Achtergrond
Waarom laten we ons gaarkoken?
...kikker in kokend water gooit, dan springt hij er direct weer uit. Maar als je de kikker in een pan met koud water opzet, is het dier zich van geen...
Achtergrond
'We moeten die zware emmers wel dragen, anders sterven we van de dorst'
...te koken en gebruik ik de flessen alleen om uit te drinken.” Klimaat beïnvloedt watervoorraden Sansift is een van tientallen Egyptische dorpen zonder toevoer van schoon drinkwater. Egypte lijdt al...
Bewoners van eco-dorp staan straks op straat
...Inspiratie Inc. organiseert verschillende activiteiten voor gemengde, multiculturele groepen. We leggen bijvoorbeeld ‘BuurT-Tuinen’ aan, en met de oogst koken we gerechten uit de hele wereld. We richten ons vooral op...
Fotoreportage
De jacht op Jemenitisch paradijs-eiland Socotra
...Homhil. Het sanitair is afgesloten, net als het keukentje. Sowieso is er niemand om voor ons te koken. “Ik hoop dat je een mooi verhaal schrijft”, zegt zijn collega Saleh...
Plastic praatjes
...plastic. Dat is zo ondoordacht.” Mirjam: “Je gebruikt automatisch zoveel plastic. Als ik ga koken zit ik daarna met een berg plastic afval. Of neem thee. De thee zit in...
Opinie
Kip is geen 'schuldvrije' optie
...hierop luidde niet ‘daar heb je vleesvervangers voor’, of ‘leer koken met groente en peulvruchten’ maar, bizar genoeg: ‘kies dan voor kippenvlees’. De soja voor Nederlandse pluimveehouders gaat ten koste...
Heeft Helmond straks de slimste wijk ter wereld?
...samen koken met de oudere buurvrouw. We gaan het uitproberen en ervan leren.” Maar volgens Van Renterghem moet de wijk ook gewoon efficiënt omgaan met grondstoffen om de voetafdruk te...
Geen gehaktbal? Geen probleem
...je niet echt nodig Jessica Kroon Inge van Hoppe weerspreekt dat veganistisch koken alleen bereikbaar is voor ‘een kleine bovenlaag’ omdat het veel prijziger is, zoals VU-voedingsdeskundige Jaap Seidell op...
Fotoreportage
'Alsjeblieft, ga weg!'
...De wc’s werken (nog) niet. Beeld: Alessio Paduano Migranten koken eieren naast het gebouw waar ze verblijven. De maaltijden zijn eenvoudig en goedkoop: brood, rijst en aardappelen. Migranten uit voor-...
Achtergrond
De nieuwe samenwoners
...wilden er zo duurzaam mogelijk leven, dus inzetten op gedragsverandering van de bewoners en ze feedback geven op hun energiegebruik. En veel gemeenschappelijke voorzieningen creëren: gezamenlijke keukens, een yoga-ruimte, co-working...
Als uitzichtloosheid het enige vooruitzicht is
...met het lezen van boeken, mijn moeder helpen met koken en af en toe ga ik naar Den Haag of Leiden om even weg te zijn uit deze situatie. Meer...
Video
Van taboe tot kunst: menstruatie over de hele wereld
...koken, omdat ze dan onrein is. Dat betekent dat mannen al vroeg leren koken. Zo ook Anthony van 14. Hij leert van zijn oma koken zodat hij het eten kan...
Zonder tussenstapjes kan energietransitie niet slagen
...eigen land vanwege de aardbevingen. We zouden wel al elektrisch kunnen koken en met nieuwe warmtetechnieken meer elektrisch verwarmen, naast gas. Installaties die beide technieken combineren. Ook de elektrische auto,...
'Nashville' toont juist dat homo's in steeds meer kerken welkom zijn
...maar dit is wel het geval gebleken. Wellicht was negeren en in hun eigen sop gaar laten koken de meest gepaste reactie geweest, maar nu we het er toch over...
'Via de zonnepanelen ontvangen we jaarlijks 400 euro'
...volgens hem eigenlijk niet te doen was. Koken doen Heijboer en zijn vrouw tegenwoordig op inductie. De woningcorporatie heeft zelfs voor een nieuwe pannenset gezorgd Beeld: Jordi Huisman In oktober...
Video
De beste video's van 2018
...Crossing the River, over moedersterfte. We lichten er vijf uit. 1. Koken met kokos Kokosmelk is de perfecte toevoeging aan een curry, soep of dessert. Maar wat is de weg...
Ethiopische migranten in Saoedi-Arabië: ‘Soms lig ik 's nachts te huilen’
...een deel van de familie geworden. Haar bazin is nooit hardvochtig geweest en eigenlijk mag Melkam haar. Maar ze moet wel koken en wassen voor een familie van tien en...
'Een inductiefornuis past niet in onze oude keuken'
...heb je alleen van 60 of 90 cm breed, en die passen niet in onze keuken Koken op inductie hebben we uiteraard ook onderzocht. Maar inductiefornuizen heb je alleen van...
Veganisten maken verschil
...het makkelijk als fastfood verkrijgbaar is, niet zozeer uit status-overwegingen. Mensen maken lange dagen, zijn lang onderweg, en hebben thuis niet altijd de mogelijkheid te koken. Helemaal veganistisch of vegetarisch...
Slapen op een nat matras
...het me niet meer om te koken. Het eten brandt steeds aan en het smaakt niet meer zoals vroeger. Ik heb nergens zin in. Niet om op te ruimen, niet...