Bij deze Palestijnse vrienden eet je vers, vega(n) en zonder verspilling
...Issam van houdt, zegt Zreneh lachend: “Hij zal niet snel iets serveren dat hij zelf niet lekker vindt. Ik heb echt moeten aandringen om een zalmgerecht op de kaart te...
Democratie buiten het stemhokje: kan dat?
...de maatschappij weerspiegelen, en resulteert in een niet-bindend adviesrapport. Een burgerberaad kan zowel landelijk als op lokaal niveau plaatsvinden en kan over van alles gaan. Zo initieerde de gemeente Zeist...
Interview
‘Soms is een kom soep de knuffel die iemand nodig heeft’
‘Waarom hebben restaurants toch altijd zo’n grote kaart?’ vroeg Sophie van der Horst zich vaak af tijdens haar werk in de horeca. Kilo’s eten verdwijnen onnodig in de prullenbak. Dat...
‘Sociaal kantelpunt’: hebben klimaatactivisten al genoeg mensen overtuigd?
...tegen het fossiele beleid van de ING is, zal de bank haar beleid wel móeten aanpassen, denkt de woordvoerder. “Reputatie is alles. Als ING-medewerkers op feestjes moeten uitleggen waarom ze...
Column
‘Klimaatadaptatie is een strijd op leven en dood’
...strijd op leven en dood. Kijk naar New Delhi. In één lokaal ziekenhuis kan binnen twee minuten een ijsbad gevuld worden. De natte droom van elke fitfluencer, maar bittere...
Waarom je feminist bell hooks (1952-2021) moet kennen
...hooks overlijden in 2021 herinnert Jouwes zich hooks’ klaslokaal als ‘een plek van transformatie’. De manier waarop ze studenten serieus nam en werkelijke aandacht gaf, in plaats van hen slechts...
Column
‘Was mijn 2024 echt minder ikke-ikke-ikke?’
... In veel teksten over community building wordt vooral het klaslokaal gezien als verrijking van een gemeenschap, schreef ik vorig jaar. Ik moest toen denken aan mijn studietijd, de laatste...
Reportage
Olifant vs. mens: wie wint de strijd om grond en water in Ethiopië?
...soms naar het dorp op zoek naar voedsel. Haar ouders leerden haar dat het gevaarlijke buren kunnen zijn. “Toen zag ik al in dat we ons best moeten doen om...
Stop met onderzoek naar ‘integratie’, zeggen onderzoekers naar integratie
...elkaar verhouden. We zouden integratie niet moeten zien als een eigenschap van de ‘migrant’ of ‘nieuwkomer’ of van iemand die ergens nog niet bij hoort. We zouden het juist moeten...
Bij Mama's Koelkast koop je gerechten van moeders uit alle windstreken
...nu ik op mezelf woonde? Mijn vriezer zat vol met haar eten. Moest ik dit opeten of bewaren? Het besef dat ze dit eten nooit meer voor mij kon maken,...
'Linkse prepper' Beau Boer: 'Vraag wat je buren nodig hebben'
...en water. De meeste preppers zorgen niet alleen voor eten, maar ook voor radio’s, waterfilters, zaklantaarns en zelfs gasmaskers en wapens. Daarnaast leren preppers vaak vaardigheden als EHBO, een wapen...
Interview
‘We moeten praten over het racisme achter adoptie’
“Veel geadopteerde mensen horen hun leven lang dat ze gewoon dankbaar moeten zijn en niet mogen klagen”, zegt theatermaker en beeldend kunstenaar José Montoya (45). Adoptie is een terugkerend thema...
Agrocowboys: machtig, onzichtbaar en vervuilend
...de zaadjes moest ik teruggeven.” Romantisch plaatje Decennialang is ons een romantisch plaatje van de hardwerkende boer ingeprent: alsof al ons eten van een knusse boerderij komt. “Die...
‘Conflictmineralen’ voor telefoons verergeren geweld in Congo
...een Congolese onderzoeker van de ngo IMPACT, die zich inzet voor een eerlijke en veilige grondstoffenketen. Zonder het geld van de mijnbouw, geen groei van het geweld “Zonder...
Essay
Mona Eltahawy: ‘Er is elke dag een oorlog tegen vrouwen gaande’
...ons bang te maken We weten alleen van de verkrachtingen omdat Pélicot werd gearresteerd nadat een bewaker hem betrapte toen hij onder de rokken van vrouwen in de plaatselijke supermarkt...
Essay
‘We moeten onze angst voor ‘polarisatie’ loslaten’
...mengen in hun gesprekken moeten we onze eigen gesprekken beginnen. We moeten onze visie delen over hoe een wereld vrij van racisme, gebaseerd op gelijkheid, sociale en economische rechtvaardigheid eruitziet:...
Reportage
Draaien Keniaanse koffieboeren op voor nieuwe Europese ontbossingswet?
...op de Europese markt brengt. Maar die zal in de praktijk het bewijs toch bij de boeren zelf moeten halen. De realiteit is helaas dat boeren daardoor nu moeten investeren...
Interview
Eerste Sudanese restaurant in Nederland: ‘In Sudan eet niemand alleen’
...Sudanees gezegde: het lekkerste eten is het eten waar velen handen aan zitten’ Eten heeft in Sudan, zoals in veel culturen, een verbindende rol: er wordt altijd samen gegeten,...
Opinie
‘Leestips kinderboekenweek moeten veel kleurrijker’
...van Roald Dahl. Daarna worden de uitgevers van die titels benaderd met de vraag of zij hun boek in de lijst willen. Zo ja, dan moeten ze 1000 euro betalen...
Waar China en Taiwan elkaar raken, schieten toeristen hun vakantiefoto’s
...kunt er Kaoliang, een lokaal gebrouwde likeur, drinken en foto’s maken bij nationalistische leuzen. De politieke en militaire spanningen op Matsu blijven, maar voor nu hopen de inwoners vooral dat...