Waarom stonden Surinaamse dorpen maanden zonder hulp onder water?
...televisie en wandmeubel is ze kwijt. Haar groentetuin, waarmee ze in de eerste levensbehoefte van haar familie voorzag, staat blank. “Ik plant tayerblad, banaan, okra, peper, zoete cassave, suikerriet, antruwa...
Zangeres Rajae El Mouhandiz: ‘Met deze tajine eer ik mijn voorouders’
...Gebruik de rest van de marinade voor de aardappelen en groenten. – Vet de ovenschaal in met een beetje olijfolie en verwarm de oven voor op 190 graden. – Leg...
Interview
Achter de tralies? Niet van deze tijd, zegt Veronique Aicha
...de groenten.” Gevangenissen houden mensen letterlijk en figuurlijk uit de samenleving Wat is het voordeel ten opzichte van gevangenissen? “Gevangenissen zijn erop gericht om mensen letterlijk en figuurlijk uit de...
Interview
Sterrenchef Soenil Bahadoer: 'In pom zitten alle Surinaamse culturen'
...eigen groenten en fruit, delen de oogst met elkaar en wat ze overhouden verkopen ze op de markt. Ik wil het land niet idealiseren – er is veel armoede en...
Groene wijken: koeler, gezonder en duurder
...een organisatie die stadstuinen verwezenlijkt waar vrouwen uit de buurt ‘tot bloei kunnen komen’. Onder begeleiding van zogenaamde tuincoaches verbouwen ze daar groenten, fruit, kruiden en bloemen. Met de handen...
Interview
Boerin Anne van Leeuwen (34): 'Stikstof hoeft geen probleem te zijn'
...en een venkelblad dat ‘net een snoepje is’. Ze loopt langs de lange rijen van oranje, gele, paarse, roze en groene kruiden en groenten, op de achtergrond klinkt het geluid...
Interview
Waarom Yasmina Khababi (27) al duizend gratis maaltijden uitdeelde
...We kweekten groenten en kruiden in onze tuin. Van hen leerde ik dat vers en gezond eten niet moeilijk hoeft te zijn. Maar het wordt moeilijk gemaakt, met hoge prijzen...
Interview
Wooncrisis-expert Cody Hochstenbach: ‘We investeren in stenen, niet in mensen’
...deze lange straat bekend om de Turkse groentezaken en islamitische slagers, nu zijn daar in korte tijd prijzige koffiezaakjes, gin-tonicbars én bijbehorende dure (koop)woningen en hun veelal witte eigenaren voor...
Wat is 'victim blaming' en waarom komt het zo vaak voor?
...World Report. “Het vermindert de kans dat mensen in de toekomst melding maken van misbruik, uit angst dat ze niet worden geloofd of negatieve feedback krijgen.” Wat voor invloed de...
Opinie
'Witte fragiliteit bestaat niet'
...allesbehalve broos en breekbaar. Ik zie dat kritiek of feedback niet eens de kans krijgt in te dalen: de verkrampte gesprekken over racisme met fragiele, als gevoelig bestempelde mensen, ontaarden...
Analyse
Hoe een kleine antivaxminderheid een groot publiek vond
...rauwe groenten eten. Met de verkoop van sapcentrifuges en coachingsessies verdiende hij miljoenen. Zijn bijna 500.000 volgers op YouTube lijken bereid alles te geloven wat hij beweert, bijvoorbeeld dat je...
Fotoreportage
De ‘menselijke tragedie’ achter onze betaalbare paprika
...100.000 Afrikaanse arbeidsmigranten in Zuid-Spanje. Jaarlijks oogsten zij 3 tot 5 miljoen ton groenten en fruit voor de export. Nederland is, met 10 procent van de Spaanse export, een belangrijke...
Deze ex-houthakkers redden nu bossen (en mensen)
...te voorkomen dat de dorpelingen bomen omhakten en het land veranderden in groente- en tabaksplantages, destijds de meest gewilde producten op de markt. De dorpelingen waren op het idee gebracht...
Column
Ik wil meer bloot in de supermarkt
...dat producten in de offline supermarkt beschermt, dat is nu toch overbodig? Voor de meeste mensen is de tocht van het groenteschap naar de kassa één groot avontuur van verleiding....
Je vegaburger duurzamer dan kipfilet? Niet altijd
...is enorm uitgebreid. Waar de vegetariër of flexitariër vroeger de spaarzame keuze had tussen tofu of een kaassoufflé, is er nu een ruim, gevarieerd aanbod, van groenteschijven en soja-reepjes tot...
Hoe bereid ik me voor op een klimaatramp?
...dragen ook bij aan een duurzame levensstijl. Zo probeert Klaassen zo veel mogelijk groenten en kruiden uit eigen tuin te eten en heeft hij zijn eigen kippen. “Ik lig niet...
Opinie
'De bijstand is een leven vol schaamte en regels'
...we ook douchten, wat we ook deden, het was nooit genoeg. Schaamte We kregen wel hulp, in de vorm van kistjes groenten van mijn oom en tante en vuilniszakken vol...
De snack van de toekomst is vet, vegan en klimaatneutraal
...basis-, middelbare en hogescholen. Hij organiseert Food Waste Challenges, waarbij scholieren bijvoorbeeld een nieuwe bestemming moeten vinden voor overgebleven groenten uit de streek. Momenteel helpt hij zes scholen met het...
Wat als burgers samen alle landbouwgrond bezaten?
...Snippe is een van de eerste bij Aardpeer aangesloten boeren. Hij teelt biologische groenten in de Flevopolder, vertelt mede-initiatiefnemer Liesbeth Soer (54): “Snippe maakt gebruik van de grond van verschillende...
Met deze nieuwe wet is het wachten op een toeslagenaffaire 2.0
...door middel van trial and error. De voorbeelden worden niet vooraf gelabeld, maar het algoritme krijgt op basis van de resultaten achteraf feedback met een beloning als het de juiste...