Opinie
Veganisme is geen eitje, maar wiens schuld is dat?
...voedsel om in warmte, energie en poep. Wij hebben ooit bedacht dat vlees, melk en eieren goed voedsel zijn, maar in feite zijn ze zeer inefficiënt; een verspillende productieketen waar...
Opinie
'De druk om een goede vegan te zijn maakte me ongelukkig'
...een aantal inzichten opgedaan. Inzicht 1: De verschillende vormen van voedselproblematiek lopen enorm door elkaar Tijdens mijn opleiding International Development Studies leerde ik dat de wereld- en voedselproblematiek allesbehalve simpel...
'Duurzame' thee uit Brabant drinken we vooral om het verhaal
...om zoveel mogelijk lokaal geproduceerd voedsel te kopen, als het even kan direct van de boer. Dat hoeft immers niet ingevlogen of verscheept te worden. Maar dit advies hoeft niet...
Zes tips voor wie eerlijke groenten wil (zonder al te veel moeite)
...uit van een systeem waarin de boer er vaak heel bekaaid vanaf komt. Boer en filosoof Jan Huijgen wil de kloof tussen de consument en de oorsprong van zijn voedsel...
Achtergrond
Het Westen gaf Zimbabwe maïs, vlees en hongersnood
...bijna elk huishouden.” Maar klimaatverandering gooit roet in het eten. In Zimbabwe lopen 3,5 miljoen mensen een verhoogd risico op voedselonzekerheid Belangrijke voedselbronnen in Sub-Sahara Afrika, zoals maïs, bonen en...
Column
De stikstofcrisis ontmaskert nepsuperhelden
...hem ruim van tevoren aankomen en bedenkt alvast oplossingen. Hoe kan ik een huis bouwen zonder (te veel) stikstof uit te stoten? Hoe kan ik voedsel voor mijn land produceren...
Honing, het nieuwe goud van Suriname
...zoek naar een nieuwe bron van inkomsten. De bijenteelt, met honing als consumptieproduct, zou dat weleens kunnen zijn. Het past binnen het idee om van Suriname de voedselschuur van het...
Opinie
Verdoofd slachten is ook niet koosjer
...tekortschiet. De instantie die verantwoordelijk is voor de controle, de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA), heeft te weinig personeel in dienst om het werk goed te doen. Ook is uit...
Achtergrond
Hoe een verboden filmavond politiek verzet werd
...de stijgende voedselprijzen; ze eisten ook het aftreden van president Omar al-Bashir. Tijdens een militaire staatsgreep in april dit jaar werd hij afgezet. Daarop volgde een periode van voortdurende protesten...
Achtergrond
Zes dingen die je moet weten over honger
...de Universiteit Wageningen. “Door armoede, uitsluiting, onwetendheid, natuurrampen en conflicten hebben grote groepen mensen geen toegang tot dat voedsel”, vertelt De Graaf. “30 tot 40 procent van al het voedsel...
Leerlingen in kwetsbare wijken ademen vuilere lucht in
...“Je ziet in veel onderzoeken dat verschillende mensen zich druk maken over andere dingen. Waarom zou je je druk maken over fijnstof, als je ook naar de voedselbank moet?”, zegt...
Opinie
Hoe Europa steeds rijker wordt van een brandende Amazone
...toegenomen export. Een EU-persbericht benadrukte dat daarbij de hoogst mogelijke eisen zullen gelden voor voedselveiligheid en consumentenbescherming. Wat volgens de EU ook hoog in het vaandel staat is milieuregelgeving, zoals...
Achtergrond
Van deze stukken kregen jullie geen genoeg in oktober
...2008 volledig biologisch-dynamisch. Hij is aangesloten bij Caring Farmers, een organisatie met een ‘duurzame en toekomstbestendige visie op voedselvoorziening’, waarbij tot nu toe ongeveer 80 biologische bedrijven zich aangesloten. ‘De...
Nu krijgt ook de Europese consument gif van Braziliaanse producten binnen
Brazilië bespuit voedsel met in de EU verboden producten Brazilië was al de grootste pesticidegebruiker ter wereld, maar onder president Jair Bolsonaro wordt het land alsmaar giftiger. En dat vormt...
Interview
Deze gevluchte journalist publiceerde vanuit een detentiecentrum
...lange rijen in de detentiecentra om voedsel en sigaretten te krijgen. De overstroomde wc’s, waar uitwerpselen op de grond liggen, waar mensen seks hebben maar waar ook polsen worden doorgesneden....
Column
De grens is bereikt, zeggen álle demonstranten
...daarmee voedsel) of door vervuiling. In ‘Grenzen aan de Groei’ staan geen exacte voorspellingen in de zin van jaartallen – daarvoor zijn er te veel variabelen – maar de eerste...
De natuur beschermen? Luister dan eindelijk eens naar oorspronkelijke bewoners
...in haar voedsel. Dergelijke lokale oplossingen zullen uiteindelijk ook helpen het wereldwijde klimaatprobleem aan te pakken, denkt Juárez López. “Wanneer oorspronkelijke gemeenschappen op lokaal niveau beschermd worden, kunnen we ook...
Interview
Kan een panda achter glas gelukkig zijn?
...mensen. Als je dat respecteert, stuit je op de kernwaarde dat ieder individu op zichzelf staat en niet een ander doel dient: niet als voedsel, niet als vermaak en ook...
Column
Kinderlokken met National Geographic en Nestlé
...Wetenschappers vonden microplastics in de ontlasting van zeehonden, een voorbeeld van hoe het in zeedieren en daarmee in onze voedselketen terechtkomt. Daarover is nog wel een goed artikel te vinden...
Achtergrond
We hebben straks misschien geen thee meer (en nog vijf andere producten)
...zo kan aanpassen dat de aarde zo min mogelijk wordt belast en je bijdraagt aan voedselzekerheid (genoeg en gezond voedsel voor iedereen). Deze tips van World Food Day zijn daarvoor...