Column
Fuck de dieetcultuur
...vele anderen. Ik heb belachelijke diëten geprobeerd: detoxen, vasten, hele voedselgroepen schrappen of juist nog maar één soort voedsel eten (zo waren er: het appeldieet, het eidieet, het soepdieet, het...
De Syrische Ali (29) en Nederlandse Adinda (28) wonen én verduurzamen samen
...uit Ali houdt zich vooral bezig met het volgende punt op de agenda: een zogeheten wormenhotel. Het idee daarvan is dat je voedselresten – GFT-afval – niet weggooit, maar verzamelt...
Interview
'Klimaatactivisten hebben de boeren nodig'
...mogelijkheid om te stoppen zonder in de schulden te komen. Ze stoppen nou eenmaal vanwege een wens uit de maatschappij: mensen willen minder CO2- en stikstofuitstoot, en meer duurzame voedselproductie....
Achtergrond
Een vegan hond of kat, kan dat?
...gevoed met voedsel dat ook mensen hadden kunnen eten. Al met al is voor alle honden en katten wereldwijd meer voedselenergie nodig dan voor 80 miljoen mensen. Is het gezond?...
Opinie
Het wordt tijd dat klimaatactivisten het land platleggen
...marcheerden 35.000 klimaatstakers, voornamelijk jongeren, door Den Haag omdat de toekomst van de mensheid bedreigd wordt. Minister Schouten is niet alleen verantwoordelijk voor Landbouw, maar ook voor Natuur en Voedsel....
Achtergrond
Wij leven in een micro-plasticsoep, is dat erg?
...zegt Dick Vethaak, ecotoxicoloog bij de VU en technologisch waterinstituut Deltares. “Uit groter plastic afval kunnen al additieven lekken, die via het water in onze voedselketen terechtkomen. Ook geven plastic...
Waarom krijgen boeren geen eerlijke prijs?
...produceert voedsel voor de wereldmarkt, en dus lopen ondernemers door concurrentie simpelweg risico dat zij niet de prijs krijgen die zij voor ogen hebben. Bovendien gaat een eerlijke prijs om...
Nu is het de beurt aan banken om groen te doen
...deels voor de RVO en deels voor het ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit. Eerder zat ze bijvoorbeeld op de ‘eiwittransitie’, waarbij ze bedrijven die insecten kweken ondersteunde. 5 juni...
Podcast
Wordt armoede opgelost door herverdeling van geld?
...Want wat moet je met geld als er geen voedsel aanwezig is? https://open.spotify.com/episode/2asHl7nBPdCNQWug83pUDc OneWorld Live: Hoe Zit Het Met Geld? Wil jij weten hoe bedrijven en politici bijdragen aan een...
Achtergrond
Kunnen we met onze landbouwgrond de klimaatstrijd winnen?
...de vraag wat het oplevert als we dieren volledig de voedselketens uit innoveren. Met Engeland als casus concludeerden de onderzoekers dat het land de gestelde klimaatdoelstellingen kan halen als het...
Interview
‘Sudan is één vonk verwijderd van ontploffing’
...in Zuid-Kordofan. Als gevolg van een economische crisis gingen mensen de straat op in december 2018 in verschillende Sudanese steden. De bevolking protesteerde niet alleen tegen stijgende voedselprijzen, ze eisten...
Achtergrond
Ook plankton is klimaatslachtoffer
...verzamelnaam voor microscopische organismen die aan de basis staan van de voedselketens in de oceaan. Fytoplankton – plankton die voor energievoorziening afhankelijk is van fotosynthese – functioneert daarnaast als een...
Fotoreportage
Hoe duizenden vluchtelingen op het kleine Malta overleven
...ingericht om migranten in onder te brengen. Ze ontvangen een minimuminkomen, maar geen voedsel of andere hulpdiensten. Mensen hebben in deze overvolle opvangcentra bewegingsvrijheid om naar school of werk te...
Achtergrond
Met dit handelsverdrag haalt Europa goedkope soja uit de Amazone
...van goedkoop voedsel uit Zuid-Amerika, benadrukt Cornelisse dan ook: “Landen als Argentinië of Brazilië produceren grote hoeveelheden eten voor zo min mogelijk geld en met weinig aandacht voor voedselveiligheid of...
Interview
‘Ooit, nog niet zo lang geleden, aten we dieren’
...direct worden afgemaakt omdat ze geen doel dienen in ons voedselproductiesysteem. Die dag besloot ze zich verder te verdiepen in veganisme, een zoektocht die jaren zou duren. Plantaardig leven wordt...
Bands, bier en bende: de afvalberg van festivals
...moeten plaatsvinden. Weinig weggegooid voedsel Bekers zijn met afstand de grootste vervuiler op het festivalterrein. Van voedselverspilling is bijvoorbeeld nauwelijks sprake, zegt Paul Schurink van het platform voor verduurzaming van...
Podcast
Myrte's Poldersafari: op zoek naar ganzeneieren
...hebben met het veengebied rond Amsterdam. Deze keer ga ik op pad met moderne jager en verzamelaar Ellen Mookhoek. Zij zoekt een groot deel van haar voedsel zelf, en neemt...
Opinie
Zo zet je verkrampte vleeseters eindelijk eens aan het denken
...inderdaad geen kwaad kan om dat kalf gewoon te laten leven en een maiskolfje te grillen. 7. “We zijn toch niet naar de top van de voedselketen geklommen om een...
Opinie
Dit is hoe supermarkten ons in de steak laten
...RTL Nieuws. Voedselomgeving Hoe komt het dat we het zo ingewikkeld vinden? ‘Onze voedselconsumptie is geen volledig individuele en vrije keuze. Onze fysieke en sociale omgeving heeft een enorme invloed...
Opinie
‘Zo antikoloniaal zijn de nieuwe Amsterdamse straatnamen niet’
...niet-witte stemmen zijn genegeerd, schrijft historicus Marjolein van Pagee. “Wit, links Nederland toont met deze halfslachtige pogingen juist haar koloniale gezicht.” Trots kondigde de gemeente Amsterdam vorige week aan dat...