Dit wonderplantje levert tien keer zoveel eiwit als soja

Dit wonderplantje levert tien keer zoveel eiwit als soja

We eten met z’n allen steeds meer vlees, en vee heeft veel eiwit nodig, bleek deze week weer toen minister van Landbouw Schouten de veevoermaatregel schrapte. Waar halen we dat vandaan zonder bomen te kappen? Uit de sloot, zegt moleculair bioloog Ingrid van der Meer....
Waarom kappen boeren niet gewoon met soja?

Waarom kappen boeren niet gewoon met soja?

De veevoermaatregel tegen stikstof is deze week ingetrokken, omdat dieren hierdoor te weinig eiwit binnenkregen. Eiwit zit onder andere in soja, waarvoor massaal bossen worden gekapt. Boer Pieter heeft een alternatief: de veldboon. Voor onze honger naar meer vlees en...
Het is allemaal jouw schuld, zegt het kapitalisme

Het is allemaal jouw schuld, zegt het kapitalisme

Uitbuiting, ongelijkheid, klimaatverandering, het is allemaal de schuld van consumenten. Gelukkig is er een oplossing: nóg meer kopen! Melissa Watt legt de hypocrisie van het kapitalisme bloot: ‘We kunnen ons niet een weg naar gerechtigheid consumeren.’ Ah,...
Hoe waterschaarste een Nederlands probleem werd

Hoe waterschaarste een Nederlands probleem werd

Het was de vijfde hittegolf in twee jaar tijd. Toch leken drinkwaterbedrijven onvoorbereid op ons verhoogde watergebruik. Anticiperen zij wel genoeg op de hete zomers? ‘Als er niets verandert, kan de straal zomaar droogvallen.’ De eerste hittegolf van 2020, en de...
Een biodiverse stad begint in de berm

Een biodiverse stad begint in de berm

Een insectvriendelijke berm vol wilde bloemen is, ook in de steden, geen verre utopie. Maar gemak en economische belangen gaan vooralsnog voor. Wat is er nodig om die bermen gewoon lekker te laten woekeren? In mijn herinnering vlogen er vroeger overal hommels. Het was...
Deze zwarte verzetshelden verdienen een standbeeld

Deze zwarte verzetshelden verdienen een standbeeld

Edward Colston: slavenhandelaar met standbeeld in Bristol. William Gladstone: zoon van een plantage-eigenaar met ‘eigen’ universiteitsgebouw in Liverpool. Ook Nederland kent monumenten van problematische figuren. Welke zwarte verzetsstrijders verdienen in hun plaats...
Iedereen migrant #5: Indische Nederlanders

Iedereen migrant #5: Indische Nederlanders

Gemangeld tussen twee culturen Er schuilt veel tragiek in de geschiedenis van Indische Nederlanders: gedwongen Indonesië te verlaten na de onafhankelijkheid maar nooit echt welkom in Nederland. “Ik hoorde eigenlijk nergens bij.” Het boek van de Nederlandse...
Maar waaróm is de trein nou zo duur?

Maar waaróm is de trein nou zo duur?

Die vliegvakantie zat er dit jaar voor veel mensen niet in. Maar van de trein – toch een een logisch alternatief – maken we nauwelijks gebruik. Europarlementariër Bas Eickhout (GroenLinks) weet wel waarom. ‘Je moet als consument wel héél idealistisch zijn om voor de...