Rijk armenvoedsel

Rijk armenvoedsel

The making of quinoaAls je gezond wil leven dan weet je vast wat quinoa is. Maar waar en onder welke omstandigheden wordt dit gemaakt? In onze making of-serie deze keer: quinoa, het ‘heilige’ graan uit Peru. Quinoa (je zegt ‘kienwa’) is een pseudograan verwant aan...
Agroforestry: betere koffie én hogere winst voor de boer

Agroforestry: betere koffie én hogere winst voor de boer

Natuurvriendelijke landbouw werktDat natuurvriendelijke landbouw wel degelijk economisch rendabel kan zijn, laat promovenda Rosalien Jezeer zien in haar onderzoek naar Peruaanse koffieboeren. Een plek waar kolibries en toekans neerstrijken, waar vlinders van bloem tot...