Opinie
Aseksualiteit is geen ziekte, dus maak ‘genezen’ strafbaar
...gaan binnen de aseksuele gemeenschap genoeg verhalen rond die doen vermoeden dat de Nederlandse psychologen het niet veel beter doen. Een vrijwilliger bij de NOA kreeg na diens coming out...
Opinie
Mitchell Esajas een lintje geven doet niets tegen racisme
...Mitchell Esajas, antropoloog en één van de initiatiefnemers van The Black Archives (TBA), Kick Out Zwarte Piet (KOZP) en New Urban Collective (NUC), een koninklijke onderscheiding vanwege zijn werk op...
Interview
Nadia Moussaïd: ‘We moeten met elkaar blijven praten’
...hij wist dus hoe het was om een outsider te zijn. En ik ben opgegroeid in Schiedam en Rotterdam, waar ook PVV-stemmers wonen. Ik kan niet doen alsof dat niet...
Met zijn stoofschotel waan je je op Curaçao
...Aruba, Bonaire en Curaçao. Ignacio eet het graag met funchi, een maisgerecht vergelijkbaar met polenta. Ingrediënten (4 personen): 1 kip, in stukken sap van 1 limoen 1/2 tl zout 1...
'Waarom geen volkoren bami met groente erdoorheen?'
...te bedenken, met meer groente en eiwitten en minder vet, suiker en zout. “Volkoren bami met groente erdoorheen bijvoorbeeld. Of telo uit de oven in plaats van uit de frituur.”...
Met Pesach sluit zij haar kookstudio: 'Dan loop ik maar inkomsten mis'
...verwijderen en het vruchtvlees met een beetje Maldonzout besprenkelen. Heerlijk met een glaasje wijn erbij! Ingrediënten 4 grote aubergines 5 eetlepels tahin 1 citroen 5 eetlepels zuivere dadelmelasse ½ granaatappel...
'We bezorgen zelfs eten op Tunesisch aardewerk'
Of je nou vegan, halal of koosjer eet, in het Tunesisch-mediterraanse restaurant van Nancy Reijnhout kun je je hart ophalen. En wat je ook bestelt of laat bezorgen: je krijgt...
Chinees zonder vlees (of nummers op het menu)
...sojasaus 30 ml vers limoensap zout (optioneel) Voor de aubergines: 2 middelgrote aubergines 2 el olie zout en zwarte peper, naar smaak 2 el hoisinsaus 2 el Vietnamese dipsaus 2...
Fotoreportage
Van rijstveld naar vliegveld: hoe Indonesisch boerenland verdwijnt
...de markt verkochten. Beeld: Atikah Zata Amani In West-Java moesten boeren recentelijk plaatsmaken voor een kolencentrale Voor de fotoserie Feeding the Nation reisde Zata Amani langs boerengemeenschappen in Indonesië, om...
‘Tokologische’ veggierolls: groenten in een nieuw jasje
...Chinese kool, in sliertjes 1 wortel, geraspt een handvol verse munt en koriander 10 rijstvellen 2-3 el plantaardige olie zwarte peper, naar smaak zout, naar smaak Voor de pindasaus: 375...
Groene schijn: we kappen de Amazone voor ‘schone’ windmolens
...mee ‘China’, antwoordt de man, een houthandelaar, op de vraag waar het hout heen gaat. Maar welk exportbedrijf het hout uitvoert, dat wil hij niet zeggen. Noch waar het hout...
Waarom zwarte acteurs zo lang letterlijk onzichtbaar waren
...speelfilm Moonlight in 2016 in première ging, werd die meteen geroemd vanwege de belichting door cinematograaf James Laxton. Het coming-of-agedrama draait om de tienerjaren van Chiron (achtereenvolgens gespeeld door Alex....
Interview
Producer Josephine Zwaan: ‘De mannelijke producer lachte om mijn ideeën’
...Vaak hebben ze al samengewerkt met producers, maar waren ze bang om hun feedback te geven – terwijl ze duidelijk weten wat ze willen. Vrouwonvriendelijke grappen De verhoudingen in de...
Zonder natuurbescherming is de volgende pandemie een kwestie van tijd
...olifanten een dorp binnengegaan op zoek naar voedsel en hadden dertig liter maïswijn gedronken. Dikke pret. While humans carry out social distancing, a group of 14 elephants broke into a...
Interview
Dichter Babeth Fotchind: 'Ik mocht alles zijn, maar niet gay'
...millennial, kind van migranten en meer. Ze vertelt over haar dichterschap, haar coming-out én hoe ze zich staande houdt in een Instagram-maatschappij vol onrealistische eisen. Met veel persaandacht debuteerde Babeth...
Steun op 5 december hun bookstore (en nog 9 zwarte organisaties)
...taal die voornamelijk in West-Afrika wordt gesproken. Het past in de missie van de zussen-Elshout. Nathifa: “Er zijn prachtige boeken geschreven door zwarte schrijvers en schrijvers van kleur, die vaak...
‘Mijn studenten zijn verbaasd dat ik in de jaren 90 al tegen zwarte Piet demonstreerde’
...van The Black Archives en lid van Kick Out Zwarte Piet (zie kader), is een van hen. Door zijn archief in te duiken weet hij dat kritiek op zwarte Piet...
Interview
Schrijver Pete Wu ('De bananengeneratie') ontweek andere Chinese Nederlanders liever
...je verhaal op over je coming-out. Je moeder probeerde je in een laatste poging, alsnog te koppelen aan een vrouw in China. Je vader gaf je een jaar de tijd...
Hoe (witte) seriemoordenaars in Hollywood supersterren worden
...telling anyone what to watch, I know true crime media is huge rn, but if you’re actually curious about the victims, my family (the Isbell’s) are pissed about this show....
Haar roots ontdekken was voor Dalila Sayd letterlijk een eitje
...is. Het was de herontdekking van haar Marokkaanse roots. Dit artikel verscheen oorspronkelijk in OneWorld Magazine in mei 2020. Zo eenvoudig maak je Marokkaanse eieren zelf Ingrediënten Eieren, olijfolie, zout,...