Wat zijn de beste vlees- en zuivelvervangers?
...aan illegale boomkap in de Amazone? Nou, dat is net wat te kort door de bocht. Het is niet de groeiende industrie van vleesvervangers die ontbossing aanjaagt, maar het feit...
Zo houdt de vleeslobby Europa in haar greep
...nemen voor het leed, het onrecht en de vervuiling in hun keten, vindt ze. ‘Echte’ prijs Een veelgehoorde klacht over vleesvervangers en alternatieven voor koemelk is: het is zo duur....
Achtergrond
Mmm, vlees uit de printer! (En vier andere vega-innovaties)
Beeld: bortonia/iStockphoto Van erwtenbiefstukken tot algen-quinoaburgers: het is druk op de markt voor vleesvervangers. Welke innovaties komen eraan, en zorgen ze voor échte veranderingen, of spekken ze vooral de zakken...
Column
Hoe misselijk moet de bio-industrie ons nog maken?
...ook af wat meer zin heeft: mijn boodschappenmand vullen met de nieuwste vleesvervangers van Unilever – dat goede sier maakt met de befaamde ‘kipstuckjes’ van De Vegetarische Slager, maar ook...
Opinie
Wat is body shaming en hoe ga je het te lijf?
...zo veel mogelijk verschillende lichaamstypen. Wanneer ik de dikste persoon ben die je volgt, is je feed niet divers genoeg. Gebruik altijd een trigger warning (TW) wanneer je over body...
Door haar is de Hema-appeltaart nu vegan (en niemand die het wist)
...“Ze zeggen soms: ja, ik weet dat jij het daar toen al over had, maar nu zijn er meer vleesvervangers en die zijn best lekker. Ik denk ook dat ze...
Opinie
'Zwarte levens tellen niet in de mode' (en dat is altijd zo geweest)
...merk in januari voor het laatst een zwart model op hun feed had geplaatst én dat een T-shirtontwerp gestolen bleek te zijn, kon ophef niet uitblijven. In The Style reageerde...
'Ik wil (veel) meer betalen voor mijn vlees'
...Nationaal Voedsel Fonds direct gebruikt voor een lagere prijs voor aardappelen, groente en fruit en vleesvervangers, voor hogere inkomens voor duurzame boeren, en voor compensatie van lage inkomensgroepen. Gemiddeld eten...
Opinie
'Waar blijven de plantaardige dieetadviezen?'
...darmkanker. Cateraars, kies voor plantaardig Vleesvervangende producten kunnen ook beter zijn voor de gezondheid dan dierlijke producten. De Consumentenbond concludeerde onlangs dat de meeste vleesvervangers voor op brood gezonder zijn...
Samen delen, samen leven (ook in coronatijd)
...zoveel positieve feedback Je wordt extra gestimuleerd om het goed te doen, vertellen Arne Broekhoven en zijn vriendin Lieke Wouters (37). “Wij waren wel met duurzaam leven bezig. Maar in...
Opinie
'Nee, dikke mensen zijn niet verantwoordelijk voor hongersnood'
...en inhoud van de video. Je zou denken dat het Rode Kruis iets doet met deze feedback – en misschien de video offline haalt. Maar nee, de organisatie reageert op...
Interview
‘De boeren laten zich opnaaien’
...En bij onze boerderijwinkel liggen twintig vleesvervangers. Dat komt onder andere doordat de consument minder vlees eet. Ik hoop dat er nog veel meer wijze consumenten komen.” Biologisch voedsel is...
Van karaoke naar activisme: kritische jongeren laten op TikTok van zich horen
...mahalo nuiiiii for all the support and positive feedback??? #tillthelastalohaaina pic.twitter.com/MxJeWvSaAt — ti (@tiarekolo) December 4, 2019 De Greta’s die we negeren Chinees-Nederlandse jongeren pikken racisme niet meer Birk Heijkants...
Online shoppen is duurzamer dan je denkt
...zeker potentie in zit voor de toekomst: “Als de informatie op de goede manier wordt voorgelegd aan de consument kun je uiteindelijk het gedrag beïnvloeden.” Bijvoorbeeld door onmiddellijk feedback te...
Interview
Moet een feminist ook vegan zijn?
...ingrediënten en allerlei luxe vleesvervangers. Er ontstaan steeds nieuwe, hippe producten die vooral voor de hogere inkomens bedoeld zijn. Maar laten we niet doen alsof ‘wij’, rijke witte mensen, veganisme...
Achtergrond
We hebben straks misschien geen thee meer (en nog vijf andere producten)
...een goed startpunt: Kies voor plantaardige eiwitten. De klimaatafdruk van vleesproductie is enorm, terwijl de juiste vleesvervangers evengoed een bron van eiwitten zijn. Eet lokaal en met de seizoenen mee....
Opinie
Zo zet je verkrampte vleeseters eindelijk eens aan het denken
Handige weerwoorden om te gebruiken in een discussie met verstokte, heetgebakerde vleesverslinders Volgens nieuw onderzoek kiezen we steeds vaker voor vleesvervangers. En dat gegeven laat sommige verstokte vleeseters schuimbekken. Een...
Opinie
Dit is hoe supermarkten ons in de steak laten
...richting vlees stuurt. Supermarkten maken steeds meer reclame voor vlees, zo blijkt uit onderzoek. Bovendien wordt vanwege de ‘vers-trend’ vlees prominent in de winkels geplaatst, terwijl vleesvervangers weinig aandacht krijgen....
Video
Zo makkelijk is het om zelf vleesvervangers te maken
...markt van vleesvervangers kan dat niet liggen: uit onderzoek blijkt dat het aanbod vleesvervangers al jaren flink aan het stijgen is. Het aanbod bedient ook de groep die minstens eens...
Opinie
Natuurbeschermers verwoesten mensenlevens om ‘de aarde te redden’
...van planten en diersoorten. Een kwalijke en koloniale houding, die bovendien contraproductief is. Een tijdje terug publiceerde Amerikaanse nieuwssite Buzzfeed de resultaten van een jaar lang onderzoek naar ’s werelds...