Artikelen van Merel Remkes

Interview

Ontwerper Keffiyeh Day-collectie: ‘Iedereen weet waar dit patroon voor staat’

Aziz Bekkaoui kent ‘geen beter voorbeeld van onderdrukking dan de Palestijnse zaak’.
Interview

Aziatisch, Caribisch en vegan komen bij TerraZen ‘heel natuurlijk’ samen

Izaba en Tomomi Rodgers lieten hun Japanse en Caribische wortels in de keuken samenkomen.

‘Ik miste in Utrecht goede vegaburgers, dus ging ik ze zelf maar maken‘

Rutger van Deelen van dB‘s in Utrecht deelt zijn favoriete recept.

Waarom je revolutionair jurist Clara Wichmann moet kennen

‘Zij hervormde ideeën over misdaad en straf.’
Interview

Allergisch of veganist? Bij bakkerij Klein Geluk heb je te véél keus

‘Een kind met glutenallergie is hier níet lastig of een uitzondering.’
Interview

Kok Titi Waber: ‘Elk Indonesisch huis heeft een eigen variatie op een gerecht’

‘Het Indische eten hier is aangepast aan de Nederlandse smaak.’

'Helende' kristallen: kinderarbeid en vervuiling voor een placebo-effect

In kristalmijnen werken naar schatting zo’n 85 duizend kinderen.

B-b-bivakmuts: hip hoofddeksel met oorlogsverleden

Eigenlijk is een balaclava natuurlijk gewoon een grote sok met gaten.
Interview

‘Over Yemayá zeiden mensen: ‘Vegan, dat is toch wit hippiegedoe?’’

Een veganistisch restaurant in Amsterdam-Zuidoost, het werkt wél!
Achtergrond

'Perzische' tapijten: van koude nomadentent naar warme hipsterhuiskamer

Van gebruiksvoorwerp naar kunstobject en weer terug.
Achtergrond

Beige babykamers: welkom in de papwereld!

Door het beige spul heel duur te maken, hebben producenten er een klasseding van gemaakt.
Interview

Hoogleraar Joyeeta Gupta: ‘Ik wil een klimaat­recht­vaardige grondwet voor de wereld’

‘Er zou een ministerie voor de Toekomst moeten zijn.’