Veganisten maken verschil
...kweek- vleesproducten nog eind dit jaar op de markt brengen. Te laat waarschijnlijk voor het Nederlandse kerstmenu – volgend jaar dan maar de kweekkalkoen in de oven schuiven. Plantaardige ontwikkelingshulp...
Tofu, en dan lekker
...en bewaar de tofu in ruim water zodat het blok onder water staat. Zo kun je het 1 tot 2 dagen bewaren, maar vers eten is natuurlijk het lekkerst! Klaarmaken...
Video
Wij eisen ijsjes
The Making Of: Schepijs Gewoon omdat het lekker is, of als toetje na het kerstdiner? IJs eten kan zelfs in de winter. Wat zit er in dat smakelijke Italiaans schepijs...
Goed versierd met eerlijke kerstballen
...eerlijke ballen, klokjes en vlinders. December is natuurlijk echt een feestmaand. Daar hoort veel kerstversiering bij. Voor het milieu is kerstverlichting met led-lampjes de beste keuze. Iets duurder in aanschaf...
‘Vóór kerst ligt er een akkoord’
...van landen die duurzame energie opwekken, samen met Malta en Luxemburg.” Gaat u de deadline van 31 december halen? “Nou, sterker nog: de bedoeling is dat er vóór Kerst een...
‘Voor welke vluchteling rijd jij naar Athene?’
...naar Nederland. “Het enige risico dat we lopen is dat onze kerst eraan gaat, maar dat is niet zo erg.” In september, toen we Rikko Voorberg, theoloog en initiatiefnemer van...
Achtergrond
Hoe onze chocoladeverslaving leidt tot illegale kap regenwoud
...chocoladeletters zijn alweer vervangen door kerstkransjes, hulstblaadjes en andere chocoladetraktaties in de schappen. Er gaat geen feest voorbij zonder chocolade. Maar onze chocoladeverslaving heeft een bittere bijsmaak. De cacaoteelt vormt...
Wil je wat racisme bij je frietjes?
...ones that you see in my feed – and that several include the stereotypical golden earrings that the “Sinterklaasjournaal” does no longer carry. The other problem is that while I...
Vleesongemak
...zag in hamburgerfilialen. Maar in plaats van te preken, beginnen we in dit feestnummer met handig tips aan onszelf: een kerstmenu met enkel Nederlandse producten, een lofzang op tofu en...
Hoe verkrachtingscultuur in films wordt geromantiseerd
...in een Buzzfeed-filmpje bekende filmfragmenten op (zeden)misdrijven. In de tiener-kaskraker Twilight (2008) geeft hoofdpersonage Edward aan zijn love interest Bella toe dat hij haar maandenlang ‘s nachts in haar kamer...
Achtergrond
Solidariteit met Kick Out Zwarte Piet
...Nikole Evans Nila Roustayar Nina Hertoghs Nina Samoei Nina van Tuikwerd Ninotchka Telegraaf Nis Nishenne van Aanholt Nita Kersten Noémie de Wit Nola veldhuis Nona Manis Nona Manis Norella Maria...
Achtergrond
Verrechtsing in de media: ook in Vlaanderen?
...zijn zo politiek correct geworden tegenover rechts dat we onszelf in de voet schieten Gaea Schoeters Hetzelfde geldt voor rechts-populistische agendabepaling. Neem het recente opstootje over de kerstmarkt in Brugge,...
Interview
Less plastic, more life
...zien daar stranden vol plastic, iets dat niet mooi staat op hun Instagram feed. Dat kan het moment zijn waarop ze denken: hoe kunnen we hier iets aan doen?” Aanleidingen...
De weg van Rasha
...maar daarna nog maar heel weinig. Veel mensen gingen alleen nog met Kerst en Pasen. Dankbaar Ik ben nu zes jaar in Nederland. Met mijn ouders woon ik in Deventer....
Podcast
Door nieuwe ogen
...ze nu nieuw zijn in de stad of er al een leven lang wonen. Gewoon door buren uit te nodigen voor een kerstontbijt of eigenhandig een Ondertussen buurtfilmfestival uit de...
Achtergrond
Libelle en Margriet zetten liever een object op de cover dan een zwart model
...de covers witte of niet-witte vrouwen stonden. In sommige gevallen stonden er meerdere vrouwen met diverse huidskleuren op de cover, en in sommige gevallen een illustratie of kerstdecoratie. Het aantal...
Vrouwen zijn de seksuele intimidatie in Marokko zat
...klant of serveerder is gebeurd, of er mensen waren die het hebben gezien en of ze hebben gereageerd. Dat helpt ons om feedback te geven aan de eigenaar”, zegt Safaa....
In Europese barbecues smeulen Nigeriaanse bossen
...de feedstock, de bossen waaruit het hout gekapt wordt. Dat is in feite een geplunderde hulpbron. Ook de producenten verdienen meestal nauwelijks. Als er geld wordt verdiend dan zijn het...
Achtergrond
Deze neokoloniale verhalen vertellen wij niet (meer)
...ook nog, die komt niet vooruit. Gelukkig is daar de Feed Calculator van een Nederlandse rondreizende landbouwspecialist: interesse in het verhaal? Of willen we liever een verhaal over de ‘sterke...
CO2-uitstoot is (nog steeds) te goedkoop
...groter, terwijl Europa economische voor- delen misloopt. In de plannen zoals ze er nu liggen, zouden de grote vervuilers volgens CEO 175 miljard euro opstrijken. Kerstboom zonder lichtjes We bellen...