Bieterballen en andere groente-innovaties

Sinds 2007 zetels Vork en Mes in het Haarlemmermeerpaviljoen, een futuristisch overblijfsel van de Floriade 2002. Acht jaar geleden liet Karpathios de culinaire sterrenwereld achter zich en besloot een eigen koers te varen. Het vaderschap van zijn jongste zoon bracht...

De groene revolutie begint op jouw dak

“Alles draait hier om de Rooftop Revolution”, zegt Roebyem Anders, vice-president van Sungevity Nederland, terwijl ze met een breed armgebaar langs de bureaus op het kantoor op het Amsterdamse IJburg wijst. Sungevity is een van oorsprong Amerikaans bedrijf...

Chocolatemakers opent binnenkort voor publiek

Door middel van een crowdfundingactie is al meer dan 30.000 euro opgehaald. dat geld gaat gebruikt worden voor nieuwe machines en het openstellen van de fabriek voor het grote publiek. De eigenaren, Rodney en Enver,  zijn er klaar voor. In eerste instantie...

De tragedie van een Iraanse rivier

De Zayandeh Rud (Perzisch voor ‘rivier die leven geeft’) was één van de drie rivieren in Iran die het hele jaar door continu water vervoerde. In Onze Man in Teheran, gemaakt door Iran-correspondent Thomas Erdbrink, vertellen bewoners uit Isfahan...