Tofu, en dan lekker
...de sojaboon – maakt het een ideaal product voor een plantaardige toekomst. Het is de meest eiwitrijke van alle bonen. In tegenstelling tot andere peulvruchten, bevat de sojaboon alle essentiële...
Video
Wij eisen ijsjes
...Het is dan gemaakt van soja-, amandel- of rijstmelk, kokosvet of cacaoboter en plantaardig eiwitpoeder. Vegan ijs is meestal lactose- en glutenvrij. Veel sorbetijs is ook geschikt (bekijk het etiket!)....
Ongewenst gezelschap
...herten uit gezet. “Van mijn sojabonen en kolen was dit jaar bijna niets over”, zegt champignonkweker Jia. Maar de grootste aanpassing is natuurlijk dat de inwoners van het nationaal park...
Achtergrond
‘Volgens de Belg woonde zwarte piet in de hemel’
...onder Congolezen had je een zwarte sint, en een zwarte piet in het volledige page-kostuum. Dit is een perfect voorbeeld van waar verdere studie nodig is. Zwarte piet en de...
Gaat deze groene smurrie wereldproblemen oplossen?
...in tegenstelling tot andere biobrandstofleveranciers, zoals maïs, soja, suikerriet, hout en palm- en koolzaadolie. Maar dit wisten we tien jaar geleden ook al. Waarom tanken we onze auto dan nog...
Achtergrond
Verandering voor Congo: deel 1
...uit angst voor opsluiting en traditionele Afrikaanse repercussies. Als econoom doe ik daarnaast onderzoek naar de productiviteit van voedingsproducten en peulvruchten in de provincie, en produceer ik kleine hoeveelheden sojabonen,...
Achtergrond
Amandelmelk in de cappuccino? Nee, dankje
...van de sojabonen, dus ik bleef sceptisch. Maar bonen in de sojadranken komen vaak uit Europa. Alpro en Albert Heijn halen hun sojabonen uit Frankrijk, Isola Bio Sojadrank en Lima...
Interview
Strijden Nederlandse tieners tegen laffe klimaatpolitiek?
...maken voor een groenere toekomst? OneWorld sprak vier Nederlandse tieners: van activistisch tot onverschillig. Veel van de soja-productie gaat naar de koeien, waardoor oerwouden worden gekapt. Dat is wel...
Achtergrond
Alles biologisch en organisch kopen? Het groeit me niet op de rug!
...poten en minder stofwisselingsziektes, hartziektes en verwondingen door agressie”, zegt Milieu Centraal. Een koe van een bioboer eet ook veel minder soja uit het buitenland en draagt daardoor niet bij...
Opinie
Kunnen we stoppen met het woord ‘duurzaam’?
...waarde aan duurzaamheid lijkt te hechten. 1 Zoveel zelfs dat het een prominente plek inneemt op de homepage en er een volledige subpagina aan gewijd is. Of anders deze: op...
Fotoreportage
Aan het werk
...Pages in Amsterdam. Eyad Eyad Ismail komt uit Aleppo en is nu drie jaar in Nederland. In Syrië werkte hij als boekhouder en accountant. Nu loopt hij stage bij Holthaus...
Steeds meer palmolie naar Europese biodiesel
...Nederland wil Europees verbod op palmolie en soja in biobrandstof vanaf 2021 Europees Parlement wil palmolie uit de tank Biobrandstof uit palmolie is omstreden als groene energiebron. Er vindt veel...
Achtergrond
Een huwelijk uit de hel?
...grote kwetsbaarheid. Zo heeft de sojateelt in Brazilië al vijftien jaar te kampen met één schimmel die zelfs eens de helft van de oogst heeft vernield. De sojaplanten zijn vatbaar...
Sekswerkers niet langer online welkom
...misère van werken op straat.” Daarnaast vormden advertentiesites een belangrijke partner in het vinden van slachtoffers van mensenhandel. Zo werkte advertentiesite Backpage nauw samen met wetshandhaving in opsporing van mensenhandelslachtoffers...
'Vegan zijn is soms een struggle'
...hem vertellen over de melkindustrie, dat de stierkalfjes worden afgevoerd en geslacht, over het opfokken van koeien met soja-krachtvoer waarvoor het oerwoud wordt gekapt, de mestproblemen en de broeikasgassen, maar...
Achtergrond
Zo helpt Nederland mee aan verwoesting van de Amazone
Een sojaplantage in Brazilië Nederlandse bedrijven spelen een grote rol bij de aanleg van de bekritiseerde ‘sojaroute’ dwars door de Amazone. Bewoners zeggen erdoor te zijn verdreven. Nederland garandeert dat...
Achtergrond
Zó veilig, dat je er doodziek van wordt
...de dag is in de Verenigde Staten zo’n 90 tot 95 procent van alle katoen, maïs, soja en koolzaad genetisch gemanipuleerd. In 1995 was dat nog nul procent. Het gebruik...
Jaarlijks worden miljoenen bomen gekapt om kleding te maken
...gekapt ( 3,5 tot 7 biljoen!) voor onder meer de teelt van soja of de aanleg van palmolieplantages, is het een fors aantal. Bovendien is zo’n veertig procent van deze...
Achtergrond
Voortaan douchen als de iceman
...een half jaar veganistisch eten! Terwijl ik dit schrijf, hoor ik het verleidelijke opschuimgeluid van een cappuccino. Geen sojamelk. Drommels. Terwijl ik dit schrijf hoor ik trouwens achter me het...
Duurzaam en hypocriet
...Jongens, wie heeft dit stuk komkommer in de vuilnisbak gegooid?” Ik vis zojuist een kontje komkommer, nog in het plastic, tussen de lege sojamelkpakken vandaan. Zoons S. en L. en...