Lisa Jansen
Lisa Jansen
Lisa Jansen (1992) is schrijver, trainer en podcastmaker. Ook is ze medeoprichter van inclusiebureau Studio Stoofpot. Ze schrijft en praat over disability justice, fat justice en veganisme, altijd door een intersectionele lens bekeken.
Artikelen van Lisa Jansen
Interview
‘De Indiase keuken is hartstikke divers, in Europa eet ook niet iedereen kaasfondue’
Paulami Joshi publiceert binnenkort haar tweede Indiase kookboek.
'Als mijn autistische dochter mag zijn zoals ze is, moet ik mezelf dat ook toestaan'
Prijswinnende bakker Marieke Wyns kaart op Instagram ook validisme aan.
'Ik was bang dat mijn eten een slap aftreksel zou zijn van dat van mijn moeder'
Shawkat laat je kennismaken met de Iraakse keuken.
Met zijn stoofschotel waan je je op Curaçao
Kookboekenschrijver Jurino Ignacio leerde koken van zijn oma.
'Waarom geen volkoren bami met groente erdoorheen?'
Radio-dj One’sy Muller bedenkt gezondere varianten van Surinaamse gerechten.
'We bezorgen zelfs eten op Tunesisch aardewerk'
Of je nu vegan, halal of koosjer eet, bij Nancy Reijnhout kun je je hart ophalen.
'Sommige vaste klanten hebben niet door dat ik veganistisch eten maak'
'Ik hoop dat mensen proeven dat het minstens zo lekker is als de dierlijke variant.'
Chinees zonder vlees (of nummers op het menu)
Kamwoj Man vond het Chinese restaurant van haar ouders opnieuw uit.
‘Tokologische’ veggierolls: groenten in een nieuw jasje
‘In mijn eerste restaurant vroegen mensen me vol verbazing wat een zoete aardappel is.’
Deze 'rebelse' quiche is een vegan verrassing
Varkensboer, milieuactivist: bij Loes Kolsters schuift iedereen aan.
Interview
Dorothy Porker: ‘Guilty pleasures? Dit is gewoon lekker eten’
Ze heeft een missie: eten leuk maken én houden.