Analyse
Greta of David: wiens deprimerende docu mag je niet missen?
...bewegen voedingsstoffen door de oceaan en wat is het effect van visserij daarop? Je weet het antwoord na het kijken. Kom je door deze film van de bank af? Eigenlijk...
Vegan eten is ongezond en duur (en 3 andere mythes)
...je als veganist op moet letten is dat je vitamine B12 bij slikt – dat zit echt alleen in dierlijke producten. Alle andere voedingsstoffen kun je prima uit plantaardig voedsel...
Opinie
'Dieren eten maakt ons minder menselijk'
...zijn, noodzakelijk zelfs, en verzwijgen daarbij dat er ook plantaardige varianten zijn, die even voedingsrijk of zelfs gezonder zijn. Ouders leren de volgende generatie wat hun eigen generatie ook heeft...
Hoe redden we de biodiversiteit (en dus onszelf)?
...deze site kun je dat testen, aan de hand van vragen over je woonsituatie, voeding, lifestyle, vervoer en vakantie. Hier en hier vind je meer tips om je levensstijl te...
Opinie
'Hoe kun je zo dik zijn, je bent toch veganist?'
...een focus op extreem gezonde voeding en strakke lichamen, waarbij dun en gezond zijn wordt gezien als maakbaar. Ben je – net als ik – dik of disabled? Dan ‘doe’...
Zij kiezen voor plantaardig
...een van mijn zoons op school wat minder concentratie had, legde de leerkracht al snel een link met zijn voeding. We lieten een bloedtest doen bij de huisarts en een...
Het grootste gevaar voor de mens ligt op ons bord
...van voeding op menselijke botten en tanden. Dat maakt duidelijk dat jager-verzamelaars gezonder waren dan boeren, in de circa zevenduizend jaar dat ze naast elkaar bestonden. Het eetpatroon van boeren...
Wat zijn de beste vlees- en zuivelvervangers?
...het ook een voedzame en duurzame vleesvervanger? Nee, zegt het Voedingscentrum. Prima als fruit, maar het bevat minder eiwit en ijzer dan vlees, en geen B12. Naar de duurzaamheid is...
Zo houdt de vleeslobby Europa in haar greep
...werd aangekondigd dat de Europese Unie 7,5 miljoen euro vrijmaakt voor een advertentiecampagne om onder het motto Lets talk about pork from Europe de ‘misverstanden over klimaat, dierenwelzijn en voedingswaarde’...
Hoe gaat Nederland haar circulaire ambities waarmaken?
...vervuiling. Denk aan een koe die voedingsstof uit gras haalt en die precies genoeg mest teruggeeft om nieuw gras te laten groeien. Níet circulair zou het zijn als er zoveel...
Achtergrond
Mmm, vlees uit de printer! (En vier andere vega-innovaties)
...Mensen vinden het normaal om drie keer per dag dierlijke producten te eten Ook denkt Korthals dat er naast innovaties een verschuiving moet komen in ons voedingspatroon. “Mensen vinden het...
Opinie
Wat is body shaming en hoe ga je het te lijf?
...zo veel mogelijk verschillende lichaamstypen. Wanneer ik de dikste persoon ben die je volgt, is je feed niet divers genoeg. Gebruik altijd een trigger warning (TW) wanneer je over body...
Dit wonderplantje levert tien keer zoveel eiwit als soja
...der Meer. “Voor een kilo vlees heb je drie tot zes kilo plantaardige voeding nodig. Dat komt op een gegeven moment niet meer uit.” Er is dan onvoldoende landbouwgrond om...
Een biodiverse stad begint in de berm
...met 30 procent geslonken. Op het platteland hebben de insecten weinig te zoeken, want de uitgestrekte grasvelden zijn beplant met één soort: Engels raaigras. Rijk aan voedingsstoffen voor koeien, maar...
Iedereen migrant #5: Indische Nederlanders
...stond ik in de lift met een buurvrouw, die zei: ‘jullie eten stinkt’.” De buurvrouw zei ‘jullie eten stinkt’ Haar ouders gaven haar een opvoeding alsof ze in Nederlands-Indië leefden,...
Zij geven docenten een spoedcursus 'racisme'
...heel emotionele kant, want mensen moeten hun eigen identiteit en opvoeding onder de loep nemen. Om die reden besloten Hanna en Soeterik de pabo-studenten een wekelijks gedachteboek te laten bijhouden,...
Interview
Roze Advocaat Desiree Maes: 'Ik hoop dat ik overbodig word'
...geval uit beide gezinnen iemand aanwezig. En in de praktijk kunnen ze natuurlijk alle vier een rol spelen in de opvoeding van het kind.” Hoe zouden wetten rondom ouderlijk gezag...
Door haar is de Hema-appeltaart nu vegan (en niemand die het wist)
...dat ze 12 werd omdat ze dan vegetariër mocht worden. “Mijn ouders waren bang dat ik als klein kind essentiële voedingsstoffen zou missen.” Uiteindelijk werd ze het op haar elfde,...
Opinie
'Zwarte levens tellen niet in de mode' (en dat is altijd zo geweest)
...merk in januari voor het laatst een zwart model op hun feed had geplaatst én dat een T-shirtontwerp gestolen bleek te zijn, kon ophef niet uitblijven. In The Style reageerde...
Essay
'Wat Rutte van de Cariben eist, zou hem in Nederland de kop kosten'
...de Nederlandse belastingbetaler alleen maar geld kosten. Maar we weten ook allemaal dat armoede, ongelijkheid en een instabiel politiek klimaat de perfecte voedingsbodem vormen voor corruptie en nepotisme. Nederland kan...