Laat KLM nou echt een Ghanese familie onze CO2-uitstoot compenseren?
...minder hout nodig voor het koken en komt minder CO2 in de atmosfeer. Omdat zo’n kooktoestel een meer afgesloten systeem is dan open vuur, komt er ook minder fijnstof in...
Van karaoke naar activisme: kritische jongeren laten op TikTok van zich horen
...first video?❤️ mahalo nuiiiii for all the support and positive feedback??? #tillthelastalohaaina pic.twitter.com/MxJeWvSaAt — ti (@tiarekolo) December 4, 2019 De Greta’s die we negeren Chinees-Nederlandse jongeren pikken racisme niet meer...
Achtergrond
Het Westen gaf Zimbabwe maïs, vlees en hongersnood
Beeld: @africanveganonabudget Klimaatverandering dwingt Zimbabwanen om hun eetgewoonten te veranderen. Om massaal honger te voorkomen, moeten zij terug naar hun dieet van vóór de kolonisatie: geen maïs, geen vlees, wel...
Online shoppen is duurzamer dan je denkt
...zeker potentie in zit voor de toekomst: “Als de informatie op de goede manier wordt voorgelegd aan de consument kun je uiteindelijk het gedrag beïnvloeden.” Bijvoorbeeld door onmiddellijk feedback te...
Column
Mijn broers waren ‘luie kinderen’, maar ik was een ‘lui meisje’
...een vacuüm, ze zijn onderdeel van een bredere maatschappelijke context. Zelf heb ik een aversie tegen dienstbaarheid. Koken, poetsen en andere huishoudelijke taken voer ik met liefde uit, behalve als...
Achter jouw ‘groene’ label zit vaak gewoon grijze stroom
Koken op gas, rijden op benzine: de bewuste consument haalt er inmiddels de neus voor op. Elektrisch, dát is de toekomst. Maar vaak worden voor die elektriciteit nog fossiele grondstoffen...
Achtergrond
Zo kweek je je eigen kerstdiner
In december met familie of vrienden samen aan tafel? In ons decembernummer deelt kookboekenschrijver Joke Boon een stressvrij en duurzaam menu met drie zelfgekweekte ingrediënten. Begin alvast! Zelf kweken is...
‘Be water, my friend’: wat de Catalaanse protestbeweging leerde van Hongkong
...te koken. Dan een tekst in beeld: We veranderen de staat der dingen. Democratische Tsunami. Toen het filmpje werd gedeeld, was de aanhang van Tsunami Democràtic nog bescheiden. Precies zes...
Podcast
Podcast: ‘Zonder deze maaltijden had ik me nooit trots gevoeld’
...nog steeds is, putten vrouwen kracht uit het koken en uit het voeden van hun eigen kinderen. Ik vind dat een heel feminiene manier van kracht hebben. Koken en voeden...
Achtergrond
Van groene bushokjes tot stadsherders: acht hoopgevende klimaatprojecten
...koken aanzienlijk aantastten. 8. Het Great Barrier Reef als legale entiteit (Australië) https://twitter.com/RacingXtinction/status/1159223980345188354 In Australië zijn activisten een campagne begonnen om het bijna verwoeste Great Barrier Reef te erkennen als...
Achtergrond
Architect Mariam Kamara bouwt met respect
...de traditionele methodes van luchtcirculatie lekker koel, geen overbodige luxe in een woestijnklimaat. De gebouwen bieden ruimte om buiten te koken, of te slapen. Er is een binnen-plaats met ruimte...
Van gas los
...veel onzekerheden aan de overgang naar aardgasvrij. Want met welk alternatief kunnen we nou het beste gaan koken en onze huizen verwarmen? Warmtepompen, zonneboilers, infraroodverwarming, vloerverwarming, restwarmte, warmtenetten, waterstofgas, biogas;...
Moeders van vermiste vluchtelingen willen kunnen rouwen
...de dag van gisteren was, die avond op de 1e maart van 2011. “Ik was aan het koken”, vertelt Wahida Hacheni – gescheiden moeder van twee zoons. “En ik belde...
Interview
Deze dochter leert haar ouders een duurzaam lesje
...van Wageningen. Moeder Jody (56) werkt sinds kort op parttime-basis bij Liander, waar ze dagelijks bezig is met zonnepanelen, het afstappen van gas en koken op inductie. Dochter Jeanne (25)...
Achtergrond
Onverwachte bondgenoten in de strijd tegen voedselverspilling
...net op zichzelf zijn gaan wonen en moeten koken. Ze kiezen dan toch voor een maaltijd zonder vlees.” Voedselverspilling is iets waar je constant scherp op moet zijn, omdat het...
Opinie
Natuurbeschermers verwoesten mensenlevens om ‘de aarde te redden’
...van planten en diersoorten. Een kwalijke en koloniale houding, die bovendien contraproductief is. Een tijdje terug publiceerde Amerikaanse nieuwssite Buzzfeed de resultaten van een jaar lang onderzoek naar ’s werelds...
Column
Waterpaniek
...bij gemiddeld 35 graden. Paniek overviel me. Vervolgens draaide mijn leven om timemanagement en vooruitdenken. Als ik wilde koken moest ik eerst het water ontsmetten dat dagen in die ton...
Column
Het gas bij de buren is altijd groener
...koken. Dat op zichzelf is geen groot nieuws, mensen doen dat omdat ze van etensluchtjes af willen. Vanuit energieperspectief ligt de logica echter bij de luchtvochtigheid. Het kost meer energie...
Achtergrond
Wat wil eerste pan-Europese partij Volt bereiken?
...die keuzes. Zo ziet de partij wel iets in een burgercomité dat feedback geeft op wetsvoorstellen, voordat het Europees Parlement over de plannen stemt. Met burgers die door middel van...
Achtergrond
'Iedereen onderschat mbo’ers, we moeten van dat imago af'
...wij het anders doen. Wij hebben kritiek en feedback gekregen van de ouderen, maar we nemen ook nieuwe dingen mee uit onze eigen omgeving. Misschien gaan onze kinderen ook over...