Opinie
Wat gebeurt er als we luisteren naar dierenactivisten?
...als oneindig vermenigvulbare vleeshompen dan als levende individuen. Zeugen worden met misbruik van macht en middelen gedwongen om in onnatuurlijke leefomstandigheden zoveel mogelijk biggen te werpen, hennen om eieren te...
Achtergrond
Senegalese rijstboeren zien grutto liever dood
...met geweren rond. Heel af en toe komen jagers die er een paar doden en dan het vlees verkopen”, aldus Camara. Wegjagen met geluid is een optie, of het spannen...
Achtergrond
'Iedereen onderschat mbo’ers, we moeten van dat imago af'
...wij het anders doen. Wij hebben kritiek en feedback gekregen van de ouderen, maar we nemen ook nieuwe dingen mee uit onze eigen omgeving. Misschien gaan onze kinderen ook over...
Stoer met soja
...echt ‘die salade is voor mij’ zeggen, en zo eigenlijk uit de kast komen als niet erg mannelijk.” Vlees voor de mannelijkste mannen Het beeld dat vlees voor mannen is...
Interview
'Weer een nieuw jurkje? Wat een schande'
...de standaarden die we onszelf opleggen, tegen ongelijkwaardigheid en het neoliberale systeem achter mode. Niet meer vliegen, geen vlees meer, of nooit meer nieuwe kleren? “Nooit meer kleren kopen! Kleren...
Opinie
'Laat vleesconsumptie geen individuele keuze blijven'
...de burger in de supermarkt de morele keuze maken tussen vlees of geen vlees. Waarom? Als de wetenschap ons duidelijk maakt dat we niet langer aan de vleesindustrie kunnen vasthouden,...
Interview
'Ik ga moeilijke gesprekken niet uit de weg'
...vlees meer? “Tien jaar geleden vond ik een maaltijd zonder vlees geen maaltijd. Ik eet het nog wel, maar veel minder. Mijn dochter werd vegetariër en deed mee aan de...
Wonen in een lemen koepel
...helpen.” Voordat hij Mirjam leerde kennen, had hij al gekozen voor groene energie en een duurzame bank. “En ik at weinig vlees, want ik ben twee keer met een vegetariër...
Achtergrond
Opvoeden in een vuile wereld
...“Ik vind dat je moet uitleggen dat het stuk vlees op hun bord een dood dier is. En dat er elke dag miljoenen dieren dood worden gemaakt omdat wij zo...
Achtergrond
Hoe ga je om met klimaatsceptici?
...vind je het zo lastig om te minderen met vlees? 4. Persoonlijke aanval Voorbeeld: Jij bent dom – of erger – omdat je in klimaatverandering gelooft. Reactie: Hier valt meestal...
Opinie
Kip is geen 'schuldvrije' optie
En daarom is de Week Zonder Vlees zo belangrijk Tijdens de Week Zonder Vlees 2018 werd er in Nederland gek genoeg minder rund- en varkensvlees verkocht, maar méér kippenvlees. Alleen...
Achtergrond
Plastic scheiden als een pro
...weinigtoevoegingen – hoe beter te recyclen. Moeilijk of niet her te gebruiken: verpakkingen die uit lagen van verschillende soorten plastic bestaan (zoals vleesbakjes), plastic vermengd met aluminium (zoals de nootjes-,...
Achtergrond
Een 3D-printer op je aanrecht
...dierlijke eiwitten is nóg ingewikkelder en een vervolgstap die Wageningen Food & Biobased Research en TNO willen maken. “In de vleesindustrie zijn veel onderdelen van het vlees overbodig. We willen...
Interview
'Al is het maar een muggenprik, we doen het toch'
...zijn zij? Geen vlees, geen vliegtuig, geen plastic – wat laten we niet liggen voor het klimaat. Maar wat doet Shell? Dat vroeg Milieudefensie zich afgelopen jaar af. Terwijl de...
Achtergrond
Deze Belgische 'mama' werd rijk over de ruggen van weeskinderen
...hetzelfde te eten: ugali (een weinig voedzame maïspap) of een beetje rijst, met wat groenten en vrijwel nooit vlees of vis. De Belgische ‘mama’ zei: ‘Die kinderen kunnen me gestolen...
Interview
'Idealistisch of commercieel; je intentie boeit dieren niet'
...de vleesindustrie. En ik was echt een enorme vleeseter! Toen kwam ik ook steeds meer te weten over de impact van het produceren van vlees en zuivel op de aarde....
Video
Zilte belofte
...‘groente’ is het een vleesvervanger, bindmiddel en bron voor biobrandstof, veevoeder, plastic, textiel. https://youtu.be/OfSIHpg6kZo Ideaal in een wereld waar grondstoffen opraken en de CO2-uitstoot omlaag moet. Daarnaast is het een...
Leg de schuld niet bij de drugsgebruiker
...keuzevrijheid hebben. Bij kleding is er tenminste keuze tussen fair en fast fashion, en bij vlees tussen massaproductie of biologisch vlees van lokale boeren. Bij drugs is die keuze er...
Achtergrond
Tomaten en vis uit bezet gebied op je bord
...bij de redactie, en worden in verband met de veiligheid van de schrijver, net als de schrijver zelf, anoniem gehouden. Onze honger naar vlees en soja put Latijns-Amerikaanse grond uit...
Geen gehaktbal? Geen probleem
...Wie niet meedoen? Mannen. De gehaktbal gaat in de ban, kopte De Telegraaf vorige maand. Het Klimaatakkoord ‘bemoeit zich met Hollandse eetgewoontes’ door het streven Nederlanders te bewegen minder vlees...