Ongefilterd en zonder geneuzel: moeten we allemaal aan de natuurwijn?

Ongefilterd en zonder geneuzel: moeten we allemaal aan de natuurwijn?

Natuurwijn klinkt duurzaam, maar is het dat ook? Liefhebber Birk Heijkants onderzocht de verschillen met de ‘gewone’ sauvignon blanc en chardonnay. Alvast één verschil vond hij in de makers: ‘Natuurwijnmakers neuzelen niet, ze maken wijn omdat ze het leuk vinden en...
Biowijn: santé?

Biowijn: santé?

The Making Of: Biologische wijnWaar en onder welke omstandigheden wordt biologische wijn gemaakt? Nederland doet het goed op het gebied van biologische wijnbouw. Dat komt omdat onze wijnsector pas op gang kwam nadat er druivenrassen waren ontwikkeld die goed bestand...