Wat is er raar aan een man in een jurk?
...mannelijkheid. En de meisjes hadden mandjes met fruit of poppetjes bij zich.” Beeld: Beverly & Pack via Flickr In de jaren dertig kwam beschuit met muisjes in twee kleuren op...
Zó hoort chocola te smaken
...de smaak. Het vlakt enorm af; de diepgang ontbreekt. In de andere twee boonsoorten vind je de verschillende smaaktonen, de bijzonderheden die cacao kan hebben – fruittonen, zuren, aardse tonen.”...
Kerstmaal van lokale ingrediënten: 'Iets feestelijks maken in de Hollandse winter?'
...vlees van Slagerij Poldervaart in Amsterdam, groenten en fruit van natuurvoedingswinkels als Ekoplaza en Ekodis. Supermarkten vermelden tegenwoordig uit welk land hun groenten en fruit afkomstig zijn: dat doet Albert...
Dit feestdiner zet je zonder stress of schuldgevoel op tafel
...Verhit 2-3 el olie in een soeppan met dikke bodem. Fruit de ui met de kurkuma op middelhoog vuur 10 minuten aan. Schep regelmatig om. 2. Voeg pastinaak, wortel, groene...
Zes tips voor wie eerlijke groenten wil (zonder al te veel moeite)
Wat als je op zoek bent naar de duurzaamste groenten en fruit, voor een eerlijke prijs? Stap één: vermijd de supermarkt. Maar hoe verder? Maaltijdboxen zijn vaak niet zo duurzaam...
Van karaoke naar activisme: kritische jongeren laten op TikTok van zich horen
...first video?❤️ mahalo nuiiiii for all the support and positive feedback??? #tillthelastalohaaina pic.twitter.com/MxJeWvSaAt — ti (@tiarekolo) December 4, 2019 De Greta’s die we negeren Chinees-Nederlandse jongeren pikken racisme niet meer...
Online shoppen is duurzamer dan je denkt
...zeker potentie in zit voor de toekomst: “Als de informatie op de goede manier wordt voorgelegd aan de consument kun je uiteindelijk het gedrag beïnvloeden.” Bijvoorbeeld door onmiddellijk feedback te...
Nu krijgt ook de Europese consument gif van Braziliaanse producten binnen
...richting Europa. Dit is overigens niet alleen een probleem tussen de EU en Brazilië. De Voedsel- en Warenautoriteit waarschuwde al: groente en fruit van buiten de EU bevat vaak resten...
Interview
'Klimaatactivisten hebben de boeren nodig'
...liggen de supermarkten vol met fruit en groente uit het buitenland, dat is bespoten met schadelijke pesticiden. De wereldwijde vrijhandel mag niet ten koste blijven gaan van onze volksgezondheid én...
Achtergrond
Kunnen we met onze landbouwgrond de klimaatstrijd winnen?
...dit te combineren met voedselbossen (met noten- en fruitbomen, bessenstruiken en eetbare planten) of ecotoerisme. Er zal in ieder geval onderzoek moeten komen naar alternatieve verdienmodellen voor de boeren die...
Achtergrond
Met dit handelsverdrag haalt Europa goedkope soja uit de Amazone
...(het lidmaatschap van Venezuela is sinds enkele jaren opgeschort). Gezamenlijk produceert het viertal op grote schaal soja, suikerriet, ethanol, tropisch fruit en (vooral) heel erg veel goedkoop vlees. Maar sinds...
Dit betekent het 'klimaatakkoord' echt
...verbouwen van groente en fruit. 4) Het tropisch koraal verdwijnt We gaan akkoord met het afsterven van minimaal 70 tot 90 procent van het tropisch koraal. Volgens het IPCC is...
Achtergrond
Het doorgeslagen dieet op de 'Gezonde School'
...overgewicht. Fruit in de pauze Een school met het certificaat ‘Gezonde School’ is De Sprong in Hoogeveen. De hoofdreden waarom gezondheid en beweging daar hoog op de agenda staat: de...
Achtergrond
Je watervoetafdruk is behoorlijk ruk
...dus beter kijken naar de watersituatie in het land waar een product vandaankomt. Denk aan Zuid-Spanje, waar door (deels illegale) waterputten – voor aardbeien en ander klein fruit – het...
Achtergrond
‘Rechtvaardigheid heeft een prijs’
...verantwoord ondernemen Utz Certified. En met fruitbedrijf Agrofair introduceerde hij de OK-bananen. Met het succes kwam ook de kritiek. Was de innige band met bedrijven wel gezond? Ook zou een...
Opinie
Natuurbeschermers verwoesten mensenlevens om ‘de aarde te redden’
...van planten en diersoorten. Een kwalijke en koloniale houding, die bovendien contraproductief is. Een tijdje terug publiceerde Amerikaanse nieuwssite Buzzfeed de resultaten van een jaar lang onderzoek naar ’s werelds...
Achtergrond
Hoe boer je met liefde voor insecten en vogels?
...moet je zien wat er buiten mijn landbouwgrond gebeurt. Plant struiken, doe aan ecologisch bermbeheer. Dat is laaghangend fruit: gemeenten, waterschappen en nutsbedrijven kunnen daar meteen morgen mee beginnen! Inventariseer...
Video
Vet gezond
The Making Of: Avocado Mexico kent al het Guacamania Festival, en een Amsterdams avocado-restaurant is zó populair dat het al uitgroeit tot een internationale keten. Hoe blij moeten we zijn...
Achtergrond
Wat wil eerste pan-Europese partij Volt bereiken?
...die keuzes. Zo ziet de partij wel iets in een burgercomité dat feedback geeft op wetsvoorstellen, voordat het Europees Parlement over de plannen stemt. Met burgers die door middel van...
Achtergrond
'Iedereen onderschat mbo’ers, we moeten van dat imago af'
...wij het anders doen. Wij hebben kritiek en feedback gekregen van de ouderen, maar we nemen ook nieuwe dingen mee uit onze eigen omgeving. Misschien gaan onze kinderen ook over...