Je vegaburger duurzamer dan kipfilet? Niet altijd

Je vegaburger duurzamer dan kipfilet? Niet altijd

Supermarkten maken het makkelijker dan ooit om vlees over te slaan. Toch zijn veel vleesvervangers nauwelijks duurzamer dan het origineel. Welke producten kun je wél met een gerust hart eten? Vlees inwisselen voor een vegetarisch product; wil je duurzamer eten, dan...
Deze student laat zien dat duurzaam eten niet moeilijk hoeft te zijn

Deze student laat zien dat duurzaam eten niet moeilijk hoeft te zijn

Janna Bongers wil bijdragen aan een wereld waarin duurzame voeding heel normaal is. Met een team studenten onderzoekt ze wat de belangrijkste basistips zijn én hoe je zoveel mogelijk mensen bereikt. ‘Er is geen poespas voor nodig: maak gewoon lekker...
Zijn Kleine Zeemeermin leeft in een oceaan vol plastic

Zijn Kleine Zeemeermin leeft in een oceaan vol plastic

Hoe maak je reusachtige problemen als honger, armoede, ongelijkheid inzichtelijk voor een jong publiek? Deens auteur Jesper Tornbjerg wijdt er een bekroonde kinderboekenserie aan. “Ik stond ervan te kijken dat niemand nog op dit idee was gekomen.” Gehuld in een rode...
Deze ontwerpers wekken energie op met kleding

Deze ontwerpers wekken energie op met kleding

De energietransitie kan wel wat kunst gebruiken, en onze textiel wel wat technologie, zeggen modeontwerper Pauline van Dongen en textielkunstenaar Maaike Gottschal. In hun ‘zonnestof’ komt dat samen. ‘Stel je een huis voor met gordijnen en tapijten die energie...