Interview
‘De boeren laten zich opnaaien’
...alternatief voor het huidige voedselsysteem. Ook consumenten en wetenschappers kunnen zich aansluiten. Is biologisch boeren dan een betere oplossing? “Biologisch boeren doe je onder andere met minder koeien en varkens...
Opinie
Veganisme is geen eitje, maar wiens schuld is dat?
...economische waarde (ze leggen immers geen eieren) en worden nog op de dag dat ze uit het ei komen gedood. Melkkoeien en legkippen wacht de dood in het slachthuis nadat...
Kerstmaal van lokale ingrediënten: 'Iets feestelijks maken in de Hollandse winter?'
...Een absoluut standaardwerk met verrassende bonenrecepten. Vroeger fietste ik kilometers om voor dat ene Franse kaasje van die Normandische boer die zijn koeien knuffelt. Helemaal niet nodig, want de biologische...
Zes tips voor wie eerlijke groenten wil (zonder al te veel moeite)
...dichten. Op zijn boerderij in Bunschoten vertelt hij lachend over het dertienjarige meisje dat eens met haar klas naar zijn koeien stond te kijken, om op zeker moment naar de...
Van karaoke naar activisme: kritische jongeren laten op TikTok van zich horen
...mahalo nuiiiii for all the support and positive feedback??? #tillthelastalohaaina pic.twitter.com/MxJeWvSaAt — ti (@tiarekolo) December 4, 2019 De Greta’s die we negeren Chinees-Nederlandse jongeren pikken racisme niet meer Birk Heijkants...
Online shoppen is duurzamer dan je denkt
...zeker potentie in zit voor de toekomst: “Als de informatie op de goede manier wordt voorgelegd aan de consument kun je uiteindelijk het gedrag beïnvloeden.” Bijvoorbeeld door onmiddellijk feedback te...
Opinie
Verdoofd slachten is ook niet koosjer
...het matje geroepen als ze te veel boetes geven. Hierdoor worden soms dieren gedood die nog bij bewustzijn zijn, en ook blijkt dat soms hoogzwangere koeien worden geslacht. De ‘wrede...
Opinie
Hoe Europa steeds rijker wordt van een brandende Amazone
...van 232 miljoen koeien en was het ’s werelds grootste exporteur van rundvlees. In Brazilië, Argentinë en Paraguay, maken bosrijke gebieden in sneltreinvaart plaats voor soja En niet alleen het...
Opinie
De boer zit klem. Een nieuw verdienmodel is de enige uitweg
...gehouden worden zodat de grond stevig genoeg is voor de koeien in de wei) en mogelijke uitbraak van ziekten, die kunnen overslaan naar mensen (zoals Q-koorts). Dit alles zorgt voor...
Achtergrond
Insta-katten zijn schattig, kiloknallers eet je op
...het boodschappenmandje gelegd. Voor die dieren voelen we beduidend minder empathie. Bijvoorbeeld met de circa zestien miljoen varkens die we elk jaar laten slachten in Nederland. Of met de melkveekoeien,...
Achtergrond
Een vegan hond of kat, kan dat?
...Deels gaat het daarbij om dierlijke producten die mensen in Europa liever niet eten: bijvoorbeeld kippenhersenen, koeienpoten en varkenspenissen. Maar, stelt Leenstra: “In rijke landen is voor honden- en kattenvoer...
Column
Huisdieren bestaan niet
...en koeien zijn functionele objecten geworden. Ver weg van onze eigen omgeving, abstract haast. Inmiddels heb ik vrienden die uit principe nog geen mug doden en denk ik steeds vaker...
Achtergrond
Kunnen we met onze landbouwgrond de klimaatstrijd winnen?
...Nederlandse biodiversiteit van 40 procent in 1900 gedaald naar 15 procent in 2010. De Nederlandse grasweiden bevatten meestal namelijk maar één soort gras. Een grassoort dat optimaal is als koeienvoer....
Interview
‘Ooit, nog niet zo lang geleden, aten we dieren’
...worden? “Goeie havermelk is een hele fijne ontdekking. Verder gebruik ik boter van planten die exact zo smaakt als koeienroomboter. Tegenwoordig wordt er ook veel gemaakt met lupinebonen: dat zijn...
Opinie
Hoe de feministische taalstrijd vrouwen van kleur negeert
...norm. Want hoe klinkt de Verklaring van de rechten van de witte man en van de burger? Het WK mannenvoetbal? Een koeienmelkcappuccino? Witte- vrouwenemancipatie? Opeens niet zo neutraal meer. En...
Kan die landbouw wat natter?
...had elke boer in de Leidse regio Blaarkopkoeien. Maar in de jaren ’70 stapten boeren massaal over op de Holsteiner, de topsporter onder de melkkoeien. “Ze hebben een heel hoge...
Video
Gezellig, knus, maar vooral vervuilend
...gewonnen uit slachtafval van kippen, varkens en koeien. Vet dat overblijft van de slacht wordt gezuiverd en gesteriliseerd. Of de grondstof milieuvriendelijk is, ligt eraan hoe je het bekijkt. Zou...
Opinie
‘Ik eet geen vlees, maar slurp kaas naar binnen als zuurstof’
...negeren. Ik zag het als mijn voorrecht om niks te hoeven horen over in elkaar geslagen kippen of slechtbetaalde koeien – of wat er ook moge voorvallen in die megastallen....
Achtergrond
Wat doen honderdduizenden liters drugsafval met ons water?
...afvalverwerker.” Dichter bij je bord: andere risico’s zijn er voor de Nederlandse veestapel en onze gewassen. Koeien zijn naar verluid ziek geworden door het drinken van vervuild oppervlaktewater. Door een...
Opinie
Natuurbeschermers verwoesten mensenlevens om ‘de aarde te redden’
...van planten en diersoorten. Een kwalijke en koloniale houding, die bovendien contraproductief is. Een tijdje terug publiceerde Amerikaanse nieuwssite Buzzfeed de resultaten van een jaar lang onderzoek naar ’s werelds...