis eten van de dekoloniale dakboerderij: ‘Dit is de toekomst’
...filosofie van DMC ‘heal the land, feed the people’: zowel het land als het voedsel dat wordt verbouwd moet helend zijn voor mensen. Tijdens de pandemie nam voedselonzekerheid in...
Opinie
'Op de klimaattop voeren hypocrisie en neokolonialisme de boventoon'
...gestreden, er is werk aan de winkel. De auteurs bedanken Merel Kauffman, Cecile Trooster en Action Aid voor hun waardevolle feedback. COP staat voor Conference of the Parties. De...
‘Op onze school kunnen trans mensen weer dromen’
...behandelden ze haar als volwassene, niet als kind. En ook onder de politie waren misbruik en geweld gemeengoed. Luana Salvá. ©Daniël Maissan Achter de tralies maakte Salvá veel vriendinnen...
Interview
De ‘chosen family’ van queer schrijver Alejandra Ortiz: ‘Ik voel me nu gezien’
...dingen: ten eerste producten als bananen, chocolade en mais die het mondiale Noorden verwerkt en weer terug verkoopt voor exorbitante prijzen, en ten tweede migranten zoals wij.” Ortiz benadrukt...
'Als mijn autistische dochter mag zijn zoals ze is, moet ik mezelf dat ook toestaan'
...2 stelen rabarber, in blokjes 250 g framboos, vers of diepvries 2 el agave- of ahornsiroop 40 g kristalsuiker ½ el maïszetmeel Voor de kruimeltopping: 100 g bloem 100 g...
Chef-kok Lelani Lewis vertelt het Caribische koloniale verhaal
...met limabonen, maïssalsa en zoete aardappelchips: dat zijn inheemse ingrediënten. Later volgde een ‘Afrikaanse gang’ met bakbanaan, tomatenstoof en avocadomousse. En een Aziatisch gerecht – bara’s met kikkererwten, kokosyoghurt en...
Interview
Nadia Moussaïd: ‘We moeten met elkaar blijven praten’
...lichte Amsterdamse maisonnette opstuift. “We zijn net verhuisd. Veel spullen hebben mijn vriend en ik van straat, tof hè? Het stenen keukenblad heeft mijn vader vijftien jaar lang achterin zijn...
Met zijn stoofschotel waan je je op Curaçao
...heerlijke eten dat zijn oma altijd klaarmaakte. “Ik heb vooral warme herinneringen aan kerst”, vertelt hij. “Dan maakten we samen ayaka, een Caribisch pakketje van maismeel. Met de hele familie...
Fotoreportage
Van rijstveld naar vliegveld: hoe Indonesisch boerenland verdwijnt
...de markt verkochten. Beeld: Atikah Zata Amani In West-Java moesten boeren recentelijk plaatsmaken voor een kolencentrale Voor de fotoserie Feeding the Nation reisde Zata Amani langs boerengemeenschappen in Indonesië, om...
Interview
Producer Josephine Zwaan: ‘De mannelijke producer lachte om mijn ideeën’
...Vaak hebben ze al samengewerkt met producers, maar waren ze bang om hun feedback te geven – terwijl ze duidelijk weten wat ze willen. Vrouwonvriendelijke grappen De verhoudingen in de...
Zonder natuurbescherming is de volgende pandemie een kwestie van tijd
...olifanten een dorp binnengegaan op zoek naar voedsel en hadden dertig liter maïswijn gedronken. Dikke pret. While humans carry out social distancing, a group of 14 elephants broke into a...
Ruby Joemai (25) maakt mode voor activisten
...India naar Suriname als ‘contractarbeider’ en later van Suriname naar Nederland. Ze moest blij zijn dat ze in Nederland woonde, werd haar verteld. Maar Joemais connectie met haar afkomst was...
Wat is 'victim blaming' en waarom komt het zo vaak voor?
...World Report. “Het vermindert de kans dat mensen in de toekomst melding maken van misbruik, uit angst dat ze niet worden geloofd of negatieve feedback krijgen.” Wat voor invloed de...