Opinie
Natuurbeschermers verwoesten mensenlevens om ‘de aarde te redden’
...van planten en diersoorten. Een kwalijke en koloniale houding, die bovendien contraproductief is. Een tijdje terug publiceerde Amerikaanse nieuwssite Buzzfeed de resultaten van een jaar lang onderzoek naar ’s werelds...
Fotoreportage
In beeld: Ethiopische vrouwen knokken voor hun plek
...goed aanvullen met hun kennis en ervaring en daarmee een eigen restaurant begonnen. Helen van The Four Sisters Een van de zussen, Helen, is naast restauranteigenaar ook serveerster in een...
Video
Vet gezond
The Making Of: Avocado Mexico kent al het Guacamania Festival, en een Amsterdams avocado-restaurant is zó populair dat het al uitgroeit tot een internationale keten. Hoe blij moeten we zijn...
Achtergrond
Wat wil eerste pan-Europese partij Volt bereiken?
...die keuzes. Zo ziet de partij wel iets in een burgercomité dat feedback geeft op wetsvoorstellen, voordat het Europees Parlement over de plannen stemt. Met burgers die door middel van...
Achtergrond
Senegalese rijstboeren zien grutto liever dood
...steeds erger te worden.” Fatou Ngoné, moeder van zes kinderen en werkzaam in een plaatselijk restaurantje, is de vogels helemaal zat. Beeld: Arne Doornebal In een ander dorp, ruim een...
Achtergrond
'Iedereen onderschat mbo’ers, we moeten van dat imago af'
...wij het anders doen. Wij hebben kritiek en feedback gekregen van de ouderen, maar we nemen ook nieuwe dingen mee uit onze eigen omgeving. Misschien gaan onze kinderen ook over...
Fotoreportage
Geschopt en geslagen vanwege je huidskleur
...gevaar was. Abrar werkt nu als afwasser in een Chinees restaurant. Beeld: Alessio Paduano Wat heb jij meegemaakt? “Ik was net klaar met werken en op weg naar huis, toen...
Ademloos in het Kaapse onderzeebos
...geen restaurants. Alleen een steile berg aan de ene kant van de weg en een turquoise zee aan de andere. Die laatste is kalm vandaag. De zon straalt en aan...
Achtergrond
‘Onze rechten moeten eindelijk serieus genomen worden’
...slechts één op de drie restaurants in Nederland vrij toegankelijk is voor mensen in een rolstoel, en dat in maar één op de zes restaurants een aangepast toilet aanwezig is....
Fotoreportage
Hier woedt Afrika’s kleinste oorlog
...mee naar het eiland, die er dikwijls werken in de restaurantjes of eettentjes. Zo ook Maria Namaganda (34), wier drie kinderen bij haar moeder op het Ugandese platteland wonen. “Ik...
Fotoreportage
De jacht op Jemenitisch paradijs-eiland Socotra
...nog wel binnenkomt, doet dat met een werkvisum, verstrekt door een laatste restje Jemenitisch gezag. De Socotri zien de vreemdeling nog altijd graag komen. Als ik een restaurant bezoek en...
Achtergrond
Deze Nederplastic van suiker verovert het bedrijfsleven
...Toen Gert-Jan Gruter, hoogleraar Industrial Sustainable Chemistry aan de UVA, op een creatieve vrijdagmiddag in 2007 een zakje suiker uit het bedrijfsrestaurant haalde en dat in zijn laboratorium oploste in...
Achtergrond
Een 3D-printer op je aanrecht
...de geprinte koekjes nu vooral als samples op beurzen. Het bedrijfje is nog in de ontwikkelingsfase, maar uiteindelijk wil Van Doleweerd haar duurzame crackers aan de man brengen bij restaurants...
Hier ligt het epicentrum van de escalerende crisis in Venezuela
...zijn complete tegenpool. Bijna alle winkels zijn gesloten. In de straten liggen hopen vuilnis. Sommige restaurants zijn open, maar er ligt nauwelijks iets in hun etalage. Je kunt er wel...
Interview
'Idealistisch of commercieel; je intentie boeit dieren niet'
...“Ik sta open voor elke oplossing. Ik heb laatst een veganburger op de kaart gezet bij Thrill Grill. Toen moest ik over een grens heen; samenwerken met een vleesrestaurant? Maar...
Geen gehaktbal? Geen probleem
...uit eten en nog steeds een vette hap halen Lisa Stel (Lisa Goes Vegan) Op Lisa’s Instagram (48.000 volgers) zie je veel prachtige gerechten in hippe restaurants, naast foto’s in...
Achtergrond
De nieuwe samenwoners
...wilden er zo duurzaam mogelijk leven, dus inzetten op gedragsverandering van de bewoners en ze feedback geven op hun energiegebruik. En veel gemeenschappelijke voorzieningen creëren: gezamenlijke keukens, een yoga-ruimte, co-working...
De Nederlandse bomenscammers in Panama
...bedreigd. Ongure types die voor San Cristobal werkten verschenen ineens op kantoren, in restaurants of aan de voordeur met de boodschap dat de journalisten zich beter met iets anders konden...
Achtergrond
Van de grond naar de mond
...een marketeer die nadenkt over nieuwe producten of diensten, of een chef-kok voor je eigen restaurant, een ict’er, een bioloog of een journalist die je helpt je verhaal te vertellen....
Ethiopische migranten in Saoedi-Arabië: ‘Soms lig ik 's nachts te huilen’
...bij een nicht van hen. In Weldiya zijn er weliswaar ook enkele succesverhalen te noteren, van teruggekeerde migranten die een huis, een restaurant, een winkel, een bajaj of motortaxi hebben...