Interview
Aziatisch, Caribisch en vegan komen bij TerraZen ‘heel natuurlijk’ samen
...sojasaus 2 teentjes knoflook een stukje gember (geschild) 4 el maïszetmeel of katakuriko (Japans aardappelzetmeel) zwarte peper Bereiding Voor de karaagesaus: rasp de knoflook en gember en meng ze met...
Opinie
Zo ontkracht je de onzin van klimaatsceptici
...jullie sojaburgers voor het milieu zijn?’ Zo’n 90 procent van de soja die wordt verbouwd wordt niet gegeten door mensen, maar gaat naar veevoer, om de dieren vet te mesten...
Met zijn stoofschotel waan je je op Curaçao
...sojasaus 70 g tomatenpuree snufje peper en nootmuskaat 1 kippenbouillonblokje Voor de funchi: 450 g maïsgriesmeel 1 liter water 2 tl zout 50 g roomboter Bereiding: – Snijd de kip...
Chinees zonder vlees (of nummers op het menu)
...sojasaus 30 ml vers limoensap zout (optioneel) Voor de aubergines: 2 middelgrote aubergines 2 el olie zout en zwarte peper, naar smaak 2 el hoisinsaus 2 el Vietnamese dipsaus 2...
Deze vrouwen houden het hoofd boven water (dankzij zeewier)
...Het kan bovendien goed dienen als vleesvervanger. • Veevoer voor koeien. Door de sojabonen in veevoeder te vervangen door zeewier, vermindert de uitstoot van methaan met 90% en verbetert de...
‘Tokologische’ veggierolls: groenten in een nieuw jasje
...gember, fijngehakt 2 tenen knoflook, fijngehakt 50 ml gembersiroop ½ tl chilivlokken 1 el sojasaus 2 el sesamolie Bereiding – Verhit de olie in een pan en bak de paddenstoelen...
Zonder natuurbescherming is de volgende pandemie een kwestie van tijd
...van dit soort pandemieën tegemoetzien.’ De leiders benadrukten om die reden het belang van de strijd tegen ontbossing en bekritiseerden landbouwmultinationals die oerwoud kappen voor grootschalige veehouderij en soja- en...
Deze ex-houthakkers redden nu bossen (en mensen)
...samenleving aanjagen ook met het Nederlandse publiek te delen. Lees meer op freepressunlimited.org Waarom kappen boeren niet gewoon met soja? Voor jouw Ikea-stoel is Oekraïens bos illegaal gekapt Bagja Hidayat...
Je vegaburger duurzamer dan kipfilet? Niet altijd
...schimmels zit je ook goed. Wel is het belangrijk dat de soja op duurzame wijze geteeld is; soja die voldoet aan de ProTerra-standaard is het meest duurzaam, maar helaas wordt...
Zelfs bij vulvakanker met een antischimmelzalfje worden weggestuurd
...aandoeningen aan de schaamlippen. Blinde vlek Wanneer Van der Linden hoort van een onderzoeksvoorstel naar een nieuwe behandelmethode van de ziekte van Paget – een zeer zeldzame huidafwijking aan de...
'In iedereen schuilt een vegan; al weet je het soms zelf nog niet'
...is mede mogelijk gemaakt door Stichting DOEN. Stichting DOEN ondersteunt groene, sociale en creatieve initiatieven. Waarom kappen boeren niet gewoon met soja? ‘Dieren eten maakt ons minder menselijk’ Leonie Hosselet...
Vegan eten is ongezond en duur (en 3 andere mythes)
...trouwens ook Josje van de tweede generatie K3. En als je érgens vrolijk voor moet zijn… 4. Vegan opties zijn juist slecht voor het milieu ‘Al die soja lattes zijn...
Hoe redden we de biodiversiteit (en dus onszelf)?
...mens staan dan gieren. Zij droegen de ziekte via beten over op mensen. Attenborough roept ons op om onmiddellijk te stoppen met ontbossing, en gewassen als oliepalmen en soja alleen...
Het grootste gevaar voor de mens ligt op ons bord
...om. Gewassen zoals tarwe, rijst, soja, aardappelen en gras, diersoorten zoals runderen, kippen, varkens en schapen veroverden aan onze hand de wereld. De overige dieren en planten moeten het doen...
Wat zijn de beste vlees- en zuivelvervangers?
...overal in: sojadrink, sojayoghurt, tofu, tempé… Ook veel vegaburgers en ‘kipstuckjes’ bestaan vrijwel geheel uit soja. Maar ben je met soja eigenlijk wel goed bezig? Je tofureepjes dragen toch bij...
Zo houdt de vleeslobby Europa in haar greep
...de EU is er helemaal geen regel die zegt dat sojaproductie uitgesloten mag worden van subsidies. Je mag alleen geen ‘sojamelk’ subsidiëren. Maar ik zie wel vaak dat Nederland zich...
Achtergrond
Mmm, vlees uit de printer! (En vier andere vega-innovaties)
...levert tot tien keer meer eiwit op dan een hectare soja. En het zit ook nog eens vol vitaminen en mineralen. De aanvraag om het als veilig voor consumptie te...
Column
Hoe misselijk moet de bio-industrie ons nog maken?
...(gesmolten) vegan kaas van cashewnoten vind ik best smaken – al zitten er ook veel nadelen aan soja (tempé) en cashews. Maar de beelden hadden me blijkbaar toch niet misselijk...
Dit wonderplantje levert tien keer zoveel eiwit als soja
...als soja en groeit razendsnel. Daar kwam moleculair bioloog Ingrid van der Meer zes jaar geleden achter toen ze bij Wageningen University & Research onderzoek deed voor een farmaceutisch bedrijf....
Waarom kappen boeren niet gewoon met soja?
...Zuid-Amerika. De sojateelt in Zuid-Amerika gaat gepaard met ontbossing, verlies aan biodiversiteit en gebruik van desastreuze bestrijdingsmiddelen. De wereldwijde productie van soja neemt toe. In 2015 was de totale sojaproductie...