Ongefilterd en zonder geneuzel: moeten we allemaal aan de natuurwijn?
...het helder maken of conserveren van de wijn, in grotere hoeveelheden toegevoegd om de originele smaken na te bootsen. “Zo neemt polyvinylpolypyrrolidone vervelende, onrijpe bitters weg en zorgt Arabische gom...
Een vroedvrouw kan ook een man zijn
...mannelijkheid wél verschil maakt: de patiënt. Sommigen zijn verrast, maar vinden het leuk. Sterker nog, als feedback van zijn patiënten krijgt hij weleens terug dat hij in zijn verpleging rustiger...
'In iedereen schuilt een vegan; al weet je het soms zelf nog niet'
...ze niet saai zijn, maar smaakvol, met een lekkere bite. Als vader van twee dochters wil ik iets terug kunnen zeggen als ze later vragen: pap, wat heb jij bijgedragen?”...
'World Vegan Day' vier je met deze oesterzwammen in ketjap
...kookboek de Vega Optie trok mijn man een lang gezicht. ‘Geen vlees?’ zei hij zuur. De structuur van oesterzwammen is vlezig en heeft een lekkere bite Nee, zei ik. Omdat...
Het grootste gevaar voor de mens ligt op ons bord
...dieren. Tegenwoordig kun je ook voedingssupplementen nemen of producten eten met toegevoegde vitamine B12. Een andere aanwijzing is ons gebit: de mens heeft hoektanden. Die zijn weliswaar op geen stukken...
Het psychische leed van dieren in gevangenschap
...de gezondheid van het dier op de lange termijn schaden. Dieren die alsmaar aan hun verblijf knagen, kunnen last krijgen van hun gebit. En wevende olifanten – olifanten in gevangenschap...
'Ik een seksist? Ik heb een dochter'
...hoe goed ik ga met mijn vrouwelijke huisgenoot?” ‘Fucking bitch’ Bovenstaande situatie is een voorbeeld van het fenomeen dat recent ook aan de kaak werd gesteld door het Amerikaanse Democratische...
Opinie
Wat is body shaming en hoe ga je het te lijf?
...we armoede soms letterlijk af kunnen lezen van iemands gebit. Lichamen met een beperking worden gebruikt als grap óf bewust buiten beschouwing gelaten – ze worden niet eens waardig genoeg...
Dit wonderplantje levert tien keer zoveel eiwit als soja
...naar tuinkers of alfalfa, maar minder scherp. Nootachtig. Met een stevige bite, een beetje zoals echte linzen. Het is verrassend lekker. De rest van mijn kroos laat ik in alle...
Achtergrond
Een groen dak: dé remedie tegen hete zomers
...minimaal twee keer zolang mee. “Een standaard bitumendak kan in de zomer tot 80 graden opwarmen. Met een groen dak verlaag je dat tot 30 graden.” De energiebesparing laat zich...
Waarom betalen Bolivianen de prijs voor onze energietransitie?
...Vooral van goud, zilver en tin. Voor het grootste deel van de bevolking resulteerde dit in bittere armoede en een onzeker en ongezond bestaan. Toen oud-president Evo Morales in 2006...
Opinie
'Zwarte levens tellen niet in de mode' (en dat is altijd zo geweest)
...merk in januari voor het laatst een zwart model op hun feed had geplaatst én dat een T-shirtontwerp gestolen bleek te zijn, kon ophef niet uitblijven. In The Style reageerde...
Essay
'Wat Rutte van de Cariben eist, zou hem in Nederland de kop kosten'
...paspoort, in bittere armoede op de toch al dure eilanden. De afgelopen maanden werd weer pijnlijk duidelijk hoe ongelijk de verhoudingen zijn in het Nederlands Koninkrijk De afgelopen maanden werd...
Waarom deze ontwikkelingscampagnes echt niet meer kunnen
...problematische trend van de laatste jaren. Campagnes als ‘Cycle for Plan’, ‘Expeditie Rode Kruis’ en ‘Met Habitat Op Reis’ passen in de groeiende trend met bittere bijsmaak waarin ontwikkelingswerk samengaat...
'Ik wil (veel) meer betalen voor mijn vlees'
...geld gebruikt wordt om boeren over de streep te trekken om duurzaamheid en dierenwelzijn te verhogen. Dat is de grootste groep.” Misschien een bittere pil voor biologische veehouders: de hogere...
Hackers op je Houseparty: hoe veilig is jouw videochat?
...bij ‘privacywaakhond’ Bits of Freedom. “Facebook kan deze data gebruiken om mogelijke vrienden aan je voor te stellen, maar ook om een profiel van je te maken waardoor je bepaalde...
Opinie
'Nederland duwt de eilanden dieper de coronacrisis in'
...de prijzen op de eilanden enorm gestegen, maar de sociale voorzieningen zoals kinderbijslag, minimumloon, WW, AOW, zijn achtergebleven. Hierdoor leven veel eilandbewoners, mensen met een Nederlands paspoort, in bittere armoede...
Samen delen, samen leven (ook in coronatijd)
...zoveel positieve feedback Je wordt extra gestimuleerd om het goed te doen, vertellen Arne Broekhoven en zijn vriendin Lieke Wouters (37). “Wij waren wel met duurzaam leven bezig. Maar in...
Opinie
‘Why are we fighting corona without discussing the cause?’
...zoonoses are transmitted as a result of the consumption of animals These transmissions can happen through human-animal contact such as petting, biting or scratching, but most zoonoses are transmitted as...
Deze Iraanse vrouwen schrijven een wet die ze beschermt tegen hun man
...in haar stem dat het moeite kost om het met droge ogen te vertellen. Het is november 2019 en de Iraanse Bita (achternaam bij de redactie bekend) vertelt aan de...