De verfijnde Mexicaanse keuken, maar dan ‘stiekem’ plantaardig
...“Maar avocado’s en limoenen worden nu eenmaal niet in Nederland verbouwd”, zegt ze spijtig. “We serveren wel alleen Europese wijnen, halen tortilla’s van een bakker in Uithoorn en kopen alcohol...
Interview
Zanger Jeangu Macrooy: ‘Samen de straat op gaan is iets heel krachtigs’
...doen.” Vrijwilligerswerk brengt je samen Kapotte spullen en kleding repareren of nieuw kopen? “Nieuw kopen. Maar heel weinig. Ik koop al jaren geen fast fashion meer, dat kun je...
Reportage
Hoe houdt progressief Hongarije stand onder Orbán?
...Heindl (63), schilderde Wintermans Oekraïense vlaggetjes op de wangen van moeder en kind en schotwonden op de lichamen. ‘Laten we de kinderen beschermen’ vulden ze aan met teksten als ‘tegen...
Palestijnse chef-kok Sami Tamimi: ‘Koken is verzet’
...verdreven, reisden ook de recepten mee. “Geef mensen een geschiedenisboek en ze zullen het waarschijnlijk niet lezen. Maar in een kookboek met recepten en verhalen kun je ze heel veel...
Interview
‘In The Brotherhood is verkrachting een vorm van communicatie’
...zeker. “Maar ik moet blijven herhalen: ik ben een kunstenaar die vragen stelt over de relatie tussen kunst en geweld; dat wordt vaak gereduceerd tot ‘kunst tegen het patriarchaat’.” ...
Interview
‘Over Yemayá zeiden mensen: ‘Vegan, dat is toch wit hippiegedoe?’’
...Yemayá’s werkt samen met lokale organisaties als Bloei & Groei, die stadstuinen heeft waar vrouwen uit de buurt hun eigen groenten, kruiden en bloemen kunnen kweken. “We nemen groenten af...
Interview
'One Ocean' brengt een ode aan eilanden die door de klimaatcrisis dreigen te verdwijnen
...willen vooral een ode brengen aan de eilanden en hun bewoners, die op allerlei manieren proberen het tij te keren. Ik hoop dat we mensen inspireren om hetzelfde te doen.”...
Docu 'The Promise' toont hoe West-Papoea nog steeds lijdt onder Nederlandse kolonisatie
...bouwvoertuigen in het gebied, die onder meer worden gebruikt om wegen aan te leggen en scholen te bouwen. Daarmee wilden de Nederlanders laten zien dat ze in staat waren om...
Waarom je de Curaçaose oud-premier Maria Liberia-Peters moet kennen
...van de slavernij, toen mensen handelswaar waren en gezinnen uit elkaar gerukt werden. “Mannen werden verkocht en vrouwen bleven achter op het land. Zij kregen toen de zorg voor het...
Interview
Ontwerper Keffiyeh Day-collectie: ‘Wie dit patroon gebruikt, moet het verhaal kennen’
...Amstelveen, een samenwerking met kunstenaar Marina Abramović, samen met een architectenbureau een cultureel centrum ontwerpen in Den Haag. “Die architecten hadden veel verstand van metaal en beton, maar niet zo...
Kelly-Qian over adoptie: ‘Niet mijn ouders zijn schuldig, maar het systeem’
...vele misstanden rondom interlandelijke adoptie: gestolen kinderen, illegale praktijken, misbruik in sommige gezinnen, opvallend veel mentale problemen en uithuisplaatsingen bij geadopteerde kinderen. Ook haar eigen verhaal kreeg een ander...
Interview
Culinair thuiswerken: dit echtpaar verkoopt Georgische specialiteiten uit eigen keuken
...en gezongen en iedereen moet een toost uitbrengen. De ‘tamada’, degene aan het hoofd van de tafel, spreekt als eerste en introduceert elke volgende spreker. De toosten worden in een...
Journalist Zeinab Badawi: ‘In Afrikaanse verhalen is Europa maar een voetnoot’
...de jaren zestig van de vorige eeuw, toen steeds meer Afrikaanse landen hun onafhankelijkheid hadden veroverd en ijverden voor een geschiedschrijving vanuit eigen perspectief. Het resultaat was een achtdelige serie...
Essay
Museumdirecteur Marian Duff: ‘Geef mensen van kleur een vaste plek in kunstinstellingen’
...kunst om de Marroncultuur te belichten en dwingt bezoekers en vertegenwoordigers van andere kunstinstellingen om naar het afgelegen Moengo te komen. Hij zette er een kunstopleiding op voor jongeren en...
Bij café Luhu moeten niet Dove maar juist horende gasten zich aanpassen
...haven voor de mensen die er werken. “Ze kunnen hier in hun eigen wereld zitten en hun eigen cultuur hebben”, zegt Kester. “Maar het is goed als dat doorbroken zou...
Essay
‘Weg met het schoonheidsideaal: ik draag geen make-up meer!’
...Club, Yes en Viva, die mij toonden hoe hippe meisjes eruitzagen, en reken maar dat zij geen blotebillengezichten hadden. Big hair of een boblijn, roze lippenstift en zwart omlijnde ogen:...
Essay
Kunstenaar Sioe Jeng Tsao: ‘Ik voel me een indringer in mijn eigen vakgebied’
...het als een uitdaging om een bredere definitie van schoonheid en creatieve expressie te omarmen. In mijn creatieve ontwikkeling ontstonden steeds meer kunstwerken die diverse vrouwen, achtergronden en lichaamsvormen belichten....
Wreedheid was doel Amerikaans grensbeleid, toont docu ‘Separated’
...combineert abstracte beelden van de grens met indringende foto’s van loodsen vol cellen en interviews met betrokkenen. Tussendoor zien we een geënsceneerd portret van een uit Guatemala afkomstige moeder en...
Interview
Edson da Graça: 'Laten we het over systemisch racisme hebben'
...voer voor criticasters. Al die termen zorgen er volgens mij voor dat we afdrijven van de essentie: mensen moeten gewoon kunnen zijn wie ze willen zijn en mee kunnen doen.”...
Matcha: van meditatiemiddel tot big business
...opgelost in water. Matcha maken is een precies en tijdrovend werkje. De bladeren worden met de hand geplukt, te drogen gelegd en daarna langzaam tot een fijn poeder gemalen. Bij...