Wie is er bang voor de grote boze boer?
...zuivel en eieren (8,5 miljard euro), vlees (8,1 miljard), groenten (6,6 miljard) en fruit (6,0 miljard) de top vijf van meest geëxporteerde landbouwgoederen in 2018. En veel van het voedsel...
Opinie
'Nee, dikke mensen zijn niet verantwoordelijk voor hongersnood'
...en inhoud van de video. Je zou denken dat het Rode Kruis iets doet met deze feedback – en misschien de video offline haalt. Maar nee, de organisatie reageert op...
Achtergrond
Kip, het meest geëxporteerde stukje vlees
...melk geven. De bokjes die worden geboren geven echter geen melk en zijn dus alleen interessant voor hun vlees. In Nederland eten we nauwelijks bokkenvlees, dus de enige economisch logische...
Hoe dier(on)vriendelijk is jouw wollen trui?
...is een bijproduct, van de vlees- en/of de cosmetica-industrie waar het vet uit de wol wordt gebruikt. Alle wol die daarbij komt, wordt op een hoop gegooid. Niemand heeft er...
De wereld staat in brand? Niet als het aan deze duurzame projecten ligt
...vliegen, in Groningen en Drenthe rijden eind dit jaar bijna alle bussen op groene stroom, nog nooit aten we zoveel ‘vegetarisch vlees’, er komt een nachttrein naar Wenen, de eerste...
Achtergrond
Hoe ski je milieubewust de piste af?
...In het Zwitsere Laax wordt er ook aan het menu gedacht: zo veel mogelijk lokaal en minder nadruk op vlees. Wie in een Oostenrijks hotel weleens met zijn skikleren aan...
Interview
‘De boeren laten zich opnaaien’
...En bij onze boerderijwinkel liggen twintig vleesvervangers. Dat komt onder andere doordat de consument minder vlees eet. Ik hoop dat er nog veel meer wijze consumenten komen.” Biologisch voedsel is...
Opinie
Veganisme is geen eitje, maar wiens schuld is dat?
...voedsel om in warmte, energie en poep. Wij hebben ooit bedacht dat vlees, melk en eieren goed voedsel zijn, maar in feite zijn ze zeer inefficiënt; een verspillende productieketen waar...
Opinie
'De druk om een goede vegan te zijn maakte me ongelukkig'
Veganisme is meer dan een duurzaam dieet voor een betere wereld, het is een levensfilosofie. En je kunt het op slechts twee manieren doen, ondervond Jessamine Slingerland: goed of fout....
Zijn al die keurmerken er voor de cacaoboer of voor jouw schuldgevoel?
...tussen OneWorld en deze bedrijven is openbaar en in te zien. Chocola is een luxeproduct. Waarom behandelen we het dan niet zo? Het Westen gaf Zimbabwe maïs, vlees en hongersnood...
Kerstmaal van lokale ingrediënten: 'Iets feestelijks maken in de Hollandse winter?'
...vond hier wijnbouw plaats. Goed vlees in de kuip Wil je deze Kerst graag een echt stukje scharrelvlees eten, dan kun je je wenden tot het bedrijf Hollands Wild. Wij...
Dit feestdiner zet je zonder stress of schuldgevoel op tafel
...oven te poffen met wat olie en zout krijgen ze een hartige smaak. De structuur is stevig en daardoor vinden ‘doorgewinterde’ vleeseters dit ook vaak lekker. Je begint vier dagen...
Welke zorgverzekering zorgt voor een gezonde planeet?
...wat ongemakkelijk; alsof een slager zijn eigen vlees keurt. VBDO verzekert echter dat de verzekeraarsbenchmark onafhankelijk en zonder sponsoring tot stand komt. Dat beeld lijkt bevestigd te worden door de...
Kunnen boeren nog wel leven van cacao?
...Op de boerderij van Konan worden de peulen nu geplet waarna de bonen worden gescheiden van het vruchtvlees. Ze worden verzameld in manden die op houten kratten zijn geplaatst. De...
Van karaoke naar activisme: kritische jongeren laten op TikTok van zich horen
...first video?❤️ mahalo nuiiiii for all the support and positive feedback??? #tillthelastalohaaina pic.twitter.com/MxJeWvSaAt — ti (@tiarekolo) December 4, 2019 De Greta’s die we negeren Chinees-Nederlandse jongeren pikken racisme niet meer...
Achtergrond
Het Westen gaf Zimbabwe maïs, vlees en hongersnood
...voedselhype feitelijk begonnen in Afrika. “Onze voorvaderen hadden een plantaardig dieet en aten alleen vlees bij speciale gelegenheden – kolonialisme heeft ons geleerd om dagelijks vlees te eten”, aldus Kagoro....
Online shoppen is duurzamer dan je denkt
...zeker potentie in zit voor de toekomst: “Als de informatie op de goede manier wordt voorgelegd aan de consument kun je uiteindelijk het gedrag beïnvloeden.” Bijvoorbeeld door onmiddellijk feedback te...
Opinie
Verdoofd slachten is ook niet koosjer
...heeft op de winst van het bedrijf – en de kwaliteit van het vlees gaat erdoor achteruit. Doordat in de Nederlandse veeteelt kwantiteit en maximalisatie voorop staan heerst in deze...
Opinie
Van klimaatontkenner tot klimaatpatser
...Je kunt het ook nooit goed doen is bij verschillende (online) boekhandels te koop. Zo zet je verkrampte vleeseters eindelijk eens aan het denken ‘Laat vleesconsumptie geen individuele keuze blijven’...
Achtergrond
Zes dingen die je moet weten over honger
...dat wordt geproduceerd gaat verloren. Een ander groot probleem is dat de vraag naar vlees en zuivel snel groeit, en voor de productie daarvan zijn veel grondstoffen nodig – in...