Hoe redden we de biodiversiteit (en dus onszelf)?
...mens staan dan gieren. Zij droegen de ziekte via beten over op mensen. Attenborough roept ons op om onmiddellijk te stoppen met ontbossing, en gewassen als oliepalmen en soja alleen...
Het grootste gevaar voor de mens ligt op ons bord
...om. Gewassen zoals tarwe, rijst, soja, aardappelen en gras, diersoorten zoals runderen, kippen, varkens en schapen veroverden aan onze hand de wereld. De overige dieren en planten moeten het doen...
Wat zijn de beste vlees- en zuivelvervangers?
...overal in: sojadrink, sojayoghurt, tofu, tempé… Ook veel vegaburgers en ‘kipstuckjes’ bestaan vrijwel geheel uit soja. Maar ben je met soja eigenlijk wel goed bezig? Je tofureepjes dragen toch bij...
Zo houdt de vleeslobby Europa in haar greep
...de EU is er helemaal geen regel die zegt dat sojaproductie uitgesloten mag worden van subsidies. Je mag alleen geen ‘sojamelk’ subsidiëren. Maar ik zie wel vaak dat Nederland zich...
Achtergrond
Mmm, vlees uit de printer! (En vier andere vega-innovaties)
...levert tot tien keer meer eiwit op dan een hectare soja. En het zit ook nog eens vol vitaminen en mineralen. De aanvraag om het als veilig voor consumptie te...
Column
Hoe misselijk moet de bio-industrie ons nog maken?
...(gesmolten) vegan kaas van cashewnoten vind ik best smaken – al zitten er ook veel nadelen aan soja (tempé) en cashews. Maar de beelden hadden me blijkbaar toch niet misselijk...
Opinie
Wat is body shaming en hoe ga je het te lijf?
...zo veel mogelijk verschillende lichaamstypen. Wanneer ik de dikste persoon ben die je volgt, is je feed niet divers genoeg. Gebruik altijd een trigger warning (TW) wanneer je over body...
Dit wonderplantje levert tien keer zoveel eiwit als soja
...als soja en groeit razendsnel. Daar kwam moleculair bioloog Ingrid van der Meer zes jaar geleden achter toen ze bij Wageningen University & Research onderzoek deed voor een farmaceutisch bedrijf....
Waarom kappen boeren niet gewoon met soja?
...Zuid-Amerika. De sojateelt in Zuid-Amerika gaat gepaard met ontbossing, verlies aan biodiversiteit en gebruik van desastreuze bestrijdingsmiddelen. De wereldwijde productie van soja neemt toe. In 2015 was de totale sojaproductie...
Opinie
'Zwarte levens tellen niet in de mode' (en dat is altijd zo geweest)
...merk in januari voor het laatst een zwart model op hun feed had geplaatst én dat een T-shirtontwerp gestolen bleek te zijn, kon ophef niet uitblijven. In The Style reageerde...
'Ik wil (veel) meer betalen voor mijn vlees'
...de gezondheid van de planeet krijgt er een fikse dreun van. Zo worden in Zuid-Amerika duizenden hectaren aan bos gekapt om soja voor veevoer te produceren. Koeien stoten het schadelijke...
Opinie
'Waar blijven de plantaardige dieetadviezen?'
...diëten werden gezet, bleek dat een plantaardig eetpatroon net zo goed werkte als cholesterolverlagende medicijnen. Dat dieet was rijk aan plantensterolen (cholesterolachtige stoffen die in soja, noten en zaden voorkomen),...
Samen delen, samen leven (ook in coronatijd)
...zoveel positieve feedback Je wordt extra gestimuleerd om het goed te doen, vertellen Arne Broekhoven en zijn vriendin Lieke Wouters (37). “Wij waren wel met duurzaam leven bezig. Maar in...
Opinie
'Nee, dikke mensen zijn niet verantwoordelijk voor hongersnood'
...en inhoud van de video. Je zou denken dat het Rode Kruis iets doet met deze feedback – en misschien de video offline haalt. Maar nee, de organisatie reageert op...
Opinie
'De druk om een goede vegan te zijn maakte me ongelukkig'
...weer eiersalade voor op mijn brood. Waar ik al die tijd mijn koffie met soja- of cashewmelk had gedronken, nam ik nu weer de gewone. En ik voelde me enorm...
Goede voornemens die ook de wereld een plezier doen (#4: eet de beste chocolade)
...van 150 gram uit Nederland kost 1000 liter water om te maken. Dat water is vooral nodig voor het verbouwen van veevoer, zoals soja, gras en maïs. Een sojaburger kost...
Dit feestdiner zet je zonder stress of schuldgevoel op tafel
...van groentebouillontabletten) / 2 el sojasaus / 50 gram zachte kruidenkaas zoals Boursin (voor een veganistische soep laat je deze weg) / peper en zout / (zonne-bloem)olie Tuinkersolie 20 gram...
Van karaoke naar activisme: kritische jongeren laten op TikTok van zich horen
...mahalo nuiiiii for all the support and positive feedback??? #tillthelastalohaaina pic.twitter.com/MxJeWvSaAt — ti (@tiarekolo) December 4, 2019 De Greta’s die we negeren Chinees-Nederlandse jongeren pikken racisme niet meer Birk Heijkants...
Achtergrond
Het Westen gaf Zimbabwe maïs, vlees en hongersnood
...promoten.” Potstickers (gebakken dumplings) in een saus van kool, ui, wortel en tomaat. Beeld: @africanveganonabudget Sojabrokken en gierst Voor inspiratie en recepten komen bloggers als Kudakwashe Makoni (The Black Chef...
Online shoppen is duurzamer dan je denkt
...zeker potentie in zit voor de toekomst: “Als de informatie op de goede manier wordt voorgelegd aan de consument kun je uiteindelijk het gedrag beïnvloeden.” Bijvoorbeeld door onmiddellijk feedback te...