Reportage
Zij ontvluchten de armoede in Libanon (voorlopig) niet
...zijn hennepmelk in pubs in Beiroet. “Mensen vinden de drank erg lekker, ik heb nog geen negatieve feedback gekregen”, verzekert hij. Plots springt Chamas op uit de sofa in...
Reportage
Gratis eten van de dekoloniale dakboerderij: ‘Dit is de toekomst’
...filosofie van DMC ‘heal the land, feed the people’: zowel het land als het voedsel dat wordt verbouwd moet helend zijn voor mensen. Tijdens de pandemie nam voedselonzekerheid in...
Opinie
'Op de klimaattop voeren hypocrisie en neokolonialisme de boventoon'
...gestreden, er is werk aan de winkel. De auteurs bedanken Merel Kauffman, Cecile Trooster en Action Aid voor hun waardevolle feedback. COP staat voor Conference of the Parties. De...
Interview
Roel Maalderink: ‘Vaak roepen mensen maar wat, blijkt als je doorvraagt’
...kunnen geven bloot. Zo vraagt hij voorbijgangers naar hun mening over megastallen en vlees eten. Vlees is gewoon lekker, zeggen veel mensen. ‘Zonder vlees geen eten.’ De kritiek op megastallen...
Interview
London Loy brengt het graag luchtig: ‘Wat je net zei, vind ik niet zo chill’
...En laten we eerlijk wezen: zij is belangrijker dan een setje kleren.” Flexitariër of vegan? “Bij ons thuis eten we weinig vlees. Vooral mijn zoon trekt zich dierenleed erg...
Essay
Vegans, ken je privilege!
...kan botsen met de visie van westerse dierenrechtenactivisten, zagen we toen een Inuit-restaurant in Toronto zeehondenvlees op het menu had staan. Er werd een petitie opgezet om het vlees van...
Column
‘Waarom altijd die sociale druk in de zomer?’
...out) die ik zou voelen als ik de hele zomer foto’s van extatische mensen voorbij zou zien komen. De hele dag als zweterige vleeszak andere lichamen ontwijken Enigszins...
Een jaar na ‘Melilla’: 'Grenswachten sloegen mijn vrienden dood'
Adams Hussein (rechts) met zijn lotgenoot Issa uit Tsjaad. Beeld: Brecht de Vleeschauwer Zaterdag een jaar geleden kwamen tientallen Afrikaanse migranten om toen ze het grenshek tussen Marokko en de...
Chef-kok Lelani Lewis vertelt het Caribische koloniale verhaal
...onze consumptie Het menu was volledig geïnspireerd door de koloniale geschiedenis. “Vlees en vis zijn niet zo belangrijk voor de Caribische keuken als veel mensen denken. We serveerden bijvoorbeeld cassavebrood...
Interview
Nadia Moussaïd: ‘We moeten met elkaar blijven praten’
...ook de andere kant. Mijn vader heeft als jonge man jarenlang zonder papieren door Europa gezworven. Hij heeft kettingen verkocht op de Ramblas, gewerkt in de illegale vleesindustrie. Toen hij...
'We bezorgen zelfs eten op Tunesisch aardewerk'
...het vlees geen moment. Eet het met vers stokbrood, waarmee je lekker de laatste restjes van je bord kunt vegen. Ingrediënten (voor 5 porties) 4 el zonnebloemolie 3 el tomatenpuree...
Chinees zonder vlees (of nummers op het menu)
Beeld: Kamwoj Man Toen Kamwoj Man het Chinese restaurant van haar ouders overnam, haalde ze het vlees én de typische nummertjes van het menu. Haar ouders schrokken, maar het bleek...
Fotoreportage
Van rijstveld naar vliegveld: hoe Indonesisch boerenland verdwijnt
...de markt verkochten. Beeld: Atikah Zata Amani In West-Java moesten boeren recentelijk plaatsmaken voor een kolencentrale Voor de fotoserie Feeding the Nation reisde Zata Amani langs boerengemeenschappen in Indonesië, om...
Interview
'Toen ik me uitsprak over Black Lives Matter, verloor ik 5000 volgers'
...zonder vlees of vis. Nu eet ik nauwelijks vlees, wel af en toe vis. We zijn gewend om maar alles te kunnen consumeren. Toen er wc-papier gehamsterd werd aan het...
Interview
Producer Josephine Zwaan: ‘De mannelijke producer lachte om mijn ideeën’
...Vaak hebben ze al samengewerkt met producers, maar waren ze bang om hun feedback te geven – terwijl ze duidelijk weten wat ze willen. Vrouwonvriendelijke grappen De verhoudingen in de...
Zonder natuurbescherming is de volgende pandemie een kwestie van tijd
...zijn opgekomen, is maar liefst 75 procent afkomstig van dieren. De bekendste is het coronavirus, die naar alle waarschijnlijkheid ontstond op een vleesmarkt in het Chinese Wuhan. Doordat de dieren...
Essay
Duurzame voornemens? Doe maar niet
...het hele schaamtevocabulaire dat rond klimaat is ontstaan. Alleen: ondanks modewoorden als vliegschaamte, koopschaamte en vleesschaamte is het de vraag wie deze schaamte ook echt vóélt. Ik zie nog geen...
Analyse
Het gevaar van 'watertaal': asielzoekers zijn geen 'stromen'
...die zo ontstaat, maakt het gemakkelijker om onmenselijk migratiebeleid te voeren, aangezien het niet meer gaat om een mens van vlees en bloed maar om een categorie: de ‘vluchteling’. Terwijl,...
Essay
Een beetje levensgenieter is geen veganist, of wel?
‘De ‘bourgondische’ levensstijl waarmee ik ben opgegroeid leunde zwaar op grote hompen vlees, verse vis en vette kazen.’ Beeld: Serge Ligtenberg Hompen vlees en vette kazen, dat ziet journalist en...
Opinie
'FvD werd zo groot dankzij journalisten'
...met de verwachting op basis van het aantal Kamerzetels vóór de verkiezingen (twee), zo liet politiek blog Stuk Rood Vlees zien (zie grafiek). Beeld: Stuk Rood Vlees Rassenleer met een...