Vleesongemak
Redactioneel Beeld: Hardwich Rosebel Het nieuwe OneWorld magazine draait om ‘klimaatvriendelijk eten’. Hoe moeilijk en ongemakkelijk het ook kan zijn, we moeten het gesprek aangaan over onze eetgewoontes, pleit hoofdredacteur...
Achtergrond
De romantisering van vrijwilligerswerk
...ethische overweging zou net zo zwaar moeten wegen als de bijdrage aan een mooi cv En er zijn alternatieven genoeg: denk eens aan vrijwilligerswerk bij de Voedselbank in de buurt...
Mobiel uitlenen is geen mensensmokkel
Het opjagen van mensensmokkelaars begint op een heksenjacht te lijken, waarin burgers die onderdak verschaffen of voedsel uitdelen aan ongedocumenteerde migranten over één kam worden geschoren met smokkelaars. Enkele rechters...
Achtergrond
Levert een keurmerk de boer eigenlijk iets op?
...fruitsnacks te verkopen aan Europa of Nederland. Dat ervoer ook Affiong Williams uit Nigeria, die CEO is van Reelfruit, een voedselbedrijf in gedroogde mango, kokos, banaan en ananas, gevestigd in...
Chemiereuzen lobbyen tegen transparantieregels
...uiteindelijk in. Voedselagentschap EFSA zou daarbij ook druk hebben uitgeoefend: ‘Elke vertraging om […] meer transparantie te creëren, zou uiterst betreurenswaardig zijn’, benadrukte een woordvoerder van de voedselautoriteit op 17...
‘Onze generatie moet zorgen dat de aarde langer meegaat’
Kun je als student afvalvrij leven? Beeld: Paweł Czerwiński Plastic is overal, in de zee, verpakt om ons voedsel; zelfs in menselijke uitwerpselen zijn microplastics gevonden. Plastic, en ander afval...
Remedie tegen de angst
...drie vinden we voedselverspilling. De dagelijkse onderneming om de wereld te voeden is reusachtig en de daarmee gepaarde uitstoot is evenredig. Maar zeker een derde van het voedsel wordt verspild....
Gaat deze groene smurrie wereldproblemen oplossen?
...als blauwalg. Maar dat slechte imago is niet terecht. Algen staan namelijk aan de basis van alle voedselketens, en zijn van cruciaal belang voor het leven op aarde. Alle bomen...
Achtergrond
Zo manipuleert Monsanto al jaren de EU
...glyfosaat publiek gemaakt. Het Europese voedselagentschap EFSA concludeert dan dat de herbicide niet kankerverwekkend is. ‘Twijfel gezaaid over bewijs’ Maar als toxicologen van Monsanto in interne e-mails stellen dat het...
Gevlucht voor IS, nu thuis in Duitsland
...als Khder, slaagden erin om naar de bergen te vluchten, waar ze dagenlang vastzaten zonder voedsel en water. Degenen die daar niet stierven van de honger of uitdroging, slaagden er...
De vluchteling weer menselijk maken
...grote tent met een groep andere Eritreeërs, wachtte in de rij voor voedselrantsoenen en moest badkamers gebruiken die onder de menselijke waardigheidsstandaard lagen. Vluchteling worden is de grootste gelijkmaker die...
De laatste wilde rivieren in Europa redden met een kajaktocht
...investeerders maar veel meer mensen, planten en dieren. Rivieren zijn meer waard als ze vrij stromen. Voor toerisme, voedsel, noem maar op.” Rivieren zijn meer waard als ze vrij stromen....
Interview
Zo koelen we de wereld
...hij ondernemer in de natuurvoedsel- en duurzaamheidshoek en invloedrijk auteur. Zo introduceerde hij in 1999 het idee van natuurlijk kapitaal en het betalen voor ‘ecodiensten’. Zijn nieuwe project Drawdown waarin...
'Systematisch twijfel gezaaid in glyfosaat-rapport'
...naar geheime industriestudies Wat hoogleraar De Kok niet kan inzien, zijn de vertrouwelijke onderzoeken van de chemische industrie. Deze zijn wel bekeken door de Europese voedselautoriteit EFSA. Die studies zijn...
Internationale wetenschappers: bos is beste techniek om klimaat te beheersen
...koelen de lucht ter plekke af en creëren neerslag. Dat water is essentieel voor de voedselproductie in de eigen regio en elders. Bossen halen vocht uit de grond en geven...
Oude flesjes, nieuwe vestjes
...polyester komen minuscule deeltjes plastic vrij. Jaarlijks komt een half miljoen ton van die deeltjes (gelijk aan 50 miljard plastic flessen) in het water en de voedselketen terecht. Het extra...
Vluchtelingen opvangen is simpel
...mensen soms urenlang wachten op voedsel. Louise Roland-Gosselin, humanitair adviseur voor Artsen Zonder Grenzen in Griekenland, beschreef onlangs op de Australische radio de verslechterende situatie in het kamp. “Berichten van...
De toekomst is krom en gedeukt
Supermarkten maken stappen om voedselverspilling te verminderen Beeld: Charles Deluvio Noodgedwongen lag er door de droogte van afgelopen zomer meer kromme groente in de supermarkt. Heeft dit de deur geopend...
In het 'volle Drenthe' is plaats voor de windmolen
...waar voedsel voor de westerlingen wordt verbouwd en met recreatiegebieden waar mensen uit de grote steden maar wat graag komen. Het illustreert dat je niet alleen naar energie moet kijken,...
Hoe eerlijk en duurzaam is Uniqlo?
...alleen vogelveren gebruikt, die verzameld zijn als bijproducten in de voedselverwerkingsfase. Oftewel: er worden geen vogels gehouden voor de veren, en levend plukken is er ook niet bij. Dat klinkt...