Achtergrond
Onverwachte bondgenoten in de strijd tegen voedselverspilling
...thema voedselverspilling aan de kaak te stellen. Het Voedingscentrum lanceerde met de Stichting Samen Tegen Voedselverspilling de campagne #verspillingsvrij. Om gewoontegedrag te doorbreken, moet je het dagelijks leven van de...
Als kinderarbeid oogluikend wordt toegestaan
Leeg klaslokaal van de lagere school in Marchallkreek, Brokopondo Beeld: Zoë Deceuninck In veel Zuid-Amerikaanse landen wordt kinderarbeid als onderdeel van de opvoeding beschouwd. Hoe ban je kinderarbeid uit, als...
Achtergrond
Het doorgeslagen dieet op de 'Gezonde School'
Werkt de gezondheidscultus op scholen eetstoornissen in de hand? Steeds meer Nederlandse kinderen kampen met overgewicht. Tegelijkertijd worden anorexiapatiënten steeds jonger. Heeft alle aandacht voor gezonde voeding misschien een onbedoeld...
Interview
‘Ik wil niet steeds die papa met dat hoge stemmetje zijn’
...en als daar ‘papa’ bij hoort, dan vind ik dat prima.” Denk je dat jouw gender de opvoeding van je kind beïnvloedt? “Voor Máni vind ik het wel fijn dat...
Opinie
Natuurbeschermers verwoesten mensenlevens om ‘de aarde te redden’
...van planten en diersoorten. Een kwalijke en koloniale houding, die bovendien contraproductief is. Een tijdje terug publiceerde Amerikaanse nieuwssite Buzzfeed de resultaten van een jaar lang onderzoek naar ’s werelds...
Video
Vet gezond
...verminderen. Hoewel het onmogelijk is om zulke voordelen toe te kennen aan één voedingsmiddel, is de peervormige bes wereldwijd flink populair: de oogst verdrievoudigde tussen 1994 en 2016. Maar liefst...
Achtergrond
Wat wil eerste pan-Europese partij Volt bereiken?
...die keuzes. Zo ziet de partij wel iets in een burgercomité dat feedback geeft op wetsvoorstellen, voordat het Europees Parlement over de plannen stemt. Met burgers die door middel van...
'De droom om terug te keren is nooit verdwenen'
...Marokko naar de basisschool met het idee dat de school mij zou opvoeden. Dat was heel gewoon in Marokko. De opvoeding valt daar deels onder de verantwoording van de school....
Achtergrond
'Iedereen onderschat mbo’ers, we moeten van dat imago af'
...wij het anders doen. Wij hebben kritiek en feedback gekregen van de ouderen, maar we nemen ook nieuwe dingen mee uit onze eigen omgeving. Misschien gaan onze kinderen ook over...
Interview
‘Als je alleen maar bezig bent met overleven, vervaagt geluk’
...tafel. Nu is dat door de crisis geen zekerheid meer, en dat zorgt voor een dagelijkse angst voor ondervoeding.” Een groep mensen die in de rij staan om één zak...
Achtergrond
De insecten sterven uit. Nou en?
...consumptie geldt hetzelfde. Dat is niet het enige: ‘Insecten vormen ongeveer de helft van alle bekende levende organismen. Ze spelen een sleutelrol in bestuiving, de kringloop van voedingsstoffen, in voedselketens...
Stoer met soja
...is. Het Voedingscentrum startte om die reden vorig jaar een speciale ‘mannencampagne’. Mannen worden ook minder vaak vegetariër of veganist dan vrouwen: van de Nederlanders die zich online manifesteren als...
Opinie
'Laat vleesconsumptie geen individuele keuze blijven'
...korte termijn niet effectief. Volgens het Voedingscentrum eet de gemiddelde Nederlander meer vlees dan gezond is, waardoor de kans op diabetes, kanker en hart- en vaatziektes hoog is. De afgelopen...
Achtergrond
Opvoeden in een vuile wereld
...van een duurzame opvoeding. Als je dochter dan later hoort over de bio-industrie, begrijpt ze meteen dat dat niet diervriendelijk is.” Hij pleit voor een constructieve aanpak. “Geef kinderen een...
Interview
'Ik ben niemands migrant'
...eigen ondervoeding. “Ik ben lang op zoek geweest naar een vrouw die dat had meegemaakt, maar zonder resultaat. Het project nam uiteindelijk een andere wending: het werd een verhaal over...
Opinie
Kip is geen 'schuldvrije' optie
...voor veevoer uit Zuid-Amerika waar waardevolle natuur wordt verwoest voor sojaveevoerplantages, zo laat het Voedingscentrum zien. Volgens milieuorganisaties is meer dan 90 procent van de soja die Nederlandse pluimveehouders gebruiken,...
Achtergrond
Een 3D-printer op je aanrecht
...en Warenautoriteit. De grootste uitdaging is om het geprinte voedsel een ‘echte’ structuur te geven Over de voedingswaarden in geprint voedsel kan het Voedingscentrum nog niet veel zeggen. Van Doleweerd...
Achtergrond
Wetgever wil producent nog geen pijn doen
...End Plastic Waste bezien, van diezelfde bedrijven die volop inzetten op de toekomst van fossiel plastic? Multinationals als voedingsgigant Procter&Gamble, oliereuzen Shell en ExxonMobil en chemiebedrijven Dow Chemicals en DSM...
Video
Komt allen klaar (wereldwijd)
...verwacht wordt dat zij passief is. Langzamerhand wordt de seksuele situatie beter voor vrouwen en breken zij los van de passieve opvoeding. Rada Morales is een van die vrouwen; zij...
Achtergrond
Vrouwen cruciaal in strijd tegen klimaatverandering
...het werk op het land hebben vrouwen bovendien allerlei andere taken op hun bord, zoals water en brandhout verzamelen, vee voederen, de opvoeding van de kinderen en zorg voor de...