Interview
Armoedebestrijder Leila Janah wist: geef mensen geen hulp, maar werk
...inkopen van producten en diensten op allerlei vlakken, van de grondstof lithium die wordt gebruikt voor de batterij van je iPhone tot aan de koffiebonen in het bedrijfsrestaurant. Als slechts...
Wie wordt er rijker van duurdere koffie?
...de koffieboer? Cocaïne Vorig jaar stond die koffieboer namelijk nog wel in de schijnwerpers. De koffieprijzen aan hun kant van de keten bleven door overproductie in Brazilië dalen tot een...
Opinie
'De druk om een goede vegan te zijn maakte me ongelukkig'
...verpakkingen vermijden, sowieso geen nieuwe spullen meer aanschaffen en nooit meer een koffie-to-go kopen zonder mijn eigen beker. Steeds meer producten en activiteiten kregen een dikke vette ‘nee mag niet’-stempel....
Zó hoort chocola te smaken
...dat ik verwachtte dat chocolade met zulke percentages cacao bitter zou zijn, volgt opnieuw een vurig betoog. “Dat hoor je ook vaak bij koffie – mensen denken dat koffie bitter...
Dit feestdiner zet je zonder stress of schuldgevoel op tafel
...hergebruik: je kweekt ze op koffiedik. Let op: je moet daar wel al mee zijn begonnen na de aankondiging van dit menu in het vorige nummer, want de zwammen hebben...
'Duurzame' thee uit Brabant drinken we vooral om het verhaal
...hoort bij restafval en losse thee mag bij het GFT. (Bron: Milieu Centraal) We hebben straks misschien geen thee meer (en nog vijf andere producten) Een bakkie zuivere koffie graag...
'Hard werken leidt tot succes? Geef vrouwen dan wel een podium'
...Of ik even ‘koffie wil drinken’, vragen ze dan. Ik wil ze graag helpen, maar ook ik kan maar zoveel kopjes koffie in een week op. Ik heb nu wel...
Kunnen boeren nog wel leven van cacao?
...Brahima, voorzitter van de Conseil Café-Cacao (koffie- en cacaocommissie) zal die telling bijna 6 miljard West-Afrikaanse CFA-francs gaan kosten (ruim 9 miljoen euro). Sommige boeren zijn niet blij met dat...
Van karaoke naar activisme: kritische jongeren laten op TikTok van zich horen
...first video?❤️ mahalo nuiiiii for all the support and positive feedback??? #tillthelastalohaaina pic.twitter.com/MxJeWvSaAt — ti (@tiarekolo) December 4, 2019 De Greta’s die we negeren Chinees-Nederlandse jongeren pikken racisme niet meer...
Online shoppen is duurzamer dan je denkt
...zeker potentie in zit voor de toekomst: “Als de informatie op de goede manier wordt voorgelegd aan de consument kun je uiteindelijk het gedrag beïnvloeden.” Bijvoorbeeld door onmiddellijk feedback te...
Achtergrond
Van deze stukken kregen jullie geen genoeg in november
...maar over onrecht Industriële koffiezaakjes, dure gin-tonicbars en op elk fietspad wel een bakfiets. Klagen over de komst van hipsters in de buurt is haast een grootstedelijke hobby geworden. Maar...
Achtergrond
Iedereen kan werken, beloofde de overheid. Maar zo liep het niet
...zo belangrijk als winst maken. Zo krijg je bij koffiehuis Heilige Boontjes in Rotterdam je soja latte van een ‘ex-boeffie’, werken bij lunchcafé Brownies & Downies mensen met het syndroom...
Achtergrond
Zo kweek je je eigen kerstdiner
...de olie die je over de soep sprenkelt en oesterzwammen (op koffieprut) voor de ragout. Ook heel duurzaam: een voetafdruk van nul komma nul. Oesterzwammen Kweekduur: vier tot zes weken...
Leerlingen in kwetsbare wijken ademen vuilere lucht in
...een soort ruimteschepen aan de plafonds van de school van haar kinderen plakken. Elke vrijdag drinken ouders van de basisschool Rosa in Amsterdam-Noord koffie met elkaar en bespreken het wel...
Opinie
Verliefd op een Nederlander? Begin maar vast te sparen voor je inburgering
...lessen overslaan omdat ze de reiskosten niet kunnen betalen.’ “Een koffiemomentje.” Met een brede lach op zijn gezicht neemt Atiq tegenover mij plaats op de bank. Naast hem zit zijn...
Opinie
Hoe Europa steeds rijker wordt van een brandende Amazone
...Europa verboden zijn, hij mag er ook veel meer van gebruiken Zo exporteert Brazilië jaarlijks ruim een miljoen ton koffiebonen naar de EU. Voor de teelt daarvan zijn in Brazilië...
Achtergrond
Van deze stukken kregen jullie geen genoeg in oktober
...weten over stikstof 3. We hebben straks misschien geen thee meer (en nog vijf andere producten) Onze verslavingen zijn slecht voor de planeet – en andersom Producten als thee, koffie...
Nu krijgt ook de Europese consument gif van Braziliaanse producten binnen
...de koffieteelt waren 121 pesticiden toegestaan, waarvan dertig verboden in de EU. Toch exporteert Brazilië bijna een miljoen ton koffiebonen naar Europa. Brazilië is ‘s werelds grootste producent van sinaasappelen...
De natuur beschermen? Luister dan eindelijk eens naar oorspronkelijke bewoners
...kwestie van leven en dood Bia’ni Madsa’ Juárez López deed onderzoek naar de diversiteit van boomsoorten op een koffieplantage in Oaxaca en ondervond deze botsing tussen haar perspectief en het...
Achtergrond
We hebben straks misschien geen thee meer (en nog vijf andere producten)
...zorgt dat er steeds minder kan worden geoogst. Een wereldwijd koffietekort wordt zo niet meer af te wenden. Een bakkie zuivere koffie graag Koffiebonen groeien het beste in tropische berggebieden:...