Hoe redden we de biodiversiteit (en dus onszelf)?

Hoe redden we de biodiversiteit (en dus onszelf)?

Grote diersoorten zagen hun aantallen in een halve eeuw tijd met bijna 70 procent afnemen – door toedoen van de mens. Herstellen we die biodiversiteit niet, dan zijn ook wij binnen 100 jaar verdwenen. Hoe kunnen we het tij nog keren? Onze relatie met de natuur...
Zij kiezen voor plantaardig

Zij kiezen voor plantaardig

Of het nu is om minder dierenleed te veroorzaken, zo duurzaam mogelijk te leven of om anderen te inspireren: deze drie vrouwen kiezen voor een plantaardig eetpatroon – geheel of gedeeltelijk, aangezien 100 procent vegan niet voor iedereen mogelijk is. ‘Er...
Wat zijn de beste vlees- en zuivelvervangers?

Wat zijn de beste vlees- en zuivelvervangers?

Je bent eruit: je gaat vega(n). Maar hoe doe je dat? Welke vleesvervanger heeft de laagste CO2-uitstoot, hoe zit het met ontbossing en hoeveel liter water drinkt een cashewnoot? Een korte rondleiding door de wereld van vlees- en zuivelvervangers. Is soja nou goed of...