Dit feestdiner zet je zonder stress of schuldgevoel op tafel
...schaal op tafel. Serveer met rodekool-salade met gouden spruitjes (zie het recept op pagina 50) Rodekoolsalade met gouden spruitjes Kleurrijk, fris en lekker bijgerecht. Rodekoolsalade Een kwart (425 gram) rodekool...
Interview
‘Mijn lichaam is niet jouw strijdtoneel’
...op het station stonden te wachten. Ik word al mijn hele leven met het n-woord uitgescholden. En na 9/11 werd mijn islamitische identiteit ook vrij gebruikt om mee te discrimineren....
Welke zorgverzekering zorgt voor een gezonde planeet?
...wat er met jouw inleg gebeurt? Wordt het belegd in iets waar jij achter staat? 71 procent vindt het belangrijk dat zijn of haar zorgverzekeraar duurzaam belegt Het antwoord op...
Hoe zit het met onafhankelijke journalistiek?
...Hoe Zit Het Met-special én staan vier OneWorld Live-avonden gepland in Pakhuis de Zwijger met consumenten, producenten, experts en politici. Hoe Zit Het Met Water? Hoe Zit Het Met Plastic?...
Column
'Ik heb mezelf één ding beloofd: ik hoef nooit meer man te zijn'
Het besef dat Kevyn Levie geen man of vrouw hoeft te zijn bracht opluchting en troost. ‘Aan mensen die niet hetzelfde hebben doorgemaakt is nauwelijks uit te leggen hoe krachtig...
Interview
‘Mijn bestseller is mijn wraak op een racistisch Brazilië’
...je alleen bestaan als huishoudster of als sekssymbool Met geïnstitutionaliseerde stilte bedoel ik dus hoe het bestaan van zwarte mensen wordt ontkend. Als zwarte vrouw kun je alleen bestaan als...
Kunnen boeren nog wel leven van cacao?
...hoe het tontinegeld het leven van de zwangere vrouw van een collega redde, die met ernstig bloedverlies op een motorfiets naar het dichtstbijzijnde ziekenhuis werd gebracht. “Ze had dood kunnen...
Zes tips voor wie eerlijke groenten wil (zonder al te veel moeite)
...of zij zich voelt bij de scheve machtsposities in de voedselketen, of hoe het zit met de investeringen die in het bedrijf gestoken moesten worden. Hoe makkelijk of moeilijk het...
Van karaoke naar activisme: kritische jongeren laten op TikTok van zich horen
...bekritiseerde Kolo omdat ze teveel bezig was met het verleden en te weinig met het heden. Daarom kwam Kolo met een vervolg waar ze uitweidt over de Thirty Meter Telescope...
Achtergrond
Het Westen gaf Zimbabwe maïs, vlees en hongersnood
...het is tijd om terug te grijpen naar oorspronkelijke voedselbronnen. Chef-kok Nicola Kagora met een medewerker van het Zuid-Afrikaanse fastfoodrestaurant Lekker Vegan. Beeld: @africanveganonabudget Een koloniaal dieet Het is eigenlijk...
Achtergrond
Hoeveel weet jij over mensenrechten? Doe de quiz!
...weliswaar een mensenrecht, maar hoe zorgen we dat het internet een veilige plek is? De wetgeving loopt flink achter op de ontwikkeling van technologie. Daardoor is het heel moeilijk het...
Column
'Quinsy, waarom horen we je niet meer in het racismedebat?'
...in hand in een kring “nee tegen racisme”, politiekorpsen door het land deden hetzelfde met de tekst “genoeg is genoeg.” Beide teksten waren trouwens in het Engels. Het lijkt alsof...
Interview
Hoe Guilliano Pinas (27) vader van de Rotterdamse ballroom werd
...ons gericht. Daarom is het belangrijk dat we elkaar supporten.” Mijn gekozen familie begrijpt mijn leven beter omdat zij hetzelfde leven Pinas heeft zelf een hechte relatie met zijn originele...
Opinie
'Laat mij slachtoffer zijn zonder schaamte of bewijsplicht'
...nam totdat de politie zich ermee zou bemoeien. Ook NRC meldde vorig jaar dat het aankaarten van #MeToo-praktijken vaak leidde tot het vertrek van de slachtoffers. Hoe navigeer je vanuit...
Online shoppen is duurzamer dan je denkt
...winkelen met de auto scoort in het onderzoek ongeveer even slecht als het met de auto afhalen van producten bij een zogenoemd pick-up point. Vergeleken daarmee is bezorging aan huis...
Zie ginds komt de stortvloed aan speelgoed weer aan
...vaak erg enthousiast worden van het concept. “Ze maken graag anderen blij met spullen die ze nog hadden liggen, en het is ook nog voordelig en duurzaam. Er zit ook...
De lange en vervuilende reis van vintage kleding
...is uit de berg weggegooide textiel gesorteerd en doorverkocht aan speciale vintage groothandelaren. Het verbaast mij hoeveel er alleen al in Nederland zijn, wat maar aangeeft hoe populair het is....
Opinie
'Het einde van hiv is geen fantasie, het is een politieke keuze'
...vorig jaar – op eigen kosten – al begonnen met het verlenen van aanvullende PrEP-zorg (testen en receptverstrekking). Nu hoefden de GGD’s hun PrEP-zorg alleen nog uit te breiden met...
Opinie
Kunst over uitgebuite prostituees? Volgens sekswerkers is kunstenaar zélf uitbuiter
...nu echter dat de kunstenaar zich zélf schuldig heeft gemaakt aan uitbuiting. Hoe zit dit? Het Amsterdam Museum nodigde de Britse kunstenaar Jimini Hignett uit om haar visie op prostitutie...
Achtergrond
Iedereen kan werken, beloofde de overheid. Maar zo liep het niet
...een baan. Het bijhouden van deze cijfers kreeg prioriteit door afspraken die met de gemeente Utrecht (het hoofdkantoor van The Colour Kitchen zit in Utrecht, red.) zijn gemaakt. Maar zonder...