Opinie
‘Why are we fighting corona without discussing the cause?’
Governments worldwide are taking drastic measures to prevent the spread of the coronavirus. Meanwhile, there is a clear way to tackle the source of many of these infectious diseases, says...
Help, mijn groene lievelingsmerk is overgenomen. Wat nu?
Beeld: GettyImages/Francesco Carta fotografo De Vegetarische Slager, Vandebron, Eneco: allemaal opgekocht door grote multinationals. Hebben ze hun ziel aan de duivel verkocht, of is dit goed nieuws voor de bewuste...
Opinie
'Nee, dikke mensen zijn niet verantwoordelijk voor hongersnood'
...en inhoud van de video. Je zou denken dat het Rode Kruis iets doet met deze feedback – en misschien de video offline haalt. Maar nee, de organisatie reageert op...
De wereld staat in brand? Niet als het aan deze duurzame projecten ligt
...vliegen, in Groningen en Drenthe rijden eind dit jaar bijna alle bussen op groene stroom, nog nooit aten we zoveel ‘vegetarisch vlees’, er komt een nachttrein naar Wenen, de eerste...
Opinie
'De druk om een goede vegan te zijn maakte me ongelukkig'
...een vegetarische uitzondering. Maar het liefst wilde ik ook deze ‘slechte’ momenten zo snel mogelijk uit mijn leven verbannen. Hoewel ik besloten had dat alle niet-veganistische producten slecht waren, lukte...
Kerstmaal van lokale ingrediënten: 'Iets feestelijks maken in de Hollandse winter?'
...bonen (voor de vegetarische variant) Voor de runderstoof: • klont roomboter • 500gram runderpoulet (met vetrandje) • beetje tarwebloem • peper en zout • 2tenen knoflook, gehakt • 1 flinke...
Dit feestdiner zet je zonder stress of schuldgevoel op tafel
...als biet en pastinaak. Een duurzaam feestmaal in december? Dan ben je met een vegetarisch menu al goed bezig. Maar het kan nóg beter. Stel je menu samen met zelfgekweekte...
Van karaoke naar activisme: kritische jongeren laten op TikTok van zich horen
...mahalo nuiiiii for all the support and positive feedback??? #tillthelastalohaaina pic.twitter.com/MxJeWvSaAt — ti (@tiarekolo) December 4, 2019 De Greta’s die we negeren Chinees-Nederlandse jongeren pikken racisme niet meer Birk Heijkants...
Online shoppen is duurzamer dan je denkt
...zeker potentie in zit voor de toekomst: “Als de informatie op de goede manier wordt voorgelegd aan de consument kun je uiteindelijk het gedrag beïnvloeden.” Bijvoorbeeld door onmiddellijk feedback te...
Achtergrond
Een vegan hond of kat, kan dat?
...in Nederland oriënteert zich op de mogelijkheden van vegetarisch of veganistisch voer voor zijn huisdier. Een Nederlandse Facebook-groep om tips uit te wisselen telt zo’n 1.800 leden. Bij de twee...
Column
Is onze duurzame opvoeding zielig voor mijn kinderen?
...vijf de opties opsomde. Hummus. Vegetarische smeerworst. Linzenpaté. Plakjes komkommer. J. schudde zachtjes maar resoluut zijn hoofd. Zelfs de palmolievrije megapot pindakaas kon hem niet bekoren. Misschien omdat hij, terecht,...
Opinie
Zo zet je verkrampte vleeseters eindelijk eens aan het denken
...de mondhoeken klaarstaat om te klagen over vegetarische propaganda: dit stuk is geschreven door een trotse flexitariër die af en toe graag een frikandel mag nuttigen. Als je het niet...
Opinie
Dit is hoe supermarkten ons in de steak laten
...sturing van supermarkten: ‘Al die winkels stralen uit dat vlees de norm is, naar de vegetarische kipstukjes moet je altijd even zoeken. Mensen gaan liever met de stroom mee.’ Wetenschappelijk...
Achtergrond
Welk biertje is het beste voor de aarde?
...Als je gist beschouwt als een plantaardig product, is de keuze aan vegetarisch bier riant. Er is nog een toevoeging tijdens het brouwen dat invloed kan hebben: om troebel bier...
Opinie
Mag ik als westerse vrouw een tweede kind?
...door één kind minder te nemen dan je daadwerkelijk zou willen.” Goed, wat die consumptie betreft: ik vlieg al een paar jaar niet, heb geen auto en eet vegetarisch. Volgens...
Video
Zo makkelijk is het om zelf vleesvervangers te maken
Kookboekenschrijver Joke Boon legt uit hoe Styling: Alexandra Hereijgers Beeld: Saskia Lelieveld Zelfgemaakte vleesvervangers zijn veel goedkoper, en vaak gezonder, dan vega-opties uit de supermarkt. En als je eenmaal weet...
Interview
Deze dochter leert haar ouders een duurzaam lesje
Jody en Birte van Ittersum Beeld: Chavez van den Born Hoeveel invloed hebben kinderen op hun ouders? Nieuw onderzoek laat zien dat kinderen de gedachten en ideeën van hun ouders...
Van zeewierburger tot composttoilet: festivals steeds milieubewuster
...een aanbod van friet en hamburgers, en een blik knakworsten op de camping, vliegen de vegetarische tofusalades, broodjes falafel en zeewierburgers je tegenwoordig om de oren. De bezoeker vraagt erom,...
Achtergrond
Deze gelovigen staan op voor het klimaat
...zijn niet altijd goed te combineren met een veganistisch dieet. Weigeren ‘wat oma heeft gemaakt’ vindt hij bijvoorbeeld best lastig. Een vegetarisch dieet lukt hem wel. Alle nieuwe vegetarische en...
Opinie
Natuurbeschermers verwoesten mensenlevens om ‘de aarde te redden’
...van planten en diersoorten. Een kwalijke en koloniale houding, die bovendien contraproductief is. Een tijdje terug publiceerde Amerikaanse nieuwssite Buzzfeed de resultaten van een jaar lang onderzoek naar ’s werelds...