Door te koken vertelt Judith Cyrus het verhaal van de slavernij

Door te koken vertelt Judith Cyrus het verhaal van de slavernij

Lunchroomhouder Judith Cyrus vertelt haar gasten graag over de Surinaamse geschiedenis. Door samen te eten – én koken – hou je het verleden in leven. ‘Tijdens het koken deel je verhalen die je anders niet zou delen.’ “Weet je waarom Surinamers...
Dorothy Porker: ‘Guilty pleasures? Dit is gewoon lekker eten’

Dorothy Porker: ‘Guilty pleasures? Dit is gewoon lekker eten’

Dorothy Porker is bekend van haar makkelijke recepten en haar kleurrijke, eetbare droomtaferelen. Ze wil eten leuk houden voor iedereen. Dat betekent: geen ‘gatekeeping’. ‘Niet iedereen heeft evenveel geld of energie.’ Dorothy Porker (1979) deelt onverwachte, maar...