Wat zijn de beste vlees- en zuivelvervangers?
...overal in: sojadrink, sojayoghurt, tofu, tempé… Ook veel vegaburgers en ‘kipstuckjes’ bestaan vrijwel geheel uit soja. Maar ben je met soja eigenlijk wel goed bezig? Je tofureepjes dragen toch bij...
Zo houdt de vleeslobby Europa in haar greep
...de EU is er helemaal geen regel die zegt dat sojaproductie uitgesloten mag worden van subsidies. Je mag alleen geen ‘sojamelk’ subsidiëren. Maar ik zie wel vaak dat Nederland zich...
Achtergrond
Mmm, vlees uit de printer! (En vier andere vega-innovaties)
...levert tot tien keer meer eiwit op dan een hectare soja. En het zit ook nog eens vol vitaminen en mineralen. De aanvraag om het als veilig voor consumptie te...
Column
Hoe misselijk moet de bio-industrie ons nog maken?
...(gesmolten) vegan kaas van cashewnoten vind ik best smaken – al zitten er ook veel nadelen aan soja (tempé) en cashews. Maar de beelden hadden me blijkbaar toch niet misselijk...
Dit wonderplantje levert tien keer zoveel eiwit als soja
...als soja en groeit razendsnel. Daar kwam moleculair bioloog Ingrid van der Meer zes jaar geleden achter toen ze bij Wageningen University & Research onderzoek deed voor een farmaceutisch bedrijf....
Waarom kappen boeren niet gewoon met soja?
...Zuid-Amerika. De sojateelt in Zuid-Amerika gaat gepaard met ontbossing, verlies aan biodiversiteit en gebruik van desastreuze bestrijdingsmiddelen. De wereldwijde productie van soja neemt toe. In 2015 was de totale sojaproductie...
'Ik wil (veel) meer betalen voor mijn vlees'
...de gezondheid van de planeet krijgt er een fikse dreun van. Zo worden in Zuid-Amerika duizenden hectaren aan bos gekapt om soja voor veevoer te produceren. Koeien stoten het schadelijke...
Opinie
'Waar blijven de plantaardige dieetadviezen?'
...diëten werden gezet, bleek dat een plantaardig eetpatroon net zo goed werkte als cholesterolverlagende medicijnen. Dat dieet was rijk aan plantensterolen (cholesterolachtige stoffen die in soja, noten en zaden voorkomen),...
Column
Waarom 'we' helemaal niet vrij zijn
...boetes zijn we niet vrij 6. Er worden nog steeds grappen van mijn meme page verwijderd als daar trans mensen in voorkomen en ik ben er helemaal klaar mee 7....
Hoe PornHub verdient aan verboden porno
...door het verspreiden van filmmateriaal (onder andere op Netflix) en het beïnvloeden van wetgeving in de Verenigde Staten. There's survivors that took down BackPage, Craigslist, Tumblr, & right now they're...
Opinie
'De druk om een goede vegan te zijn maakte me ongelukkig'
...weer eiersalade voor op mijn brood. Waar ik al die tijd mijn koffie met soja- of cashewmelk had gedronken, nam ik nu weer de gewone. En ik voelde me enorm...
Goede voornemens die ook de wereld een plezier doen (#4: eet de beste chocolade)
...van 150 gram uit Nederland kost 1000 liter water om te maken. Dat water is vooral nodig voor het verbouwen van veevoer, zoals soja, gras en maïs. Een sojaburger kost...
Dit feestdiner zet je zonder stress of schuldgevoel op tafel
...van groentebouillontabletten) / 2 el sojasaus / 50 gram zachte kruidenkaas zoals Boursin (voor een veganistische soep laat je deze weg) / peper en zout / (zonne-bloem)olie Tuinkersolie 20 gram...
Achtergrond
Het Westen gaf Zimbabwe maïs, vlees en hongersnood
...promoten.” Potstickers (gebakken dumplings) in een saus van kool, ui, wortel en tomaat. Beeld: @africanveganonabudget Sojabrokken en gierst Voor inspiratie en recepten komen bloggers als Kudakwashe Makoni (The Black Chef...
Achtergrond
Iedereen kan werken, beloofde de overheid. Maar zo liep het niet
...zo belangrijk als winst maken. Zo krijg je bij koffiehuis Heilige Boontjes in Rotterdam je soja latte van een ‘ex-boeffie’, werken bij lunchcafé Brownies & Downies mensen met het syndroom...
Achtergrond
Zes dingen die je moet weten over honger
...op jaarbasis verdient.” Een eerdere versie van dit artikel verscheen in 2017 in OneWorld-magazine. Waarom kappen boeren niet gewoon met soja? In Afrika is 35 procent van de kinderen onder...
Opinie
Hoe Europa steeds rijker wordt van een brandende Amazone
Zuid-Amerikaanse boeren kappen massaal bomen voor vee- en sojateelt en spuiten landbouwgif dat het een lieve lust is. Geen probleem voor de EU: die kijkt graag even weg als er...
Nu krijgt ook de Europese consument gif van Braziliaanse producten binnen
...vraag op wereldvlak. Meer dan de helft daarvan (52 procent) was bestemd voor de Braziliaanse sojateelt. Die is de laatste vijftig jaar vertienvoudigd. Het merendeel van de soja is bestemd...
De natuur beschermen? Luister dan eindelijk eens naar oorspronkelijke bewoners
...of manier van leven beïnvloeden (denk bijvoorbeeld aan mijnbouw of sojateelt). Volken hebben het recht betrokken te zijn bij het gebruik, beheer en behoud van natuurlijke hulpbronnen. – Het recht...
Opinie
De boer zit klem. Een nieuw verdienmodel is de enige uitweg
...negatieve spiraal en het imagoprobleem dat hem vandaag de dag parten speelt. Terwijl we praten over klimaatverandering, verzuipen bij de boer de piepers Waarom kappen boeren niet gewoon met soja?...